湖北茶界:“川”字青磚茶,湖北新名片
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湖北茶界:“川”字青磚茶,湖北新名片

  編者按:金秋十月,新中國迎來72歲生日。在我們身邊,有這樣一批特別的企業(yè),他們與新中國同歲。72年的發(fā)展歷程中,他們?nèi)谶M(jìn)祖國拔節(jié)向上的年輪里。新中國的發(fā)展,他們親歷;新中國的崛起,他們見證。湖北日報(bào)全媒記者走進(jìn)這批與新中國“同歲”的企業(yè),聆聽這些企業(yè)的新故事。 

  車到湖北赤壁市趙李橋,一股磚茶特有的香氣就撲面而來。
  路旁密集懸掛的“川”字青磚茶廣告牌提醒人們——這里是湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司(以下簡稱“趙李橋茶廠”)所在地。
  從1949年9月第一塊青磚茶下線,趙李橋茶廠已滿72歲?!斑旬?dāng),哐當(dāng)……”9月26日,離國慶只有5天,這里的生產(chǎn)線一如過去的歲月那樣運(yùn)轉(zhuǎn),用正常的生產(chǎn)節(jié)奏,慶祝新中國的生日。

  北京茶世界新媒體平臺配圖
  如今,作為湖北唯一的“中華老字號”茶企,趙李橋茶廠年綜合產(chǎn)值已達(dá)到8億元,其生產(chǎn)的主打產(chǎn)品“川”字青磚茶,成為湖北在世界舞臺上的“新名片”。
  有了國運(yùn),才有企運(yùn)
  青磚茶,西北少數(shù)民族生活的必需品。距離草原人民上千公里的趙李橋茶廠,每天都在為牧民們的“一杯茶”而努力。
  成車的鮮葉拉回來,歷經(jīng)殺青、揉捻、日曬、蒸熱、模壓、沖壓、成型,一塊青磚茶下線。迄今,已有43萬余噸邊銷茶走下產(chǎn)線,運(yùn)往祖國邊疆。
  “趙李橋茶廠與國家同歲,與國運(yùn)相連。”湖北省茶業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理、趙李橋茶廠負(fù)責(zé)人金莉?yàn)槠髽I(yè)的“紅色基因”自豪。
  1949年7月,軍代表金濟(jì)川受命率員前往羊樓洞,在接收湖北省銀行復(fù)興茶廠、民族資本義興茶行、聚興順茶行的基礎(chǔ)上,成立“中國茶業(yè)公司羊樓洞磚茶廠”,并開始獨(dú)家使用“川”字商標(biāo),生產(chǎn)名揚(yáng)天下的“川”字青磚茶。1953年,企業(yè)自羊樓洞遷至趙李橋,更名為“中國茶業(yè)公司趙李橋茶廠”。
  茶廠的川字茶博物館,是原來的揀制車間?;ㄏ銕斓鹾Y組、蒸菜木甑、面茶揀板、壓桿式壓機(jī)、過片磚秤……一臺臺以木制為主的陳舊設(shè)備,向人們訴說著建國初期趙李橋茶廠的生產(chǎn)場景。

  北京茶世界新媒體平臺配圖
  上世紀(jì)70年代,在專家的支持下趙李橋茶廠研制出了國內(nèi)第一條茶葉機(jī)制壓制生產(chǎn)線,磚茶生產(chǎn)機(jī)械化程度大為提升?!盀榱吮WC邊貿(mào)需求,我們的生產(chǎn)線,從開工的那一天開始,一天也沒停過?!苯鹄蜃院赖卣f。
  一片片青磚茶,跨越漫漫長路,成為民族團(tuán)結(jié)的佳話,趙李橋茶廠多次獲得“全國民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步模范集體”的榮譽(yù)稱號。21世紀(jì)初,“川”字青磚茶獲授“中華老字號”。
  發(fā)展之路,越走越寬
  從“計(jì)劃”到“市場”的轉(zhuǎn)軌中,趙李橋茶廠的路一度變“窄”。茶廠意識到:一塊磚茶打天下的日子已經(jīng)變了,他們要再次“創(chuàng)業(yè)”!
  技術(shù)上,大膽試——
  甘多平,17歲時成為趙李橋茶廠的職工。磚茶制作的環(huán)節(jié)他幾乎干了個遍,成為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“趙李橋磚茶制作技藝”第四代代表性傳承人。
  “傳統(tǒng)的磚茶體積較大,不便攜帶,不能滿足當(dāng)下消費(fèi)者的需求?!备识嗥綆ьI(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì),開發(fā)出粒狀茶、袋泡茶等新的“輕”磚茶品類。
  一款款造型時尚的“輕”磚茶,有裹著象棋外衣的圓形茶塊,有茶塊形似月餅的套裝禮盒,還有不少“國風(fēng)”套裝。“在改變形態(tài)的同時,我們研究了茶塊的葉梗配比,以保證原始的口感。”金莉介紹,根據(jù)市場需要,2019年趙李橋茶廠投入約3000萬元建成磚茶壓制自動化生產(chǎn)線、青磚茶包裝線、巧克力磚茶生產(chǎn)線、巧克力磚茶切茶器等。

