3月9日消息(記者羅蘭 通訊員黃莉麗 余璐)殺青、炒青、揉捻、翻炒、抖散……近日，在2023廣西春茶節(jié)暨賀州市職工職業(yè)技能(茶葉加工工)大賽技能操作現(xiàn)場，來自賀州市各縣(區(qū))的39名參賽選手齊聚一堂，同臺切磋制茶技藝，上演了一場精彩的手工制茶技能大比拼。
大賽現(xiàn)場(央廣網(wǎng)發(fā) 賀州市總工會供圖)
本次比賽由理論知識考試和現(xiàn)場技能操作考核兩部分組成。在現(xiàn)場技能操作考核現(xiàn)場，廣西茶葉專家評審組對選手的茶葉加工操作過程和茶樣的感官進行評審，重點就成品茶樣的外形、湯色、香氣、滋味、葉底等進行打分，最終評選出一、二、三等獎和優(yōu)秀個人、優(yōu)秀組織獎項。
賀州市總工會相關負責人介紹，本次手工制茶技能大賽是培育、培養(yǎng)、選拔、打造手工制茶高技能人才隊伍的有效平臺。賀州市舉辦本次比賽旨在吸引更多年輕人加入到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，不斷培育具有高超技藝和精湛技能的茶產(chǎn)業(yè)高技能人才。
據(jù)了解，近年來，賀州市全面貫徹實施打造廣西千億元茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略，將茶產(chǎn)業(yè)作為該市特色農業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)進行重點打造。2022年，賀州市茶園面積達28.1萬畝、排廣西第二，干毛茶產(chǎn)量1.92萬噸、排廣西第三，“昭平茶”品牌連續(xù)五年入選中國品牌價值評價區(qū)域品牌(地理標志)百強榜，品牌價值達40.69億元。
同時，賀州市投入資金8200多萬元，謀劃入庫了廣西東融茶葉交易中心、廣西六堡福行茶倉等65個茶產(chǎn)業(yè)項目，建設了六堡茶(農)旅示范園和六堡茶集中存儲陳化基地，不斷提升茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量、質量和效益，不斷提高賀州茶產(chǎn)業(yè)在全國、全球的市場份額。
來源：廣西六堡茶網(wǎng)
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