常識
茉莉花茶幾窨的區(qū)別
茉莉花茶的窨指的是加工工藝，就是讓茶坯吸收花香的過程。茉莉花茶的窨制是很講究的，有“三窨一提，五窨一提，七窨一提”之說，每次毛茶吸收完鮮花的香氣之后，都需篩出廢花，然后再次窨花，再篩，再窨花，如此往復(fù)數(shù)次。簡單地說，窨制的次數(shù)越多，茉莉花茶的
普洱茶存放多久口感最佳
會喝普洱茶的人都喜歡喝老茶，剛剛制作的新茶，刺激性強(qiáng)，還帶有青草氣，而存放時(shí)間久的生茶,口感則比較柔順,茶味苦中帶甜,澀而生津。那么普洱生茶達(dá)到好喝的口感要多久呢？普洱生茶達(dá)到好喝的口感要多久？新的生茶口感猛烈，大多數(shù)人不敢多喝，都將其儲放若
普洱生茶，收藏多久最好喝
我們經(jīng)常聽說普洱茶有越陳越香的特點(diǎn)，很多茶友會收藏一些自己喜歡的普洱生茶等到以后再拿出來品飲。但是一款茶到底應(yīng)該收藏多久呢？第一個(gè)品飲期是新茶制備而成后的三個(gè)月時(shí)間比如當(dāng)年剛壓制好放置兩三個(gè)月的春茶，這個(gè)時(shí)候的新茶，水汽初褪，茶性重茶氣強(qiáng)，滋
晚上喝茶不好？
許多人都說，晚上不能喝茶，喝了會失眠。在晚上的時(shí)候喝茶，一定會影響睡眠嗎?其實(shí)未必。茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科學(xué)的調(diào)整飲茶種類及方法，不僅不會影響睡眠，還能幫助保證睡眠質(zhì)量。喝茶失眠主要原因大家常說喝茶會失眠，是因
普洱生茶口感好，時(shí)間是關(guān)鍵
會喝普洱茶的人都喜歡喝老茶，剛剛制作的新茶，刺激性強(qiáng)，還帶有青草氣，而存放時(shí)間久的生茶,口感則比較柔順,茶味苦中帶甜,澀而生津。那么普洱生茶達(dá)到好喝的口感要多久呢？1普洱生茶達(dá)到好喝的口感要多久新的生茶口感猛烈，大多數(shù)人不敢多喝，都將其儲放若
白茶壽眉為什么會呈現(xiàn)出這么多變的顏色？
茶中花色紛呈各大茶類里，有幾款茶是比較外形獨(dú)特、色澤鮮美、花色豐富的。比如金駿眉，油潤，金黃黑相間、烏中透黃。再比如東方美人茶，白毫顯露，枝葉連理，白、綠、紅、黃、褐相間，猶如花朵。還有很多的清香型烏龍茶，泡開后，葉底綠葉紅鑲邊，三分紅七分綠
茶人必看！茶的十種稱呼，你知道幾個(gè)？
中國人飲茶歷史源遠(yuǎn)流長，相傳可以追溯到神農(nóng)嘗百草的時(shí)代。在漫長的歷史歲月中，無論飲茶方式如何變遷，人們對茶的喜愛隨著時(shí)間流轉(zhuǎn)，一直保留到今天。古往今來，文人對茶有很多獨(dú)特別致的稱呼，我們可以在流傳下來的茶詩與茶典故里，從這些茶的別稱、雅稱之中
為什么茶的味道不同？主要和這些物質(zhì)有關(guān)
茶湯中的呈味物質(zhì)歸納起來可分為：糖類、氨基酸、酚性物及其氧化產(chǎn)物（主要為茶多酚）、嘌呤堿（以咖啡堿為主）和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡堿對茶葉品質(zhì)影響最大。茶葉滋味是人的味覺器官對茶葉中呈味成分的綜合反應(yīng)。換言之，茶葉的滋味是各種呈味
泡好的小青柑隔夜還能喝嗎
小青柑茶不能隔夜飲用，首先茶葉本身需要隨泡隨飲，才能最大程度的品飲到茶葉的風(fēng)味、香氣，而隔夜的小青柑營養(yǎng)流失，滋味較差，無繼續(xù)飲用價(jià)值，且隔夜后茶中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，也會沾染空氣中的顆粒物，因此隔夜的小青柑不能繼續(xù)飲
茶餅保質(zhì)期一般多久
茶餅在干燥通風(fēng)的條件下，保質(zhì)期一般在10-15年左右。密封儲藏，茶餅在保存時(shí)需要密封，可以選擇陶罐進(jìn)行保存；常溫保存，茶餅不能保存在高溫或者低溫的環(huán)境中；無異味，茶餅容配含仔易吸收異味，不能放在有異味的地方。茶餅保質(zhì)期在10年茶餅的保質(zhì)期一般
