黑茶是后發(fā)酵茶，在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化，在一定時(shí)間內(nèi)，還有越陳越香的特點(diǎn)。
黑茶沖泡時(shí)要用100℃的沸水。為了保持茶葉的芳香，泡茶最好選用金屬離子含量低的“軟水”，如純凈水和高品質(zhì)的礦泉水。
具體方法
第一次沖泡黑茶，要用3秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開(kāi)水，過(guò)一會(huì)兒把水倒掉，再倒入開(kāi)水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且使泡出的茶湯更香醇。
后續(xù)沖泡時(shí)間逐泡加長(zhǎng)。黑茶一般用專業(yè)的茶具來(lái)泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。
最佳喝茶時(shí)間
冬天飲用最為合適，冬天寒氣重，是陽(yáng)氣閉藏的季節(jié)。喝黑茶可以生熱暖胃。另外，黑茶還具有一定的控制體重的作用，用低熱量的黑茶，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入。
養(yǎng)生貼士
安化黑茶具有降血脂的作用，黑茶的性質(zhì)溫和，適合體質(zhì)虛寒的人飲用，常年以葷食為主、特別是喜愛(ài)吃牛羊大肉等較油膩的人群，有利于促進(jìn)脂肪消化；喝黑茶可以減肥，經(jīng)常喝黑茶對(duì)于減肥和美容都有非常好的效果，尤其是安化黑茶是比較明顯的。
