“今天賣了300多公斤修剪掉的茶樹嫩枝嫩葉,純進(jìn)賬210元。我們家有20畝茶園,最近兩個(gè)月來,單是這些枝葉,就為我們賺了8000多元。”日前,湄潭縣湄江街道核桃壩村村民何興友高興地說,以前怎么也想不到,這些枝葉竟成了“增收芽”。
據(jù)悉,由于制作工藝跟不上,以前農(nóng)戶制茶只利用了芽尖部分,而嫩葉和嫩枝則被遺棄。如今,這些枝葉被加工成顆粒茶葉,銷往巴基斯坦、馬來西亞、俄羅斯等國家。
“我們公司長期收購茶樹嫩枝嫩葉,多的時(shí)候,一天能收購1萬公斤?！弊窳x七味茗香茶業(yè)進(jìn)出口有限公司工作人員胡海霞說,現(xiàn)在的核桃壩村,排滿了前來收購嫩枝嫩葉的大貨車。而公司的顆粒茶葉生產(chǎn)訂單已排到12月底。
遵義七味茗香茶業(yè)進(jìn)出口有限公司是一家專門從事紅茶出口的企業(yè),顆粒紅茶是他們與貴州大學(xué)茶學(xué)院合作研發(fā)的主打產(chǎn)品,目前共有7種口感?！敖衲晡覀兊挠唵芜_(dá)到600多噸,商家主要來自巴基斯坦等國家?！惫矩?fù)責(zé)人黃大燦說。
公司為什么選擇發(fā)展顆粒茶葉?
幾年前,黃大燦到四川省考察,看到當(dāng)?shù)赜衅髽I(yè)從事顆粒茶葉加工生產(chǎn),選用的原材料就是嫩枝嫩葉。為此,黃大燦相當(dāng)興奮,自己家鄉(xiāng)核桃壩村有1.5萬畝茶樹,如果把這項(xiàng)技術(shù)帶回去,不愁沒有加工原料。
回來后,黃大燦便和村里的茶友溝通,大家都贊同深加工茶樹枝葉,生產(chǎn)顆粒茶葉。于是,村里的種植大戶以及50余家茶葉公司、合作社共同籌資,成立了遵義七味茗香茶業(yè)進(jìn)出口有限公司。
“從購買設(shè)備到建設(shè)廠房,我們投資了1500萬元。加工顆粒紅茶,將茶葉利用率提高了至少20%,茶農(nóng)也多了一個(gè)增收項(xiàng)目?！秉S大燦說。
出售茶樹嫩枝嫩葉,對附近的茶農(nóng)來說,也從開始的好奇,變成了現(xiàn)在的日常工作。
“往年,這種茶樹嫩枝嫩葉,我們都是剪了就扔?，F(xiàn)在不會了,我們修剪下來后賣給公司,每畝能增收400多元?！焙颂覊未宕迕袢斡浪筛嬖V記者,他家種有15畝茶園,每天能修剪500多公斤邊枝,半個(gè)多月來就賣了6000多元。
在茶農(nóng)忙著剪枝的同時(shí),遵義七味茗香茶業(yè)進(jìn)出口有限公司的生產(chǎn)車間里,工人則忙著將收購來的枝葉制成顆粒紅茶。“顆粒紅茶在海外相當(dāng)受歡迎。”黃大燦說,公司8月中旬簽下了一份價(jià)值2000萬元出口巴基斯坦的訂單,約定在12月底前完成交易,目前第一批價(jià)值1200萬元的顆粒紅茶即將出發(fā)。
“我們這批巴基斯坦客戶喜歡濃茶,針對他們的需求,我們從‘濃厚’上下功夫。首先把好原材料關(guān),然后在制作上改進(jìn)傳統(tǒng)發(fā)酵工藝,延長發(fā)酵時(shí)間,再就是采用小火慢烘的方法烘烤。這樣生產(chǎn)出來的茶葉香味持久、耐泡,能滿足客戶們的需求?！惫旧a(chǎn)車間負(fù)責(zé)人韓濤說。(貴州日報(bào)天眼新聞記者 孟錦群)
來源：貴州日報(bào)
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