常識(shí)
白茶護(hù)肝 紅茶養(yǎng)胃，茶葉也有體質(zhì)表
中國(guó)有悠久的茶文化，喝茶不僅能修身養(yǎng)性，而且還可起到養(yǎng)生的作用。喝茶成為很多人的一種習(xí)慣，但喜歡喝茶不一定就會(huì)喝茶，比如什么時(shí)間段適宜喝茶、哪些人不宜喝茶等，這些都不是很清楚。喝茶是有很多學(xué)問(wèn)的，茶喝不好或喝不對(duì)，就起不到養(yǎng)生的作用。喝茶有張
粗枝大葉 野蠻生長(zhǎng)
到潮汕去，學(xué)會(huì)的第一句話大概就是“呷呆”(喝茶)了。畢竟中國(guó)人少有不喝茶的，廣東人更愛(ài)喝茶，而潮汕人尤甚。潮汕人常喝的烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，兼有發(fā)酵茶的營(yíng)養(yǎng)，又有不發(fā)酵茶的清香。烏龍茶的特點(diǎn)就是釅、苦、香，由于它有抗?jié)?、消暑、暖胃、利水等多種功
新手喝茶時(shí)，最容易出現(xiàn)的3種錯(cuò)覺(jué)
新手喝茶時(shí)，最容易出現(xiàn)的3種錯(cuò)覺(jué)，會(huì)影響你對(duì)好茶的判斷，你也有嗎？錯(cuò)覺(jué)一：甜=回甘很多新手喝茶時(shí)一感到甜，就會(huì)嚷嚷著說(shuō)：“哎喲！有回甘！有回甘就是好茶！”但其實(shí)，甜不等于回甘。只要茶葉含有糖類物質(zhì)，它們就會(huì)在水里溶化或者分解為麥芽糖。茶葉的味
生茶寒還是熟茶寒
很多普洱茶友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，普洱生茶是寒性喝多了傷胃；普洱熟茶是熱性，喝多了易上火。該如何避免這些問(wèn)題發(fā)生呢？那就得先從普洱生熟茶的特性、工藝制作、和功效等方面來(lái)了解。普洱生茶未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理，茶性較烈；新制或陳放不久的生茶湯色黃綠，滋味苦澀濃烈
經(jīng)常喝濃茶究竟有多傷身體呢？
經(jīng)常喝濃茶究竟有多傷身體呢？下面就跟著小編一起來(lái)看看吧！所謂濃茶是指泡茶用量超過(guò)常量(一杯茶3─4克)的茶湯。濃茶對(duì)不少人是不適宜的，如夜間飲濃茶，易引起失眠。心動(dòng)過(guò)速的心臟病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、身體虛弱胃寒者都不宜飲濃茶，否則會(huì)使病癥加劇。
老樹(shù)白茶屬于什么茶類
老樹(shù)白茶屬于白茶的一種。老樹(shù)白茶主要生長(zhǎng)在深山中，因?yàn)樯鷳B(tài)多樣性保持的較好，所以使老樹(shù)白茶成為一種無(wú)污染無(wú)農(nóng)殘的茶葉，深受茶友的喜愛(ài)。老樹(shù)白茶屬于什么茶類因?yàn)槔蠘?shù)白茶生長(zhǎng)在荒山上，樹(shù)齡比較長(zhǎng)，根系發(fā)達(dá)，經(jīng)常深入地下十幾米甚至幾十米。因此，老茶
紅茶包括哪些茶
紅茶有哪些茶：英紅九號(hào)、信陽(yáng)紅茶、漢中紅茶、日照紅茶、祁門紅茶、九曲紅梅、川紅茶、滇紅茶、白琳工夫紅茶、正山小種、金駿眉、英德紅茶、坦洋工夫紅茶、政和工夫紅茶、越紅茶、蘇紅、宜昌紅茶。紅茶哪個(gè)品種好祁門紅茶祁門紅茶在我國(guó)十分的知名，也有另外姓
普洱茶保質(zhì)期一般多長(zhǎng)時(shí)間
普洱茶的保質(zhì)期沒(méi)有定數(shù)，因?yàn)槠斩杩梢员４鎺资?，甚至上百年的時(shí)間。并且普洱茶分為生茶和熟茶兩種，普洱生茶未經(jīng)發(fā)酵，具有較強(qiáng)的轉(zhuǎn)化價(jià)值，最佳品飲期在10年左右。普洱熟茶經(jīng)過(guò)了渥堆發(fā)酵，轉(zhuǎn)化價(jià)值不大，最佳品飲期為2~3年。關(guān)于普洱茶保質(zhì)期的問(wèn)題
茉莉花茶上不了臺(tái)面？那是你不懂它！
時(shí)值9月，又到了茉莉花盛放的時(shí)節(jié)。關(guān)于茉莉花茶，最直接的印象，莫過(guò)于香。茉莉花茶的香，屬于你無(wú)法忽略的那一種：一盞茶推到跟前，花香透過(guò)茶湯彌散，澄澈，輕靈，滿室芬芳，喝上一口，花香沁人心脾。一朵花，到一杯茶，需要經(jīng)歷多少?從初春的茶坯，到夏末
白化茶資源分哪幾類？
白化茶是一類較為珍稀的茶樹(shù)種質(zhì)資源，性狀表達(dá)十分豐富，白化變異類型、色澤及白化表現(xiàn)的階段性、穩(wěn)定性、規(guī)則性等規(guī)律各不相同，已經(jīng)形成一大特殊種質(zhì)類群。以白化變異類型和白化色系為主要依據(jù)的分類如圖所示。白化茶資源分類一、變異類型按白化變異類型分為
春韻夏澀秋茶香，各季茶葉都有哪些特色？
