市氣象局根據(jù)商南、鎮(zhèn)安、山陽氣象站2019年12月1日至2020年3月15日平均氣溫偏高，≥0℃積溫偏多，降水偏多的實際，結合“3月下旬到4月上旬氣溫偏高，降水偏多”的后期天氣預測，預計今年全市茶葉采摘期與去年相比將提前8—10天，大部分茶園將在3月21日左右進入大面積開采期。
春茶開采在即，為提高全市茶葉產(chǎn)量和品質，氣象部門建議：防御凍害，由于今年冬暖明顯，春季氣溫回升快，茶葉發(fā)育期提前，后期凍害風險增加，當前應加大茶樹的肥水管理，提高茶樹抗凍能力；適時開采，茶農(nóng)根據(jù)加工茶類的鮮葉標準做到適時開園采摘，樹冠表面有5%—10%芽葉符合采摘標準時就應開園采摘；合理采摘，“早采是個寶，遲采是根草”，在采茶時一定要做到按標準、多次分批及時采摘；保證質量，采摘時切忌出現(xiàn)采芽苞、老嫩一把抓、強采抹光頭等摧殘茶樹生長發(fā)育的亂采亂摘現(xiàn)象；采養(yǎng)結合，做到因地、因樹制宜，成齡茶樹“以采為主，以養(yǎng)為輔”的原則，幼齡茶樹應采取“以養(yǎng)為主，以采為輔”等方式來保護茶樹；保證品質，雨天盡可能不要采摘，最好選在晴天采摘，當天采摘的茶葉，當天烘干制作完成。
