我們都知道，喝普洱茶非常講究品飲體驗(yàn)。所謂的品飲體驗(yàn)，指的就是從看到一款茶開(kāi)始，到整個(gè)品鑒結(jié)束，這款茶給我們的感官（視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)）帶來(lái)的綜合感受。
當(dāng)甜、苦、澀等不同滋味協(xié)調(diào)呈現(xiàn)，我們?cè)诤炔钑r(shí)就會(huì)產(chǎn)生宛如喝“湯”一樣的感覺(jué)，茶友們經(jīng)常會(huì)說(shuō)某款茶喝起來(lái)“如米湯般粘稠順滑”，言下之意指的就是這款茶的厚度很好。、
茶的粘稠指的是濃厚而帶粘性。就普洱茶而言，是指其水溶性物質(zhì)是否豐富，也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果膠質(zhì)等成分豐富與否。粘稠度主要是通過(guò)茶湯入口體現(xiàn)的。
影響普洱茶湯粘稠感的因素有哪些？
投茶量、注水量、出湯時(shí)間快慢等等，都只是影響茶湯粘稠度的外在因素，并不能起到?jīng)Q定性作用。因?yàn)椴铚吵矶鹊母叩停c普洱茶的品質(zhì)直接掛鉤，茶樹(shù)的品種、原料品質(zhì)，以及加工工藝是否正確（來(lái)源：普洱茶吧，圖片來(lái)源：茶友網(wǎng)圖庫(kù)）