  北京茶世界新媒體平臺配圖
  時尚“輕”磚茶一面世便供不應(yīng)求,最火的新款巧克力磚茶年銷700萬元。
  市場上,大膽闖——
  “通過市場調(diào)研,我們發(fā)現(xiàn)南方人更偏愛青磚茶的口感,北方人更偏重保健性以及文化性。”金莉說,通過開發(fā)不同口味的產(chǎn)品,目前“川”字青磚茶網(wǎng)點(diǎn)布滿全國。2019年,茶廠內(nèi)銷量首次超越邊銷量。
  去年,一場突如其來的新冠肺炎疫情,將趙李橋茶廠“逼”上了新“賽道”——線上市場。一個月內(nèi),茶廠就組建了直播團(tuán)隊(duì)。去年5月,在淘寶薇婭直播間,3萬片巧克力型茶磚僅10余分鐘就售罄。
  發(fā)展之路,越走越寬。
  如今,趙李橋磚茶制作技藝已經(jīng)有了第六代傳承人,以“90后”為主?!八麄兯季S活躍,正在不斷嘗試新的點(diǎn)子?!苯鹄蛘f,解決溫飽后,人們更崇尚健康,而青磚茶是發(fā)酵茶,符合大健康潮流,既可以清飲,還可以調(diào)制,年輕人還喜歡用它來調(diào)制奶茶。
  代代傳承,歷久彌香
  一塊塊青磚茶從這里運(yùn)出,成為中國與世界友好交流的名片。
  “這茶真好喝!”“Amazing!”2018年、2021年,外交部向全球兩次推介湖北,“川”字青磚茶都吸引了眾多的目光。
  符合大健康潮流、有著“高顏值”的青磚茶,成為一些重要場合上的“伴手禮”。
  去年2月,在中國疫情最嚴(yán)峻時刻,蒙古國總統(tǒng)巴特圖勒嘎訪華,并宣布向中方贈送3萬只羊。這3萬只“暖羊羊”在從內(nèi)蒙古加工后運(yùn)到湖北。
  暖心福羊鼎助中華抗疫戰(zhàn)場,“川”字青磚回饋蒙古國兄弟情長。2020年12月23日,作國湖北贈送蒙古國的生活物資之一,3萬片“川”字青磚茶從趙李橋茶廠起運(yùn),前往蒙古國。

  北京茶世界新媒體平臺配圖
  代代傳承,歷久彌香。不忘初心,保持了青磚茶獨(dú)特的品質(zhì)。
  堅(jiān)持創(chuàng)新、緊跟市場,趙李橋茶廠的銷售結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了歷史性轉(zhuǎn)變,邊銷和內(nèi)銷已各占一半。
  “不僅賣產(chǎn)品,更要讓中國文化隨著青磚茶飄香更遠(yuǎn)?!苯鹄虮硎?,趙李橋茶廠將不斷改進(jìn)工藝、改良產(chǎn)品,以其悠久的文化和獨(dú)特的口感搶抓“一帶一路”市場機(jī)遇,在做大做強(qiáng)湖北茶葉產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)揮龍頭作用,讓中國磚茶飄香“一帶一路”。

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  編輯:曉林
  來源:湖北日報(bào)、湖北學(xué)習(xí)平臺、學(xué)習(xí)強(qiáng)國、北京茶世界
  (圖文來源:北京茶世界;信息貴在分享,若涉及版權(quán),聯(lián)系本站刪除?。?/p>