“蒙頂山茶”行業(yè)標準再階——《蒙頂山茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》等三項行業(yè)標準順利通過審查。
9月2日，“蒙頂山杯”中國黃茶斗茶大賽頒獎慶典暨第二屆岳陽茶業(yè)博覽會”在湖南岳陽召開。區(qū)市場監(jiān)督管理局會同區(qū)茶業(yè)協(xié)會組織部分“蒙頂山茶”授權(quán)使用企業(yè)產(chǎn)品參加此次盛會，共同展示“蒙頂山茶”黃茶風(fēng)采。
期間，由中國茶葉流通協(xié)會主辦的《蒙頂山茶第1部分：基本要求》《蒙頂山茶第2部分：蒙頂山綠茶》《蒙頂山茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》三項供銷合作行業(yè)標準審查會在南湖賓館舉行。
由中國茶葉流通協(xié)會、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、雅安蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、國家茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（四川）、雅安市名山區(qū)市場監(jiān)督管理局、雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會等單位編制的《蒙頂山茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》等三項行業(yè)標準，起草組在經(jīng)過實地調(diào)研，特別是針對蒙頂山茶地理標志品牌在種植創(chuàng)新、加工創(chuàng)新、品類創(chuàng)新發(fā)展的實際需求起草了相關(guān)標準，并經(jīng)過相關(guān)專家、企業(yè)和茶人的反復(fù)征求意見后，上報國家茶業(yè)標準化技術(shù)委員會。
此次中華全國供銷合作總社組織多名茶葉界知名專家對該三項行業(yè)標準內(nèi)容進行審查和評議，標準審查專家組組長、中國茶葉流通協(xié)會副會長、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員王云主持專家評審。
評審會上，標準編制小組代表四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師杜曉等對《蒙頂山茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》 等三項行業(yè)標準的研究背景和編制過程進行了匯報，并圍繞標準中的多項重要指標進行解釋與說明。經(jīng)過三個多小時的逐項審議討論，專家組一致認為該三項行業(yè)標準結(jié)構(gòu)合理、內(nèi)容完整、適應(yīng)蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際需要，最終一致表決該三項標準通過審查。
該行業(yè)標準的制定對“蒙頂山茶”發(fā)展具有重要意義，其將填補茶類品種標準缺失，改變原《地理標志產(chǎn)品 蒙山茶》國家標準在品種、品類和相關(guān)技術(shù)方面空白的問題，促進“蒙頂山茶”產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。提升“蒙頂山茶”產(chǎn)品質(zhì)量，嚴格規(guī)范茶葉生產(chǎn)加工，建立健全朔源體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)定，促進“蒙頂山茶”多樣化、市場化發(fā)展。
另外，此次“蒙頂山杯”中國黃茶斗茶大賽對2020年中國黃茶斗茶大賽獲獎單位進行了頒獎，蒙頂山茶授權(quán)企業(yè)四川蒙頂皇茶公司等多家企業(yè)獲得獎杯和獎牌。
來源：龔商閑談
