常識(shí)

老白茶有什么種類(lèi)，適合什么人群

白茶是六種茶中最接近自然狀態(tài)的。它不是由揉捻制成，而是屬于微發(fā)酵茶。老白茶是白茶和老茶。這是從白茶新茶中經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存和沉淀而獲得的陳茶。通常，老白茶是指儲(chǔ)存三年或更長(zhǎng)時(shí)間的陳白茶。新白茶的屬性是涼爽的，而陳化之后的老白茶是溫和但不干燥的。它

2023年布朗山老曼峨古樹(shù)春茶口感特點(diǎn)？

“苦若黃連”是大部分茶友對(duì)于老曼峨的深刻烙印，這將絕大多數(shù)茶客拒之門(mén)外，這么苦的茶，有幾人會(huì)喜歡呢？但資深老茶骨又對(duì)老曼峨推崇備至，愛(ài)不釋手！云南很難再找出一個(gè)讓眾多茶友大愛(ài)又大恨的茶。老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一，屬班章村委

2023年布朗山春茶的口感特點(diǎn)

布朗山的茶的苦味和澀味喝過(guò)的人一定留下非常深的印象，可以用濃釅來(lái)形容，這并非農(nóng)藥化肥或是工藝的問(wèn)題，苦能化開(kāi)，澀能轉(zhuǎn)化，重苦重澀，自然會(huì)化的慢，回甘和生津也就強(qiáng)烈。布朗山茶的香氣有兩種，一種是明香，直接可以通過(guò)杯底和茶湯感受到的，另外一種是暗

哪種白茶更適合放成老白茶？談?wù)劙撞璧哪切┦?/a>

白茶，什么樣年份最好喝？

因此，越來(lái)越多的人開(kāi)始自己拯救白茶。那么，要保存哪個(gè)白茶，保存多長(zhǎng)時(shí)間，以及如何保存？哪種白茶適合收藏要隱藏哪個(gè)新白茶取決于您的口味偏好。然而，需要注意的是，茶葉本身的品質(zhì)更好。如果一種茶的品質(zhì)在開(kāi)始時(shí)不符合標(biāo)準(zhǔn)，或者在后期儲(chǔ)存不當(dāng)，那么無(wú)論

新手對(duì)普洱茶的理解以及怎樣購(gòu)買(mǎi)六大茶類(lèi)的解決方案

今天來(lái)說(shuō)說(shuō)新手對(duì)普洱茶的理解，還記得我接觸的第一位客人，當(dāng)時(shí)是在曾仕強(qiáng)的易經(jīng)學(xué)習(xí)班的一位同學(xué)，當(dāng)我提出茶為萬(wàn)病之藥的時(shí)候，這位同學(xué)選擇了我的茶，當(dāng)我與他交流的時(shí)候，我才明白，他對(duì)茶的理解是在科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)下理解的。在他看來(lái)普洱茶是云南茶的一個(gè)特色，

喝茶解酒，那可沒(méi)有

春節(jié)期間，迎來(lái)送往，免不了推杯換盞。不少飲酒之人常常喜歡喝酒時(shí)喝茶，或者酒后喝茶，以為喝茶可以解酒。這些人的理論根據(jù)是茶是利尿的，酒后飲茶能促進(jìn)排尿，酒精就跟著排了出來(lái)，有助于醒酒解酒。在古書(shū)中，有關(guān)于喝茶醒酒的記載，《廣雅》中說(shuō)：“餅茶搗末

石乳是什么茶？

石乳茶名最早出現(xiàn)在宋代。然而，宋朝的石乳并非今天武夷巖茶的石乳。宋代的石乳，是建州北苑貢茶中的一個(gè)品種。武夷巖茶的“石乳"則是元朝在武夷山設(shè)立御茶園之后發(fā)現(xiàn)的品種，是武夷巖茶中最久遠(yuǎn)的名叢之一。武夷喊山臺(tái)，在四曲御茶園中。制茶為貢自宋蔡襄始，

熟普，屬于黑茶類(lèi)，但并不是真的是黑茶

有人說(shuō)，熟普屬于黑茶，按分類(lèi)來(lái)說(shuō)，確實(shí)沒(méi)有問(wèn)題，但是熟普與黑茶，還是有一定的區(qū)別。通常我們說(shuō)起的黑茶，大多數(shù)是指湖南安化黑茶與涇陽(yáng)的茯磚，還有廣西的六堡茶，還有湖北的磚茶。但是普洱茶也屬于黑茶，特別是熟普，自然地納入黑茶類(lèi)【生普特別想獨(dú)立一類(lèi)

普洱茶春茶什么時(shí)候開(kāi)始采摘

普洱茶采摘期從3月開(kāi)始，可以連續(xù)采至11月。普洱春茶一般采摘時(shí)間是：3月中下旬到5月上旬，而古樹(shù)春茶的采摘時(shí)間大概在三月底陸續(xù)開(kāi)采，四月初旬、中旬會(huì)完全開(kāi)采。普洱春茶什么時(shí)候采摘普洱古樹(shù)幾月份采摘新茶在云南，一般在三月尾開(kāi)始，持續(xù)到五月中。如

