習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，堅(jiān)持綠色發(fā)展方向，強(qiáng)化品牌意識(shí)，優(yōu)化營銷流通環(huán)境，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。茶葉是重要的經(jīng)濟(jì)作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品。茶產(chǎn)業(yè)對(duì)鞏固和拓展脫貧攻堅(jiān)成果、推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、弘揚(yáng)中華文化都具有重要的意義。作為全國重要的茶葉主產(chǎn)省之一，安徽要充分發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)，切實(shí)解決制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展突出問題，提高質(zhì)量效益和市場(chǎng)競(jìng)爭力，全力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
加強(qiáng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。在聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄中，安徽的黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、六安瓜片名列其中。加快安徽省名茶適制品種的選育，必須加強(qiáng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，做好品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造，壯大茶葉經(jīng)營主體，打造一批競(jìng)爭力強(qiáng)、市場(chǎng)占有率高的茶葉領(lǐng)軍企業(yè)。開展優(yōu)質(zhì)高效栽培、名優(yōu)茶機(jī)械化采摘、茶葉精深加工等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，推廣茶葉綠色增效技術(shù)模式。堅(jiān)持生態(tài)立園，加快高標(biāo)準(zhǔn)良種茶園建設(shè)，加強(qiáng)茶園生態(tài)環(huán)境保護(hù)和病蟲害防治，嚴(yán)格控制農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，保證茶葉儲(chǔ)存衛(wèi)生安全。加大茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展用地、項(xiàng)目資金、金融保險(xiǎn)等要素供給力度，綜合運(yùn)用信貸、稅收等經(jīng)濟(jì)手段，引導(dǎo)多種所有制形式參與茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)，支持茶葉主產(chǎn)區(qū)建設(shè)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)等項(xiàng)目。深入挖掘茶文化資源，促進(jìn)茶文化再創(chuàng)造、再生產(chǎn)，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與徽風(fēng)皖韻的區(qū)域特色文化結(jié)合起來，開展茶文化系列宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步講好安徽茶故事，推動(dòng)茶文化賦能茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
激發(fā)市場(chǎng)主體活力。壯大茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體，推進(jìn)茶企同業(yè)整合優(yōu)化、兼并重組，打造一批競(jìng)爭力強(qiáng)、市場(chǎng)占有率高的領(lǐng)軍企業(yè)。大力發(fā)展茶葉專業(yè)村、專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)，支持龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)采取訂單、合同、股份等形式帶動(dòng)小農(nóng)戶共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。培育新型社會(huì)化服務(wù)組織，開展種苗統(tǒng)繁統(tǒng)供、病蟲統(tǒng)防統(tǒng)治、肥料統(tǒng)配統(tǒng)施、市場(chǎng)營銷等服務(wù)，提高產(chǎn)銷組織化程度。推動(dòng)以茶工坊、茶民宿、茶莊園、茶特色街為載體的消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與文旅深度融合，構(gòu)建“茶旅融合”新格局。鼓勵(lì)省茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)團(tuán)體發(fā)揮聯(lián)結(jié)作用，推進(jìn)茶葉經(jīng)營主體信息共享、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、策略同向和行業(yè)自律。運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，把具有文化內(nèi)涵的茶產(chǎn)品、服務(wù)、體驗(yàn)的生產(chǎn)、交換、分配和消費(fèi)直接相關(guān)的行業(yè)及其它能夠較多體現(xiàn)茶文化特征的行業(yè)結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，資源共享。
調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。完善產(chǎn)業(yè)鏈上中下游聯(lián)結(jié)機(jī)制，形成生態(tài)化、品質(zhì)化、融合化、市場(chǎng)化的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，打造地方特色鮮明、文化內(nèi)涵突出、一二三產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合的茶產(chǎn)業(yè)。支持生產(chǎn)經(jīng)營主體建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶葉加工基地，實(shí)施加工生產(chǎn)線技術(shù)改造，提升茶葉精制加工能力。鼓勵(lì)圍繞夏秋茶資源利用，開展茶飲料、茶食品、保健品、化妝品等深加工產(chǎn)品研發(fā)，推動(dòng)茶葉加工高端化、智能化、綠色化發(fā)展。推進(jìn)分級(jí)包裝，減少散裝和貼牌等低附加值產(chǎn)品銷售。對(duì)符合制造強(qiáng)省建設(shè)等政策獎(jiǎng)補(bǔ)條件的新建和改、擴(kuò)建清潔化、連續(xù)化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化加工的生產(chǎn)線（設(shè)備），按照有關(guān)政策予以獎(jiǎng)補(bǔ)。全面實(shí)施“生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化、加工營銷集群化、經(jīng)營體系一體化、要素集聚先進(jìn)化、利益聯(lián)結(jié)共贏化”全產(chǎn)業(yè)鏈提升工程，打造安徽茶產(chǎn)業(yè)集群。舉辦茶文化知識(shí)和技能競(jìng)賽，推動(dòng)茶文化科普教育，激發(fā)茶文化人才的創(chuàng)業(yè)熱情和創(chuàng)新活力。
發(fā)揮優(yōu)勢(shì)品牌作用?？茖W(xué)運(yùn)用內(nèi)涵建設(shè)、形象標(biāo)識(shí)、傳播渠道、營銷組合、管理路徑、保障支撐等管理手段培育、塑造、發(fā)展和提升茶葉品牌，構(gòu)建以區(qū)域公共品牌為主導(dǎo)、企業(yè)自主品牌為特色的品牌體系。精準(zhǔn)利用四大名茶高價(jià)值公共品牌優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)徽茶區(qū)域品牌標(biāo)定，彰顯品牌效應(yīng)；積極做好岳西翠蘭、舒城小蘭花、霍山黃芽等第二梯隊(duì)區(qū)域公共品牌標(biāo)志規(guī)劃，提升競(jìng)爭力；妥善標(biāo)定涌溪火青、黃山綠牡丹、石臺(tái)硒茶等代表地域茶葉特色品牌，激發(fā)內(nèi)生動(dòng)力。充分利用省農(nóng)科院茶葉研究所和高校等科研力量，加強(qiáng)地理標(biāo)志產(chǎn)品的運(yùn)用、保護(hù)、管理、開展、服務(wù)等全鏈條運(yùn)營，建立地理標(biāo)志保護(hù)機(jī)制，構(gòu)建“地理標(biāo)志+”發(fā)展模式。支持茶葉主產(chǎn)區(qū)有宣傳意愿、品牌效應(yīng)、市場(chǎng)潛力的茶葉龍頭企業(yè)和市、縣政府，利用央視等媒體及各類新媒體平臺(tái)，開展區(qū)域公用品牌宣傳和企業(yè)形象展示。辦好中國安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會(huì)、安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)等展會(huì)，支持組團(tuán)參加中國國際茶葉博覽會(huì)、外銷重點(diǎn)省份茶葉展會(huì)，鼓勵(lì)茶葉生產(chǎn)經(jīng)營主體在省外開設(shè)銷售門店或網(wǎng)點(diǎn)，提升安徽茶葉市場(chǎng)占有率。
來源/安徽新聞網(wǎng)
文/劉麗 安徽城市職業(yè)管理學(xué)院
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