2月27日下午，北京茶葉網(wǎng)到訪吳裕泰王府井店，切身感受百年老字號吳裕泰在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中展現(xiàn)的創(chuàng)新魅力。
吳裕泰的品牌經(jīng)理高然熱情的接待了我們，她先引導(dǎo)我們對吳裕泰王府井店進(jìn)行了參觀。
王府井店共分兩層，一層為產(chǎn)品售賣區(qū)，二層為改建后可用于茶飲品鑒的區(qū)域，也相應(yīng)有大小包間，可用于承辦茶會及培訓(xùn)活動。
到訪時(shí)二樓正在進(jìn)行員工培訓(xùn)，由吳裕泰各店店長分組對不同茶樣茶湯進(jìn)行品鑒并討論，通過這樣的交流活動，能達(dá)到更好的門店銷售效果，也能更好的為顧客服務(wù)。
上圖為二層包間內(nèi)的場景
參觀后，通過高然的介紹，我們了解到，在趙書新董事長種種營銷創(chuàng)新理念的帶動下，吳裕泰在產(chǎn)品本身、產(chǎn)品包裝、管理體系、零售思維、店面裝飾等方面都有著創(chuàng)新的經(jīng)營理念。正因如此，與其它茶店相比，吳裕泰門店經(jīng)營產(chǎn)品種類較多，且無論在產(chǎn)品本身、產(chǎn)品包裝、管理體系、零售思維、店面裝飾等都別具一格，更能吸引時(shí)下的消費(fèi)者。
上圖為吳裕泰茶業(yè)股份有限公司董事長趙書新（中）前往福建安溪有機(jī)鐵觀音種植基地，為有機(jī)鐵觀音茶把關(guān)質(zhì)量
以產(chǎn)品本身質(zhì)量來講，吳裕泰注重全程的質(zhì)量把控，從產(chǎn)茶、加工到售賣均有專人負(fù)責(zé)。在每一年的產(chǎn)茶季前及產(chǎn)茶季期間，吳裕泰都有采購人員及質(zhì)檢人員到產(chǎn)茶地走訪，吳裕泰的趙書新董事長為把關(guān)原料質(zhì)量走訪茶葉種植基地。在加工環(huán)節(jié)上，吳裕泰有專人駐廠，把關(guān)鮮葉茶加工環(huán)節(jié)，會靈活根據(jù)天氣及原料情況調(diào)整加工工藝等，以便保證產(chǎn)品質(zhì)量。
吳裕泰注重有機(jī)茶系列產(chǎn)品，在茶產(chǎn)地要嚴(yán)格實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和有機(jī)綠色食品生產(chǎn)，鼓勵(lì)茶農(nóng)在種植茶葉時(shí)施有機(jī)肥，提升茶的質(zhì)量。炒制完畢的茶葉在當(dāng)?shù)亟?jīng)過檢驗(yàn)合格后進(jìn)行分裝，運(yùn)到北京后還要經(jīng)吳裕泰質(zhì)檢部門的嚴(yán)格檢驗(yàn)程序評定出等級。經(jīng)過重重考驗(yàn)殺出重圍的好茶葉，才會在有認(rèn)證證書的店面進(jìn)行售賣，能夠最終到達(dá)消費(fèi)者面前。
在門店的裝飾方面，吳裕泰通常會靈活的的進(jìn)行布置，如春節(jié)期間會在店內(nèi)用紅燈籠、拉花、生肖玩偶等裝飾，等三月初會則會適時(shí)換為柳條、燕子等。這種體驗(yàn)式店鋪通過視覺、聽覺、嗅覺全方位的變化，讓顧客在感受時(shí)節(jié)變化的同時(shí)，帶給顧客更為舒心的購物環(huán)境。
吳裕泰門店售賣產(chǎn)品的種類也是極為豐富，包括綠茶、紅茶、白茶、黑茶等，有散裝及盒裝，也有特別的禮品裝。以一款綠茶（袋泡）商品為例，50g盒裝（內(nèi)含25袋）的它售價(jià)僅為13元，可謂是物美價(jià)廉。除價(jià)格親民、質(zhì)量上乘外，吳裕泰有機(jī)茶還對包裝進(jìn)行了改良，更便于消費(fèi)者攜帶，滿足了消費(fèi)者在各個(gè)場景中飲用吳裕泰茶的需求，更能契合現(xiàn)代人的生活方式。
與印象中的茶葉售賣店鋪相比，吳裕泰的店員們顯得更有活力，除精神狀態(tài)飽滿外，他們每年在工服的款式和細(xì)節(jié)上的更新也會使進(jìn)店的消費(fèi)者感到眼前一亮。隨著更多年輕員工的加入，員工們平均年齡在降低，隨之，也就更容易抓住年輕人的消費(fèi)心理，兼顧老顧客的同時(shí)也能相應(yīng)打開年輕人的消費(fèi)市場。
對于社會普遍認(rèn)為會對傳統(tǒng)茶飲造成沖擊的新茶飲的出現(xiàn)，他們表示很樂觀。這種新式茶飲形式是對傳統(tǒng)茶行業(yè)的一種補(bǔ)充，傳統(tǒng)茶行業(yè)也可以借鑒新式茶飲的營銷和推廣。吳裕泰也在推陳出新，陸續(xù)推出茶冰激凌、茶月餅、茶爽口香糖、抹茶年輪蛋糕、抹茶奶酪等一系列以茶為主題的產(chǎn)品，以迎合時(shí)下的消費(fèi)市場。
上圖為吳裕泰門店內(nèi)銷售新式茶飲的窗口，陸續(xù)有顧客排隊(duì)購買
“賣老百姓喝得起的放心茶”是吳裕泰對消費(fèi)者的承諾，而吳裕泰也切身以堅(jiān)守品質(zhì)，創(chuàng)新品種，提升品位等創(chuàng)新行為踐行著自己的品牌理念，并謀求進(jìn)一步的轉(zhuǎn)型升級。
春茶消息看這里：
今年由于早春氣溫偏高，宜賓春芽也較往年提前約十天上市，使吳裕泰提前進(jìn)入了早春茶市場。與此同時(shí)，吳裕泰明前茶也已全面開放預(yù)訂，現(xiàn)在預(yù)訂明前西湖龍井和明前碧螺春并于上市后完成購買即可獲得精美禮品一份。吳裕泰已經(jīng)為2019春茶季做好了充足地準(zhǔn)備，將為京城百姓帶來一場豐富的春茶體驗(yàn)。
上圖為店員正在為客人介紹新上市的"宜賓春芽”