茶評(píng)十五論：茶葉與茶湯的品賞心理與妙趣

在茶的評(píng)鑒上，不同的茶類(lèi)可以相互比較品質(zhì)的差異嗎?有人認(rèn)為不可能，綠茶怎能與紅茶比較好壞。不同的茶，又泡出不同濃度的茶湯，可以比較其間品質(zhì)上的優(yōu)劣嗎?有人認(rèn)為更是不可能，泡得特濃的茶湯根本就難于入口，還跟別人比什么。這些觀念上的問(wèn)題我們收集在

普洱茶采摘茶葉的最佳時(shí)間

普洱茶的鮮葉采摘最佳時(shí)間在日出后半小時(shí)后。但是從大季節(jié)來(lái)講普洱茶的采摘時(shí)期是每年春天的三月開(kāi)始直到十月左右,而鮮葉最好是在早上十點(diǎn)至十二點(diǎn)左右的時(shí)候完成采摘工作,這樣可以避免由于鮮葉水分含量過(guò)高,不利萎凋與殺青的問(wèn)題。采茶一般是在春季、夏季和

為什么說(shuō)春茶是最好的茶葉？

春茶，顧名思義是春天采摘制成的茶葉。從24節(jié)氣來(lái)說(shuō)，春茶是在立春到立夏之間采摘加工生產(chǎn)的茶葉。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的養(yǎng)精蓄銳猛發(fā)的春茶，養(yǎng)分非常充足，是一年中最好的茶葉。為什么說(shuō)春茶是最好的茶葉？春茶分為明前茶（也叫早春茶/頭春茶），雨前茶（春中茶）

云南普洱茶春茶上市時(shí)間是什么時(shí)候

喜歡春茶的茶友從三月中下旬開(kāi)始一直到五月底都能喝到陸陸續(xù)續(xù)上市的各種正宗春茶。早春茶中，以頭采最為嬌貴，經(jīng)歷秋收冬藏，這批茶內(nèi)含物豐富，抽芽肥壯，葉質(zhì)柔軟，顯白毫，品質(zhì)鮮嫩醇爽，很多喜歡嘗鮮的茶人也都希望能買(mǎi)這批次的茶葉。那么云南普洱茶春茶上

普洱茶春茶是幾月份上市，有些什么優(yōu)點(diǎn)啊？

普洱茶春茶是幾月份上市春天萬(wàn)物復(fù)蘇，春茶的上市，也牽動(dòng)著萬(wàn)千茶友。在普洱茶山的萬(wàn)千山山頭,一到春日就是采茶的最好時(shí)機(jī)，茶農(nóng)上山采茶后再制作普洱茶，然后上市，普洱茶春茶上市時(shí)間大概是什么時(shí)候呢?西雙版納勐海茶區(qū)勐海地區(qū)近日天氣氣一直晴好，海拔差

2023年冰島普洱春茶什么時(shí)候采摘

在正常的氣候條件下,2023年冰島普洱春茶開(kāi)始于今年的3月中下旬,三月中下旬會(huì)有開(kāi)始慢慢采摘，進(jìn)入四月份，臨滄冰島茶區(qū)就會(huì)開(kāi)始普遍采摘了。并根據(jù)往年的采摘情況，春茶大概采三次，分別是頭春，春中以及春尾三次。冰島普洱春茶采摘標(biāo)準(zhǔn)滋味比較好的冰島

月光白的沖泡方法和步驟

月光產(chǎn)于云南省思茅州瀾滄縣景邁山。這里氣候溫暖，雨量充沛，土壤肥沃，特別適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。采摘白月光鮮茶必須有幾十年和幾百年的歷史，采摘茶必須選擇一芽一葉。茶的生產(chǎn)也很講究。新鮮的茶必須放在屋頂上，在月光下發(fā)酵。在冷卻過(guò)程中，必須在第一縷晨曦出現(xiàn)

昔歸古樹(shù)春茶采幾次，昔歸普洱春茶的特點(diǎn)

普洱春茶的鮮葉原料，會(huì)根據(jù)茶樹(shù)芽葉在春季的先后生長(zhǎng)順序，進(jìn)一步劃分為頭春、正春、春尾，表明一年中春茶的采摘次數(shù)，大范圍內(nèi)是3次。而這3次的采摘上，無(wú)論是鮮葉還是制成的茶品都會(huì)存在差別。要是再繼續(xù)根據(jù)茶樹(shù)的樹(shù)齡來(lái)細(xì)分，比如臺(tái)地茶、小樹(shù)茶、生態(tài)喬

不是所有“白茶”都是白茶

白茶是中國(guó)六大茶葉之一。你知道你每天喝的白茶是從哪里來(lái)的嗎？白茶有兩種版本，一種是指葉綠素變異形成的白葉茶，另一種是六種傳統(tǒng)茶中的白茶。這三種白茶分別是福鼎白茶、安吉白茶和云南月光白茶。這三點(diǎn)在某種程度上很容易被誤解。誰(shuí)是真正的白茶？今天我們

臨滄普洱春茶什么時(shí)候采摘

春茶，一般指由越冬后茶樹(shù)第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱(chēng)為春茶。至于上市時(shí)間，每年氣候不同，茶葉產(chǎn)地不同，上市時(shí)間也會(huì)有不同。那么臨滄普洱春茶什么時(shí)候采摘？臨滄普洱春茶鮮葉一般都在什么時(shí)候采摘？在沒(méi)有了解普洱茶之前，想必一些茶友會(huì)覺(jué)得普洱茶的