8月10日，黔西南州2023年夏秋茶生產加工培訓在普安舉行。培訓特邀請省茶科所和貴州大學專家、教授以理論+實操的方式為全州200多名涉茶人員“充電續(xù)航”。
“葉子溫度在85度左右就可以，再高的話它就容易焦，再高就會煳。如果不到80度、80度以下，殺青出來就容易是紅色的?！笔〔杩聘呒夀r藝師、高級評茶師劉曉霞說。
培訓現場，專家們分別就茶葉栽培與田間管理、夏秋季茶園綠色防控、夏秋茶加工等技術進行現場講解授課，并結合茶企加工生產茶葉中的問題“把脈開方”，助推茶葉生產提質增效。
“今天現場聽了老師講課，我們平時遇到不知道怎么處理的問題，今天老師都一一地給我們講解，包括機械化的操作，確實提高了效率，我回去是要做推廣的。”貞豐縣余田半畝茶業(yè)有限公司常務副總李旭鳳說。
“通過今天早上茶葉專家們的講解和示范，我們了解到了很多茶葉實用技術，也知道了很多種植和管護過程中忽略的生產細節(jié)，我們學習的這些知識一定能夠運用到以后的茶園生產管護中去，也希望能運用加工審評的一些知識來為我們黔西南州的茶樹品種的選育提供一定的渠道和幫助?！鼻髂现蒉r業(yè)林業(yè)科學研究院茶葉研究所工作員李文清說。
據了解，此次培訓旨在進一步提升全州茶園生態(tài)管理技術、茶葉加工工藝等科學管理水平，推動全州茶產業(yè)高質量發(fā)展。
來源：普安縣融媒體中心
記者：于澤江 潘 田 王雙全
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