產地
低調奢華臨滄茶
臨滄茶資源豐富，大量古茶樹由于開發(fā)較晚，很好的保存著其原生態(tài)、無污染的優(yōu)良生長環(huán)境。臨滄是地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間，年平均氣溫17.5℃，年降雨量1400mm，北回歸線從境內穿過，全區(qū)氣候溫和，光照充足，低緯度、高海拔，水資源豐富，
貴州省是中國最適宜種茶區(qū)域之一，是優(yōu)質綠茶白茶的重要產地。
摘要：茶葉是集經濟效益、社會效益和生態(tài)效益于一身的全球性商品，貴州生產茶葉優(yōu)勢明顯，加快茶葉產業(yè)發(fā)展，對發(fā)展農村經濟、推進新農村建設、實施生態(tài)立省戰(zhàn)略，具有重要意義。引言貴州省是中國最適宜種茶區(qū)域之一，是優(yōu)質綠茶的重要產地，種茶歷史悠久，至今
從福鼎開始，追尋白茶的樣貌
我們進入福鼎的時候，天已經黑了。站在以新鮮海貨出名的福鼎小吃一條街上，許多人閑閑地走著。各種街市喧鬧和我們此行的目的卻形成一種反差——為了厘清在中國六大茶類中看似簡單卻奧妙無窮的白茶的身世，我們來到這個位于閩東沿海的小
普洱貢茶曼松，古樹其實很少
曼松，古稱蠻松，是西雙版納熱帶雨林里一個古老的村寨，充滿了傳說，充滿了傳奇的色彩，而船長，就生長在古樹密布的環(huán)境里，聽著那些久遠的故事慢慢長大。小時候，村里沒電，下象棋、看電視，我們從來沒奢望過；對船長而言，最愉快的時光便是到了晚上，同其他小
古樹茶小課堂：如何區(qū)分古樹茶和臺地茶（現(xiàn)代茶園）？
這是一個具體而微，又如影隨形的普洱茶知識性欄目，《普洱》雜志與戰(zhàn)略合作伙伴古韻流香共同開設“古樹茶小課堂”。每周一篇推文，為讀者逐一解答名山古樹普洱茶的各種疑惑，分享茶科研成果，普及普洱茶知識。敬請關注“古樹茶小課堂”，為普洱茶小白做知識大掃
云南普洱山頭茶研究寶典之一（珍藏級：版納茶區(qū)）
2008年最新頒布的國家標準《地理標志產品普洱茶》（GB/T22111—2008），普洱茶定義為：以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。普洱茶地理標志產品保護范圍是云
“板塊學說”為你解讀云南山頭茶
云南普洱茶的山頭和寨子之多，恐怕連喝茶史達幾十年的資深茶客說起來也頭痛。偏偏林世興老師不服輸，耗時七年，走過兩個二萬五千里長征，查閱三百本地方典籍，記下12萬字筆記，耗費百萬調查資金，寫出了一本《云南山頭茶》。業(yè)內專家尊此書為“山頭茶時代的開
四大基地——尋香易武的基石
一切的認知，都需要基石、記憶和累積。你不可能一步便踏進易武的茶山，你更不會一次就懂得一山一味。從茶馬古道的起點，曾經的貢茶產地，找尋認知易武的基石。“歲月知味”的【四大基地】，是你解讀純正易武密碼的一把鑰匙。根深之樹，
福鼎有哪些主要茶樹品種？
近幾年，白茶市場逐漸火熱。但關于福鼎白茶，茶圈總流傳著各式各樣的說法，茶友們也難免不知孰真孰假。鑒于此，小翁特聯(lián)合幾位福鼎白茶業(yè)內專業(yè)人士（白楊、蔡良綏、耿宗欽、吳健、葉芳養(yǎng)）設置【正本清源·話白茶】專欄。立足福鼎白茶原產地，正本清源，話白茶
百年老廠秋色宜人，祁紅飄香