南方有嘉木，其葉有真香，謂之茶。古人云：春茶苦，秋茶澀，要好喝，秋白露。你都知道春茶、夏茶和秋茶之間有哪些區(qū)別嗎？由于氣溫、雨量、光照等季節(jié)條件的差異，茶樹(shù)新梢的生長(zhǎng)條件不同，各個(gè)季節(jié)的茶葉外形、內(nèi)含物、品質(zhì)和風(fēng)味各有特色，其區(qū)別在四季分明的
老徐談茶：老徐帶你了解名山名寨系列之娜罕
今天繼續(xù)和大家聊名山名寨系列——娜罕。娜罕娜罕茶產(chǎn)自于臨滄邦東鄉(xiāng)曼崗村委會(huì)的娜罕村民小組，邦東曼崗村的地勢(shì)屬于山坡地，山坡的坡度比較陡，土質(zhì)屬于黃沙土，關(guān)鍵的是它土壤中夾雜著大量的巖石，或說(shuō)成巖石中夾雜著黃沙土。娜罕茶地的大部分海拔高程在16
揭秘安溪鐵觀音茶葉的八大拼配方法
所謂茶葉拼配，把具有一定共性而形質(zhì)不一的茶葉，擇其所長(zhǎng)，或美其形、或勻其色、或提其香、或濃其味等，按一定比例混合而成的茶。這是一種常用的提高和穩(wěn)定茶葉品質(zhì)的方法。鐵觀音的八大拼配方法，你都了解嗎?等級(jí)和價(jià)格拼配Gradeandpricemat
鐵觀音蜜茶：從民間秘方到暢銷市場(chǎng)
“鐵觀音蜜茶不僅好喝，而且還有很多藥用功效。理氣健脾養(yǎng)胃消食、醒酒解暑消脹，不妨試試安溪鐵觀音蜜茶。”近日，在龍門鎮(zhèn)，記者嘗到了清甜爽口、消煩解膩的鐵觀音蜜茶，制作該蜜茶的老茶人翁建業(yè)向記者說(shuō)道。在安溪，制作蜜茶自古有之，可以說(shuō)是民間家備保健
茶知識(shí)：詮釋“盛世興普洱”
中國(guó)有句俗語(yǔ)：“盛世興收藏，亂世買黃金。”在太平盛世，國(guó)家經(jīng)濟(jì)繁榮，社會(huì)進(jìn)步，個(gè)人財(cái)富增長(zhǎng)較快，投資渠道需多元化。收藏品會(huì)升值，因此盛世收藏有保值升值的空間，古玩字畫等古董、有價(jià)值文物會(huì)不斷增值，成為一種投資商品。在中國(guó)，古玩收藏的興起最早可
洪普號(hào)喝茶小知識(shí)第18期： 不同節(jié)氣采摘什么茶！
春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪。廿四節(jié)氣看今朝，且聽(tīng)茶聲落杯鳴。二十四節(jié)氣代表著自然節(jié)律的變化，古人以此安排農(nóng)事，而對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)，這些節(jié)氣同樣也有著特殊的含義。從春茶到秋茶，不同的節(jié)氣賦予了茶葉不同的使命和滋味。接下來(lái)，就跟嘉雯一起，看看不同
也說(shuō)云南白茶的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)
清秋佳時(shí)，白茶飄香遠(yuǎn)白茶的熱度在持續(xù)上升中，也許是因?yàn)樗倪m口性極佳。無(wú)論是福建出品還是來(lái)自云南的白茶，都具有清甜溫潤(rùn)的口感特點(diǎn)，而冷熱沖泡或者搭配花果也都游刃有余，所以，對(duì)于很多不怎么喝茶的人來(lái)說(shuō)，從白茶開(kāi)始接觸茶，是一個(gè)輕松愉快的體驗(yàn)。近
茶有苦味，為什么中國(guó)人還是飲？
西方人愛(ài)喝咖啡，中國(guó)人常飲茶。兩種飲品有一點(diǎn)相同：無(wú)論多么濃香的咖啡，或多么清洌的茶，都是帶著苦味的，人們品味著這其中的滋味，樂(lè)此不疲。其中不同的是，西方人會(huì)給咖啡加入糖，而中國(guó)人卻很少掩蓋茶的苦味。茶的原性是苦的，古代稱為“苦茶”。如果說(shuō)人
拼的是產(chǎn)品 配的是市場(chǎng)
在普洱茶領(lǐng)域，拼配還是純料恐怕是一個(gè)永恒的話題。當(dāng)純料與古樹(shù)的概念熱門起來(lái)之后，似乎形成了某種至今仍在影響很多茶友的“鄙視鏈”。然而，客觀來(lái)說(shuō)，拼配茶、純料茶各有特色優(yōu)點(diǎn)，可以滿足不同的消費(fèi)需求，所以我們大可摘掉這樣的有色眼鏡，以更加客觀的角
茶葉有保質(zhì)期嗎？一文搞懂六大茶類的“最佳賞味期”
《重慶森林》里有一段臺(tái)詞：不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，在每一個(gè)東西上面都有個(gè)日子，秋刀魚(yú)會(huì)過(guò)期，肉醬也會(huì)過(guò)期，連保鮮紙都會(huì)過(guò)期，我開(kāi)始懷疑，在這個(gè)世界上還有什么東西是不會(huì)過(guò)期的？經(jīng)常有茶友問(wèn)：過(guò)了期的茶葉還能喝嗎實(shí)際上茶葉保質(zhì)期是有著行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，茶
