常識(shí)
喝茶的六個(gè)誤區(qū)，看看你有沒(méi)有
在沒(méi)有接觸茶以前，很多茶友所有關(guān)于茶葉的經(jīng)驗(yàn)均來(lái)自于家中長(zhǎng)輩，直到自己接觸到科學(xué)的茶葉知識(shí)，才知道從前的茶葉經(jīng)驗(yàn)里有諸多誤區(qū)。今天茶友網(wǎng)來(lái)跟大家普及喝茶常見(jiàn)的六個(gè)誤區(qū)。誤區(qū)一：飲茶可以不限量飲茶有益，飲用不當(dāng)也有弊。飲茶量過(guò)少，則無(wú)法起到保健
最佳喝茶時(shí)間表讓你飲茶健康
老人說(shuō)：喝茶喝的不是水，喝的是一種人生，時(shí)間久了，便能看清自己的人生，品味人生的酸甜苦辣。一年有四季，一天有12個(gè)小時(shí)，12個(gè)小時(shí)對(duì)應(yīng)著不同的時(shí)間，自然也對(duì)應(yīng)著不同的茶。像極了生命里那些起起落落的時(shí)光，不同的是，生命里的時(shí)光大多都在忙碌，卻很
從“三”認(rèn)識(shí)新會(huì)陳皮
《道德經(jīng)》有云：“一生二，二生三，三生萬(wàn)物”。從古至今，「三」一直都是個(gè)神奇的數(shù)字，其具有穩(wěn)定性、普適性、漸進(jìn)性和條理性，從國(guó)家治理層面的三權(quán)鼎立到日常生活的一日三餐，仿佛世間萬(wàn)物都可與「三」產(chǎn)生聯(lián)系。仔細(xì)想想，「三」與新會(huì)陳皮之間也有著解不
少而珍貴的圈枝柑苗究竟是怎么“圈”的？
近年來(lái)，隨著大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，新會(huì)陳皮的康養(yǎng)效用及收藏價(jià)值逐漸獲得大眾的認(rèn)可，其知名度及影響力不斷上升。但許多初級(jí)品飲者和收藏者都有同樣的疑惑，市面上常說(shuō)的“圈枝柑”和“駁枝柑”究竟是什么？新會(huì)陳皮作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，至今已有700多年
好的普洱生茶都有的五個(gè)特征
對(duì)于普洱茶，很多朋友認(rèn)為水深，尤其是正處于剛步入普洱茶大門(mén)的朋友更是摸不著頭腦，一山一味，越陳越香，加之看到市場(chǎng)上眾多價(jià)格不一的茶品，更是不知道該如何下手，買(mǎi)茶全靠蒙。一款優(yōu)質(zhì)的普洱茶在色、香、味、形上都有什么表現(xiàn)，我們一起來(lái)了解一下，以供茶
普洱生茶存放久了會(huì)變成熟茶嗎？
普洱生茶存放久了會(huì)變成熟茶嗎？在自然存放下，普洱生茶無(wú)論放多久都不會(huì)變成熟茶，只會(huì)變成老生普。1、普洱生茶的定義生茶的制作工藝：鮮葉采摘、萎凋、殺青、揉捻、自然陽(yáng)光干燥、挑揀黃片最終形成曬青毛茶，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)市場(chǎng)的需求蒸壓成餅、磚、沱等形
普洱生茶是緊壓茶好還是散裝茶好？
壓制的普洱茶統(tǒng)稱(chēng)為緊壓茶。緊壓茶是普洱茶最常見(jiàn)的形態(tài)，但不代表普洱茶不能有散茶形態(tài)。但是普洱茶為什么要做成緊壓茶呢？這是由普洱茶“越陳越香”的后發(fā)酵特性決定的。散茶的優(yōu)勢(shì)繩子完整了。通過(guò)觀察茶葉的外觀，我們可以更好地判斷茶葉的質(zhì)量。2.老化速
優(yōu)質(zhì)的普洱生茶應(yīng)該符合哪些特征
普洱生茶，是指云南大葉種曬青毛茶。它是普洱茶的開(kāi)端，也是普洱茶的精華所在。它代表了普洱茶的發(fā)展方向，從一開(kāi)始的默默無(wú)聞到現(xiàn)在的聲名鵲起，都離不開(kāi)云南這片神奇土地。下面我們就來(lái)了解一下茶葉是如何生長(zhǎng)出來(lái)的，以及優(yōu)質(zhì)的普洱生茶有哪些特征。優(yōu)質(zhì)的普
普洱春茶的主要特征有哪些
普洱茶作為我國(guó)傳統(tǒng)名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。當(dāng)下，春茶正值采摘季，普洱茶山上十分熱鬧，很多茶友都在期待春茶上市。很多人喜歡春茶，因其經(jīng)過(guò)一整個(gè)冬天的休養(yǎng)生息，茶葉內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，是一年四季最好的茶。再加上春季溫度適宜，雨量充沛，有
什么普洱茶會(huì)越陳越香?