普洱茶過期了可以喝嗎
普洱茶經(jīng)過一定時(shí)間的存放后，茶葉整體發(fā)軟，香氣下降，未見明顯霉癥，聞起來無明顯霉味。此時(shí)采取相應(yīng)措施補(bǔ)救，茶葉會損失些香氣和清爽感，但于品質(zhì)無大礙。如茶體本身霉變發(fā)粘，茶色深黑，條索界面不明，茶葉上長出一些綠色、黃色的毛狀物，扒開茶葉內(nèi)部有白
如何提升普洱茶的技術(shù)壁壘？
茶知識問題：如何提升普洱茶的技術(shù)壁壘？茶友網(wǎng)：“竹林聽雨”答案技術(shù)堡壘就是品飲價(jià)值了，品飲價(jià)值又分：口感和香氣組合2.后期轉(zhuǎn)化價(jià)值3.就是后期升值空間。我個(gè)人覺得，前兩種價(jià)值最高，可以發(fā)掘前兩種。第一種的品飲價(jià)值現(xiàn)在就做的很不完善，比如新茶口
人們?yōu)槭裁聪矚g喝茶
問題：為什么喜歡喝茶茶友網(wǎng)：“茶壺”的答案喜歡喝茶是因?yàn)?，確實(shí)沒有什么，喝起來比茶好喝，且奈喝，能天天喝還喝不膩的東西；比如，喝咖啡吧，我一天最多也就兩泡，再多我就喝不下了，而喝茶我能一直喝。要是哪一天，有能替代茶的產(chǎn)品出來，好喝奈喝喝不膩。
普洱茶基礎(chǔ)知識
普洱茶是以地理保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉，主要產(chǎn)區(qū)又臨滄、普洱、西雙版納、保山等，而按其加工工藝及品質(zhì)特征，分為普洱生茶和普洱熟茶兩種類型。而按照形狀，普洱茶有散茶
普洱生茶和熟茶的茶湯顏色是怎樣的
普洱生茶的湯色呈黃綠色、金黃色為主，且色澤透明、明亮，雜質(zhì)較少，清澈度較高；而熟茶由于有渥堆發(fā)酵工藝，因此湯色為橙紅、紅褐色，且明亮清澈，對于一些老茶色澤會更深，但總體上，生茶偏黃，而熟茶偏紅，很容易區(qū)別。普洱生茶常見湯色綠艷：翠綠而微黃，清
生茶沖泡后很多絮狀物正常嗎
普洱生茶茶湯中的絮狀物也被稱為“茶乳酪”，此為正?，F(xiàn)象，主要是因?yàn)樯斩柚械牟椟S素、茶紅素等與咖啡堿等，水溫過低，或放置一段時(shí)間，即可形成絮狀物，或稱之為冷后渾，其次茶葉茸毛（茶毫）較多，沖泡時(shí)溶于水中，從而也會形成絮狀物。一種就是細(xì)長的白
綠茶的湯色為什么是綠黃色的呢？
必須說的是綠茶的干茶色澤和湯色是兩碼事，形成干茶色澤的綠色和黃色主要是葉綠素、葉黃素和胡蘿卜素的顏色，而這些色素難溶于水，因此茶湯的綠黃色并非葉綠素脂溶色素所形成。形成綠茶湯色的主要物質(zhì)仍然是茶多酚及其初級氧化物。茶多酚是指包括30多種酚性成
綠茶的茶湯越綠越好嗎？
茶葉顏色與葉綠素含量有關(guān)。嫩芽的顏色是嫩綠色，到了一定程度以后，葉綠素含量增加，顏色就會變綠。因此，湯色越綠并非綠茶越嫩，湯色嫩綠才說明茶葉是比較嫩的，比如西湖龍井，它的湯色就不是翠綠的，而是有點(diǎn)黃綠色。綠茶的茶湯越綠越好嗎？以信陽毛尖為例，
綠茶茶湯混濁是什么原因
綠茶沏泡后出現(xiàn)渾濁的原因可能是茶葉本身含有較多的茶多酚等物質(zhì)，在高溫水中容易溶解出來。此外，綠茶沏泡的水溫和時(shí)間也會影響渾濁程度，如果水溫過高或時(shí)間過長，茶葉中的物質(zhì)就會溶解得更多，導(dǎo)致水中出現(xiàn)渾濁。建議沏泡時(shí)控制好水溫和時(shí)間，不要使用過熱的
綠茶湯渾濁怎么回事
有茶友說，他泡出來的茶，茶湯渾濁，是不是茶葉品質(zhì)不夠好？綠茶茶湯渾濁，有好的原因，也可能是不好的原因?qū)е碌摹：玫囊蛩兀汉炼嗖徽撌俏骱埦?、還是碧螺春、或者是毛峰、毛尖等采制標(biāo)準(zhǔn)較細(xì)嫩的綠茶，嫩芽上面或多或少都有自然生長的銀白色毫毛。雖然因加工
