常識(shí)
什么是秋茶，有什么特點(diǎn)
秋茶，顧名思義，就是秋季產(chǎn)的茶。秋茶的湯色、滋味間于春茶和夏茶之間，香氣平和，葉底柔軟常有銅綠色。葉片輕薄瘦小，對(duì)夾葉較多，葉緣鋸齒明顯。什么是秋茶秋茶，顧名思義，就是秋季產(chǎn)的茶。秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長(zhǎng)成、采摘和制作過程中都能最大程
為什么說喝茶要溫飲淡飲
眾所周知，喝茶是個(gè)健康的好習(xí)慣，好處特別多。因?yàn)椴枞~中的這些成分大多有益于人體的健康，如抗炎、抗菌、抗氧化和免疫調(diào)節(jié)等功能或作用。但喝茶也講究方法技巧，溫飲淡飲才是正確的喝茶養(yǎng)生方式。為什么說喝茶要溫飲淡飲為什么說喝茶要溫飲淡飲呢？其因茶葉中
普洱熟茶放多少年最好
普洱茶是茶類里比較特別的存在，因?yàn)槠斩韬推胀ú柘喾?，存放時(shí)間越久，茶的口感就越好，但不是所有的茶都會(huì)越陳越香，只有品質(zhì)和倉儲(chǔ)環(huán)境沒問題的情況下，茶的口感才會(huì)越來越好。普洱熟茶適合長(zhǎng)期存放，但是長(zhǎng)期存放并不意味可以永久保存，無論是什么茶，最終
品茶和喝茶有什么區(qū)別
隨著飲茶文化的興起，現(xiàn)在人群中很多人都開始飲茶了，其實(shí)飲茶文化是有很多講究的，很多人有疑問說怎樣喝茶才是品茶?喝茶和品茶都是喝茶嗎，兩者之間有什么不一樣的呢。品茶和喝茶有什么區(qū)別1、目的不同喝茶和品茶最大的區(qū)別在于，兩者的目的不同。喝茶的主要
普洱茶要陳放幾年才好喝
普洱茶最好放置5年以上，這樣普洱茶會(huì)隨著時(shí)間的變化，茶葉會(huì)自主發(fā)酵，口感會(huì)越來越濃郁，滋味更為醇厚。最好是選擇品質(zhì)好的普洱茶進(jìn)行存放，這樣它的口感會(huì)更好。如果將普洱茶放置時(shí)間達(dá)到了10年以上，茶香味就會(huì)更濃郁了。陳期幾年的普洱茶好喝呢?這是一
吉普號(hào)茶山TV357：圈內(nèi)人告訴你，為什么易武茶值得存？
入行的頭3年，茶行業(yè)有句話：不知道存什么茶，就存易武茶即便是存易武小樹茶為什么易武茶最適合存？小黑揭秘易武茶的魅力！很多茶友都有這樣的經(jīng)歷：進(jìn)入茶圈之后，慢慢的就會(huì)感受到存茶的重要性，便開始著手準(zhǔn)備存一些好茶。總聽聞茶圈老饕說：“易武老茶好，
普洱春茶幾月份采
俗語有云：“明前茶，貴如金”不少名優(yōu)綠茶，都以清明節(jié)作為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，推崇清明節(jié)前后所采收的茶葉，以此為珍品。當(dāng)然，受各地的地理環(huán)境、氣溫氣候不同及其它因素，普洱春茶的采摘時(shí)間也有所差別，那么普洱春茶幾月開始采摘呢？普洱古樹幾月份采摘新茶普洱古樹
老徐談茶：如何挑選到一款品質(zhì)不錯(cuò)的紅茶，這六大要素不可少！
入冬后，天氣一天比一天冷，關(guān)于紅茶的話題也越來越多，各行各業(yè)的人都在聊這個(gè)話題。最近看到馬未都先生聊紅茶的視頻中說紅茶是用于接待客人最安全的茶，因?yàn)橛械目腿宋负攘司G茶后腸胃會(huì)不舒服，因此用紅茶來接待客人，不會(huì)影響到客人的健康。看完視頻后，
越州飲茶去，尋覓素心歸處
喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)。——周作人《喝茶》近日，由我國單獨(dú)申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目正式入選聯(lián)合國教科文組織新一批人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。而說到中國茶，就
白茶上毫毛的作用與功效
福鼎白茶的功效出眾，歷史悠久，在《本草綱目》和《茶經(jīng)》中早有記載?！侗静菥V目》中記載:“白茶性寒涼，功同犀角。”中醫(yī)藥理證明，白茶味溫性涼，具有退熱降火、祛濕敗毒的功效。白茶是一種輕微發(fā)酵茶,選用白毫特多的芽葉,以不經(jīng)揉炒的特異精細(xì)的方法加工
