一般來(lái)說(shuō),普洱生茶放到15、20年左右算是生茶的巔峰時(shí)期了,普洱茶有三個(gè)不錯(cuò)的品飲期,分別是3-5年、7-10年、15-20年左右。20年以上老茶:最大的特點(diǎn),湯色變的很深,琥珀,甚至酒紅,表面有油光,滋味醇濃順滑,數(shù)量稀少,很是難得,好喝的老生茶價(jià)格貴的很。
普洱生茶存放多久才好喝?
第一個(gè)品飲期
是新茶制備而成后的三個(gè)月時(shí)間
比如當(dāng)年剛壓制好放置兩三個(gè)月的春茶，這個(gè)時(shí)候的新茶，水汽初褪，茶性重茶氣強(qiáng)，滋味有青澀也有飽滿，優(yōu)缺點(diǎn)一目了然，香氣高亢四溢，這個(gè)時(shí)候的茶，適合于淺嘗輒止。
第二個(gè)品飲期
差不多是一年到兩年的區(qū)間
此時(shí)的普洱茶，清新、青澀等味道已經(jīng)逐漸褪去，稍溫和，經(jīng)過(guò)一年的沉淀轉(zhuǎn)化，內(nèi)質(zhì)逐漸趨于沉淀，口感也均一穩(wěn)定，從青澀轉(zhuǎn)向厚重，缺陷也已逐漸淡去，這個(gè)時(shí)候品鑒，可品出一款茶的真性情與本真。
第三個(gè)品飲期
是在七、八年左右
經(jīng)過(guò)七到八年陳期的生茶，陳味會(huì)慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無(wú)限種可能，原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現(xiàn)在有了馥郁花香，都有可能，存茶的樂(lè)趣就在于它會(huì)不定時(shí)給你驚喜。
第四個(gè)品飲期
是干倉(cāng)20年的老茶
這個(gè)階段的茶，是真正的“可遇不可求”。如果遇上好原料、好工藝、好倉(cāng)儲(chǔ)，二十年的干倉(cāng)茶，可以稱之為“上等老茶”了，香氣淳厚、可能還有珍貴的藥香、樟香、參香等，滋味醇、茶湯入口，舌面可以感受到濃郁的順滑。
其實(shí)普洱生茶的每個(gè)轉(zhuǎn)化階段，我們都可以勇敢參與并嘗試；尤其那些對(duì)茶口感記憶極強(qiáng)的人，層次感、年代感都能從口腔里品味流淌而出。
存放二十年及以上的老茶，香氣淳厚，滋味醇濃順滑，十分難得，是很多老茶友夢(mèng)寐以求的茶品。
當(dāng)然茶葉具體存放的期限還是要根據(jù)個(gè)人口感來(lái)看，一款普洱，隔年發(fā)現(xiàn)不同，每一年每一個(gè)時(shí)段，去體會(huì)它的滋味，感受它每一個(gè)時(shí)期帶給你的驚喜。
如果您把一款普洱生茶存放在整體環(huán)境比較干燥、空氣濕度比較低的地方。那么，這款茶可能放上十多年湯色都不會(huì)有太大的變化，因?yàn)槠斩韬笃谵D(zhuǎn)化也是一個(gè)自然發(fā)酵的過(guò)程，發(fā)酵就需要一定的水份，缺少一定的水份發(fā)酵過(guò)程自然就緩慢了。這個(gè)很好理解，同一款茶在北方倉(cāng)、昆明倉(cāng)存放三五年可能還不如在廣州倉(cāng)存放一年轉(zhuǎn)化好就是這個(gè)道理。
