說到喝茶，在夸一款茶好喝的時候，通常說得最多的話便是“好香啊”。毫無疑問，香氣在喝茶品茗的過程中算是茶友們都比較重視的一個因素?！奥勏惚?，顧名思義就是聞香的杯子，那這“聞香杯”到底有何特別之處，竟成為有著特定功能的茶具？
一、什么是聞香杯？
聞香杯，是漢族民間賞茶用的茶具。主要用來聞香氣，其杯形比一般品茗杯細高。一般情況下，聞香杯單獨使用并不能很好的發(fā)揮其功能，所以經(jīng)常與材質(zhì)相同的品茗杯配套使用，加上一個杯托，成為一套聞香杯組。
應(yīng)當注意的是，聞香杯不適用于每一種茶，它是沖泡烏龍茶時專用茶具，通常在沖泡臺灣高香烏龍茶時是必不可少的。
二、聞香杯的作用是什么？
在沖泡高香的烏龍茶時，聞香是品茗的一個重要環(huán)節(jié)，聞香杯比品茗杯稍高，可以有效的保留茶葉的香味。聞香杯使得茶香慢慢散發(fā)開來，隨著時間的轉(zhuǎn)變杯中的茶香也隨之慢慢轉(zhuǎn)變，可以分為高溫香、中溫香、低溫香等等。
聞香杯的使用方法非常講究，聞香杯的好處：一是保溫效果好，可以讓茶的熱量多留存一段時間，飲者也能夠握住杯頸暖一會兒手，特別是冬季天氣寒冷，這個小作用還是很實用的；二是茶香的味散發(fā)慢，可以讓飲者盡情地去玩賞品味。