喝涼了的茶，對(duì)健康有害嗎？
很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，茶湯涼了之后，顏色會(huì)變得渾濁，也不好喝了。這是為什么呢？喝了變涼的茶后，會(huì)有害身體健康嗎？茶中所散發(fā)香氣的物質(zhì)多數(shù)是高沸點(diǎn)芳香類有機(jī)物，在高溫下才能揮發(fā)成氣體。所以溫度較高的熱茶，沖泡出來香氣高揚(yáng)、茶湯
香如蘭桂，味如甘霖 如何聞香識(shí)好茶？
當(dāng)人們要品鑒一款茶的時(shí)候，往往會(huì)從色、香、味、形等四方面著手。聞香的方式分為干聞、濕聞，干聞針對(duì)茶葉，濕聞針對(duì)茶湯。通過嗅聞辨別香氣的純異、高低及持久程度，可以判斷一款茶的品質(zhì)優(yōu)劣。熱嗅所謂熱嗅，就是在剛濾出茶湯時(shí)即趁熱聞嗅香氣，這時(shí)候最容易
入冬喝茶，悶煮相宜
冬日飲茶，全在一個(gè)暖字，入冬之后，任外面如何寒涼，一杯熱茶入腹，就可讓人心生歡喜。在一部分忙碌的人追求便捷飲茶和一部分人追求“慢生活”的當(dāng)下，無論是悶茶還是煮茶，都給大家提供了更多的喝茶方式，同時(shí)香醇濃滑的茶滋味，也更能驅(qū)散寒意。秋冬+戶外：
茶的能量有多大？科學(xué)飲茶，給身體裝一個(gè)“360”！
歷史在茶杯中流淌千年，中國人從不曾把茶當(dāng)作單純的飲料，而是有益健康的飲品。中國工程院院士劉仲華曾表示：“茶是一個(gè)能夠雙向調(diào)節(jié)人體免疫力的神奇之物，堅(jiān)持飲茶能平衡調(diào)節(jié)我們的免疫力，讓自己的身體有個(gè)360（防火墻）預(yù)防病毒的侵蝕。”茶多酚、生物堿
茶褐素是什么？普洱茶里含量多
根據(jù)國標(biāo)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》（GB/T22111—2008）中對(duì)普洱茶的定義：“普洱茶是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按照其加工工藝及其品質(zhì)特征，普洱茶分
“blacktea”為什么指的是紅茶？
“blacktea”為什么指的是紅茶？17世紀(jì)初，中國武夷山的茶葉率先銷售至國外，其中便有知名的武夷山小種紅茶。而小種紅茶制成干茶之后，條索壯實(shí)緊結(jié)，色澤為烏黑油潤(rùn)。當(dāng)小種紅茶流通到歐洲時(shí)，其滋味大受喜愛，于是將其命名“Black-tea”，
鑒別新茶與舊茶的方法
鑒別新茶與舊茶，就用這些方法。簡(jiǎn)單來說，新舊茶的鑒別，有四點(diǎn)要求，具體情況如下：新茶的色澤自然、飽滿鮮潤(rùn)，而舊茶色澤暗黃；新茶香氣高揚(yáng)持久，清晰明了，舊茶香氣不顯，香氣較弱且低迷；新茶茶湯很清澈、明亮，舊茶渾濁；新茶都醇厚鮮爽，甘醇，舊茶淡而
普洱茶的純料是啥意思
純料是在指某一個(gè)寨里樹齡大概相當(dāng)?shù)牟铇?采摘的鮮葉通過正常的加工工藝制作出的原料稱之為純料茶。普洱茶講究山頭,講究年份,還講究原料的純凈度,純料、單株。什么是普洱茶的純料所謂純料，必然要在樹種、生長(zhǎng)環(huán)境、種植管理、制程等方面趨同，在品飲方面呈
6大茶類的發(fā)酵程度排名
1、綠茶，屬于不發(fā)酵茶，發(fā)酵程度低于5%；2、白茶，為輕微發(fā)酵茶，發(fā)酵程度在5-10%；3、黃茶，為微發(fā)酵茶，發(fā)酵程度在10-20%；4、青茶，為半發(fā)酵茶，發(fā)酵程度為15-50%；5、紅茶，屬于全發(fā)酵茶，發(fā)酵程度為70-80%；6、黑茶，為后
黃山茶葉有哪些品種
黃山茶葉有祁門紅茶、黃山金毫、黃山毛峰、太平猴魁、屯溪綠茶、頂谷大方等30多個(gè)品種。其中祁門紅茶、屯溪綠茶多次榮獲國家金、銀獎(jiǎng)。黃山毛峰、頂谷大方均在我國十大極品名茶之列。另外，黃山銀鉤、祁紅工夫茶等也被選為國家外交名茶。黃山茶葉有哪些品種1
