時下,正是古樹茶開采的好時節(jié),也是一年之中收獲的“黃金時期”。沿著青石板鋪成的古茶園健身步道,走進(jìn)龍陵縣龍新鄉(xiāng)雪山村古樹茶園,滿眼翠綠。忙著采茶的人們有說有笑,只見指尖在枝頭靈動地飛舞,年輕的采茶姑娘時不時唱起本地的采茶山歌,整個茶園歌聲悠揚、茶香彌漫,呈現(xiàn)出一派生機勃勃的景象。
雪山村秋場組茶農(nóng)趙有萬夫婦正攀爬在古茶樹上采茶,雖然年過半百,可是他們卻依舊能在10米多的高古茶樹上游刃有余,看著他們嫻熟的采摘技術(shù)就知道這是幾十年來練就的本領(lǐng)。
“我家共有三棵古樹茶,一年只采春茶這一茬,每年可以采摘鮮葉100多市斤,共有5000多元的收入?!闭f起古樹茶帶來的收益,趙有萬夫婦笑得合不攏嘴。
和趙有萬家一樣,古樹茶也成了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)趙國保家增收致富的“搖錢樹”,僅一天的功夫,一家三口采摘交售鮮葉61.7市斤,共收入2159.5元。
風(fēng)和日麗的春日下午,在黑山古韻生態(tài)茶雪山加工基地,交售鮮葉的茶農(nóng)來來往往,一筐筐竹籃里裝滿了嫩綠的茶葉,收購過稱、算賬開單……茶農(nóng)和工人忙得不亦樂乎??粗柁r(nóng)一張張幸福的賬單,大家都不由感嘆到“古茶樹就是大家的致富樹”“鮮葉”變“金葉”,老百姓的生活越來越富裕了。
據(jù)了解,雪山村共古樹茶270余株,樹高均在10米左右,樹齡大都在1000年以上,小的也有400-500年樹齡;生長在海拔1900-2200米的高寒山區(qū);由于樹齡都較大,每株單產(chǎn)基本都很穩(wěn)定,一般的都是在15-45公斤,每公斤的收購價格在70-160元之間;所有古樹茶年產(chǎn)量約4000公斤,年產(chǎn)值在40萬元左右。
好山好水出好茶,精心精制出精品。得天獨厚的自然環(huán)境造就了雪山古樹茶獨特的品質(zhì),為了保證雪山古樹茶的高品質(zhì),雪山村集體和茶農(nóng)簽訂收購合同,由黑山古韻生態(tài)茶雪山加工基地統(tǒng)一加工制作。
“在制作工藝上沿襲當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的手工揉捻、大鍋殺青、天然晾曬的工藝,根據(jù)市場需求分別加工成白茶和曬紅茶。目前,已加工成品700多公斤,深受客戶喜愛,主要銷往北京、上海、新疆、廣東等全國各地,銷量供不應(yīng)求?!焙谏焦彭嵣鷳B(tài)茶雪山加工基地負(fù)責(zé)人陳正龍介紹說。
純手工制作的白茶經(jīng)過自然“走水”萎凋,日曬風(fēng)干,茶湯清澈透亮,味道香甜且醇厚綿長。曬紅茶,鮮葉需經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、晾曬等數(shù)道工藝,呈褐色條索狀,泡出的茶湯呈琥珀色,蘭香撲鼻,沁人心脾。
目前,雪山村現(xiàn)所有的古樹茶已經(jīng)掛牌,并且建立了嚴(yán)格的保護(hù)制度。雪山村黨總支書記趙國朝表示:“我們本著綠色、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、有機發(fā)展理念,提升茶農(nóng)采摘、管理水平,學(xué)習(xí)引進(jìn)高端茶制作工藝。在保證茶葉品質(zhì)的同時,提升茶葉價值,完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條,帶動茶農(nóng)增收。”
據(jù)悉,龍新鄉(xiāng)黨委政府歷年來高度重視古樹茶的保護(hù)和發(fā)展,堅持在保護(hù)中開發(fā),在開發(fā)中利用,對全鄉(xiāng)古樹茶進(jìn)行認(rèn)定,科學(xué)規(guī)劃、掛牌保護(hù)。同時,借助古樹茶優(yōu)勢,打造雪山生態(tài)茶品牌,通過舉辦美麗雪山鄉(xiāng)村旅游文化節(jié)暨生態(tài)茶博覽會活動,加快農(nóng)文旅深度融合發(fā)展,打造鄉(xiāng)村振興龍新樣板。
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