普洱茶作為一種傳統(tǒng)的茶葉，已經(jīng)有著悠久的歷史。據(jù)史書(shū)記載，普洱茶最早出現(xiàn)在唐代，被譽(yù)為“東方神草”。在那個(gè)時(shí)期，普洱茶被當(dāng)作一種藥材使用，具有清熱解毒、減肥、抗氧化等多種功效。隨著時(shí)間的推移，普洱茶逐漸被人們所接受，并成為了一種日常飲品。普洱
普洱茶會(huì)產(chǎn)生兩頰生津的原理是怎樣的？
當(dāng)我們?cè)谄凤嬈斩璧臅r(shí)候，普洱茶都會(huì)給我們帶來(lái)不同的感受，味覺(jué)上也好，體感也罷，都會(huì)有很多的區(qū)別。茶湯入口后，口腔里面會(huì)有唾液分泌出來(lái)，這在普洱茶專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)里面為生津，那普洱茶為什么會(huì)兩頰生津？茶葉內(nèi)含成分中，茶單寧和某些其他成分能刺激口腔內(nèi)壁
詳說(shuō)武夷巖茶之老樅水仙品質(zhì)特點(diǎn)
水仙是武夷巖茶的當(dāng)家品種。武夷巖茶中素有“醇不過(guò)水仙，香不過(guò)肉桂”之說(shuō)。老樅水仙茶在改革開(kāi)放之前曾“被定義”為巖茶中“品質(zhì)較差”的，在那個(gè)特殊年代，產(chǎn)量偏低、費(fèi)工、效率低意味著要被淘汰，因此那一段時(shí)間導(dǎo)致了老樅水仙茶樹(shù)被大量臺(tái)刈，砍成矮叢水仙
茶葉為什么會(huì)串味、返青？
茶葉為啥串味？因?yàn)椴杈哂袕?qiáng)烈吸收異味的特性，茶葉的表面吸附包括物理吸附和化學(xué)吸附兩類(lèi)。一、物理吸附：茶葉是一種組織結(jié)構(gòu)疏松又多孔隙的物質(zhì)，從表面到內(nèi)部有許多毛細(xì)管孔隙，構(gòu)成各種孔隙管道，使茶葉具有較大的比表面積，所以，茶葉具有較強(qiáng)的吸附能力。
泡茶起“霧”泛“油”，是怎么回事？
在沖泡一些陳年優(yōu)質(zhì)茶時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶湯表面會(huì)出現(xiàn)一層非常薄的油霧，凝視茶湯上的霧氣，讓人仿佛置身飄渺的茶山綠林一般，感受大自然的靈動(dòng)。這種白色的霧氣，被稱(chēng)為“茶氳”或“湯氳”，并不是什么雜質(zhì)，其實(shí)是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)。“氳”,意指“天地
倚邦普洱茶特點(diǎn)，倚邦茶屬于啥檔次的茶葉
倚邦普洱茶特點(diǎn)，倚邦古樹(shù)茶因?yàn)橛兄行∪~種原因，苦味很淡，澀比苦略顯，回甘較快，香氣獨(dú)特，微有蜜韻。其中曼松茶苦澀不顯，湯質(zhì)甜滑飽滿(mǎn)，杯底留香幽。倚邦茶屬于高端檔次的茶葉。倚邦普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)倚邦山位于西雙版納州勐臘縣的最北部，這里有三大好茶，
什么樣的熟茶算好熟茶？
普洱茶有生熟之分，有人喜歡生茶的滋味分明，甘苦一味，就有人喜歡熟茶的細(xì)膩、醇厚，不苦不澀。那么，究竟什么樣的熟茶才算是一款好熟茶呢？什么樣的熟茶算好熟茶？好熟茶的第一要素是干凈和生茶相比，熟茶在制作過(guò)程中多了一道人工渥堆發(fā)酵的工序，它對(duì)熟茶的
十大普洱茶的特點(diǎn)?說(shuō)出你喜歡的普洱茶名山
十大普洱茶的特點(diǎn)?說(shuō)出你喜歡的普洱茶名山老班章：外形:條索緊結(jié)、肥厚湯色:明亮、無(wú)雜質(zhì)香氣:茶氣厚重醇香滋味:口感回甘生津快、微澀冰島：外形:餅型周正，條索肥碩顯毫湯色:金黃透亮香氣:蜜香濃厚滋味:喉韻持久,冰糖味曼松：外形:茶葉芽肥葉嫩，茶
布朗山古樹(shù)茶熟茶口感特點(diǎn)
布朗山隸屬于云南西雙版納州勐海縣，位于勐?？h南邊，離勐海縣城不遠(yuǎn)。整個(gè)布朗山屬于熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛，氣溫穩(wěn)定，一年有干濕兩季，冬季干燥，夏季多雨，日照充足。布朗山海拔在1000米左右，立體氣候明顯，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。得天獨(dú)厚的自然條件是造就布
古樹(shù)茶為什么比臺(tái)地茶的好？
在云南，古樹(shù)茶是老祖宗遺留給我們的為數(shù)不多的、稀缺茶樹(shù)資源，不少消費(fèi)者都說(shuō)，古樹(shù)茶就是口感好，滋味柔和協(xié)調(diào)、回甘快。茶葉滋味是茶葉水溶內(nèi)含物給人們口腔味蕾細(xì)胞的一種綜合感受。茶葉中溶于茶湯的物質(zhì)有茶多酚及其氧化產(chǎn)物、氨基酸、咖啡堿、糖、有機(jī)酸
為什么茶葉中會(huì)喝到膠質(zhì)感？
很多茶友朋友都了解一些基本的普洱茶口感，但什么是“膠質(zhì)感”？可以先想象一下銀耳湯，它看起來(lái)呈半透明狀，油潤(rùn)感十足，就像是凝結(jié)的膠水，黏稠、凝滯，品一口，有明顯的壓舌感，醇潤(rùn)有厚度。它不會(huì)像水一樣快速滑過(guò)，而會(huì)在舌面停留，徐徐而下，余韻綿延。優(yōu)
