普洱熟茶等級劃分標(biāo)準(zhǔn)

　　普洱熟茶等級劃分標(biāo)準(zhǔn)

　　云南大葉種鮮葉按照采摘標(biāo)準(zhǔn)，分為特級、一至十級共十一個等級，不同級別鮮葉芽葉比例是不一樣的：

　　特級，一芽一葉占70%以上，一芽二葉占30%以下；

　　一級，一芽二葉占70%以上，同等嫩度其它芽葉占30%以下；

　　二級，一芽二、三葉占60%以上，同等嫩度其它芽葉占40%以下；

　　三級，一芽二、三葉占50%以上，同等嫩度其它芽葉占50%以下；

　　四級，一芽三、四葉占70%以上，同等嫩度其它芽葉占30%以下；

　　五級，一芽三、四葉占50%以上，同等嫩度其它芽葉占50%以下。

　　一般將1、3、5、7、9等單數(shù)等級原料用來制作熟茶，2、4、6、8、10等雙數(shù)等級原料用來制作生茶。

　　因此普洱茶（熟茶）散茶分為六個級別：特級、一級、三級、五級、七級、九級。市面上常見的宮廷普洱（俗稱）屬于特級，并不是一個單獨的等級。區(qū)分就從嫩度來區(qū)分，一般而言，高檔普洱茶（散茶）以一芽二葉為主，中檔茶則以一芽二三葉及其一芽三四葉為主。