秋風起兮走進秋天，我可以感受到凋零走進黃昏，我可以感受到朦朧當我走進你，卻什么也說不清心里想著月季，眼睛卻望著無形的風當月亮升起的時候，我才明白原來那是一份思念很濃很濃——汪國真當晚風漸漸拂去夏日的燥熱，景色也開始繽紛
茶典 | 28座云南普洱茶山，不同的茶葉口感
不同的茶山有不同的個性，自然，出產的茶也不盡相同。小編為您羅列了28座著名茶山，其不同的茶葉口感。被人們稱為“萬綠之宗”的云南，不僅是植物王國、動物王國，更值得驕傲的是，它還是世界茶樹的原生地，是中國普洱茶的故鄉(xiāng)。在云南，普洱茶主要生長在西雙
難點 | 如何低溫烘焙柑普茶，科學制茶？
由于果樹樹齡、采摘方法、制造技術及茶葉品質等因素的影響，低溫烘焙技術難以掌握，溫度和時間如何調配，也是近年來柑普茶行業(yè)的熱門話題。
你喝的小青柑并沒那么好喝？沖泡方法用對了嗎！
SHIJIMINGJIAXIAOQINGGAN你買到的小青柑好喝嗎?小青柑那么火，原因是她真的好喝。如果有人說小青柑其實并沒那么好喝，小編認為應當有兩個主要原因:一是沒有選對小青柑(好品質的小青柑)，甚至可能喝到了假的小青柑(非正宗新會小青柑
秋天適宜飲用什么茶？
就在前幾天，24節(jié)氣之中的第14個節(jié)氣“處暑“剛剛過去，按照天氣來說夏天的暑熱已經正式終止。在這爭秋奪暑之時(也就是立秋和處暑之間的時間)，秋老虎肆虐，講究的茶客會按照季節(jié)改變自己喝茶的習慣，挑選適合這個時節(jié)喝的茶?，F(xiàn)
黑茶搭配喝法 養(yǎng)生必看
黑茶是中國六大茶類之一屬于后發(fā)酵茶，是我國特有的茶類不少人知道的熟普洱茶就是黑茶的一種冬季寒冷，適合飲用溫性茶黑茶便是其中一種1傳統(tǒng)喝法（煮茶）冬日里圍爐而坐，品佳茗、談人生，很愜意。建議先泡五次左右，再煮，建議城市室內用“陶壺+
蜂蜜配綠茶、咽喉腫痛立馬消失！
蜂蜜配麻油就可治便秘便秘一直是一個難以面對的難題，時間一久對身體傷害很大便秘還會因為腸道對有毒物質再吸收而導致排毒不暢，加重腎臟的負擔。目前在治療這種疾病的時候採用的都是含瀉藥成分的藥材，實際上完全沒有必要，一些食療偏方完全可以治愈便秘。中醫(yī)
生茶熟茶能一起泡？這些混搭茶顛覆想象力
飲品混搭界的扛把子，當然要數(shù)“雞尾酒”，但實際上，茶圈子里也不乏有許多“經典搭配”，比如調配茶。當年錢鐘書先生喜歡喝立頓而國內又買不到，所以楊絳先生就用“滇紅的香、湖紅的苦、祁紅的色”為他混搭出了近似立頓口味的調配茶，足見混搭的魅力。然而，想
當茶撞上酒，竟能調配出如此美妙滋味！
茶和酒都是深受許多人喜愛的飲品，都有各自的族群。有人愛茶，也有人愛酒，有人說茶養(yǎng)生，酒傷身，也有人說茶苦澀，酒醇香。茶和酒看起來是兩個完全不同，甚至有點兒相互排斥的飲品。當茶撞上酒，你能想象會是什么滋味嗎?茶就像一位溫婉的女子，而酒則如烈性的
暗黑系調配：這些茶千萬不要混在一起泡
在茶圈里，總有一些好奇心很重的小伙伴，喜歡當“發(fā)明家”，根據自己的喜好來調配茶飲。但是有的嘗試，卻是失敗的，難免會遇到一些“不可描述”的味道。今天，美學禪茶就為各位整理了一些暗黑系列的調配茶，記住這些茶盡量不要混著泡，可別浪費了好茶。茉莉花茶
拼配茶比原料茶差？拼配茶不服！
導讀經常聽茶友們說：拼配茶是摻假茶，拼配茶比純種茶差？想必大家對拼配茶一定是有什么誤會吧！拼配茶到底是什么？今天我們一次搞明白！概念解讀拼配茶（又譯混合調配茶、調配茶、混合調制茶等，Blendedtea），指為了保持茶葉風味與品質的穩(wěn)定，而將
