5月5日,農歷立夏,福鼎白茶春茶采摘正式結束,綿延茶山迎來了45天“休養(yǎng)期”。
“夏茶總體品質不如春茶和秋茶。通過伏季休茶,可以給茶葉提供一個‘休養(yǎng)期’,為春茶采摘后的樹體補充養(yǎng)分,提高春秋茶產量比重和效益。”白琳鎮(zhèn)農業(yè)服務中心主任蔡清平說。
少采一季茶,茶農如何不減收?蔡清平算了一筆賬:“夏茶一斤平均2元多,減去施肥管理、人工采摘等成本,幾乎賺不了多少錢。而夏季留養(yǎng)結合,甚至在不采白露茶的情況下,第二年春茶產量預計可提升20%,品質也更好。”
好茶是“產”出來的,也是“管”出來的,深諳茶葉種植經的茶農自然最有話語權。“從七八年前開始,我們的茶園就只采春茶,并采用有機化管理,人工除草,杜絕除草劑等化學農藥,實現半荒野式管理,產量會比原來高一些。”白琳鎮(zhèn)大賴村種植大戶李學連說。
每年春季,李學連家茶園只需采摘兩批次共12天?!暗谝慌枨鄡r格每斤220元左右,第二批茶青價格每斤200元左右,比同期的茶青平均每斤高30至40元?!崩顚W連笑著說,今年春季采茶期,自家7畝茶園僅采摘收入就達10萬元。
據悉,2022年是福鼎白茶伏季休茶起步年,早從去年開始,福鼎市堅持把綠色發(fā)展作為高質量發(fā)展的重要路徑,全面推行茶園不使用化學農藥全覆蓋,下架全市150余家農資經營部的茶葉化學農藥,嚴禁茶園及其周邊使用除草劑,并成立全市農資行業(yè)協會,引導行業(yè)自律、規(guī)范經營行為。目前,全市78家茶企的基地獲得有機認證,有機茶園面積達到35300畝,有機茶認證企業(yè)和認證面積走在全省前列。
今年,福鼎市在去年倡導的基礎上全面推行伏季休茶,休茶時間為立夏至夏至,即5月5日至6月20日,為期45天。同時,鼓勵有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村和企業(yè)基地,適當延長伏季休茶時間,力爭通過3年努力,全市伏季休茶時間從立夏—夏至逐步過渡到立夏—立秋,實現全過程伏季休茶。
“伏季休茶后,秋茶春補,品質提升了,茶青價格上升的空間大,還能為福鼎白茶的品牌加分,對茶農、茶企來說更有益?!贝淙~農業(yè)專業(yè)合作社負責人蔡清提說。
為了全面提升伏季休茶覆蓋率和普及率,福鼎市還組織開展多次專題授課,將課堂延伸至茶園基地、街頭巷尾,并出動宣傳車喇叭宣傳、分發(fā)折頁宣傳冊等,讓伏季休茶理念深入人心。
來源:幸福福鼎、人民日報客戶端福建頻道
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