常識
什么綠茶不苦不澀
中國茶博大精深，而且遠銷海內外，不僅國人喜歡飲用，就連國外的友人，都對一款中國茶愛不釋口，不過茶葉種類繁多的中國茶，從口感方面來說，更是具有豐富的特點，有些茶葉沖泡之后，口感會略顯苦澀，也有部分茶葉，高香持久，甘醇可口等，多種多樣的茶葉口味，
曬青綠茶有哪些茶
曬青綠茶是綠茶中用日曬干燥的青毛茶，曬青綠茶有滇青、黔青、川青、粵青、桂青、湘青、陜青、豫青等，主要分布在云南、貴州、四川、廣東、廣西、湖南、湖北、陜西、河南等省份。什么是曬青綠茶曬青綠茶是綠茶在干燥時采用曬干的手法工藝的綠茶。曬青綠茶是未發(fā)
谷雨茶是紅茶還是綠茶
谷雨茶并非特指某一種茶，而是谷雨時節(jié)制成的紅茶、綠茶、白茶等的代名詞。谷雨茶即谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶，因季節(jié)而得名，同時需要注意，谷雨茶是一個代名詞，并非單指某一種茶，在谷雨采摘而成的茶品都可以稱之為谷雨茶，因此有谷雨紅茶、谷雨綠茶、
金駿眉為什么帶蜜香
金駿眉之所以是蜜香，主要是因為品種香，金駿眉是采摘菜茶、奇種單芽制成，其品種本身含有獨特的品種香，再加之其生長環(huán)境優(yōu)良，豐富的砂礫巖礦物質，常年云霧繚繞，光照水分充足，且茶樹年齡多在100年左右，經(jīng)獨特的工藝制成，其芳香物質盡顯，并呈蜜香、果
紅茶的芳香物質有哪些
“觀其湯色，聞其香味”，是我們在喝茶時往往都離不開的話題。那么，紅茶中迷人的香氣從何而來？紅茶的芳香物質有哪些？紅茶的芳香物質有哪些苯甲醇：呈微弱的蘋果香，為發(fā)酵紅茶顯著香氣。苯乙醇：具特殊玫瑰香氣，含量隨嫩度而增加。香葉醇：具玫瑰香氣，是紅
新茶要放多久才能喝
“新茶(采摘下來不足一個月茶葉)沒有經(jīng)過一段時間放置,有些對身體有不良影響的物質,如多酚類物質、醇類物質、還未被完全氧化,飲后可能會出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥狀,所以新茶要先放半個月再喝,尤其是有胃腸道疾病的人。新茶要放多久才能喝巖茶：輕焙火新制巖茶
藏茶屬于什么茶
藏茶屬于黑茶、后發(fā)酵茶，藏茶主產(chǎn)于四川雅安，是采用雅安高山小葉種和中葉種為原料，經(jīng)和茶、順茶、調茶、團茶、陳茶等五大工序和三十二道工藝，約六個月左右，依古法炮制而成，標準藏茶褐黑有光，具有紅、濃、醇、陳四大特色，品種有有毛尖、芽細、康磚、金尖
黑茶金花是什么東西
黑茶金花是一種黃色顆粒狀菌體，學名“冠突散囊菌”，一般存在于黑茶中的茯磚茶內。茯磚茶最重要的一道工序就是“發(fā)花”處理，金花普遍、茂盛、顆粒大、色澤鮮艷、呈金黃色，不含雜菌，是茯磚茶的重要品質要求，金花茂盛與否是茯磚品質的體現(xiàn)。黑茶金花是什么東
幾斤茶葉做一斤干茶
一般鮮茶葉含水量較老茶葉含水量高,一般含有75-80%的水分,若是處在梅雨季節(jié),鮮茶葉的含水量能到了90%以上,所以總體來看,炒出一斤干茶需要4-5斤鮮葉。幾斤茶葉做一斤干茶4~5斤濕茶葉出一斤干茶葉，從茶樹上采摘的鮮葉（濕茶），其水分占比約
白茶的入口生津是怎么感覺出來的
我們在喝茶時，經(jīng)常會很容易就能感受到回甘的感覺，但是往往還有一種感覺容易被忽略，就是伴隨著回甘出現(xiàn)的生津。形容好茶，有個詞語叫做入口生津，還有個詞叫甘甜生津。白茶的生津:白茶生津感受分為4種:兩頰生津、齒頰生津、舌面生津、舌底生津。白茶“生津
立夏后，要喝搭配平衡的茶？
過了立夏，接下來這段時間，天氣會越來越熱。在夏季里，我們需要尋找一個平衡的舒適點。放平心態(tài)生活，追求心態(tài)與身體平和的儀式。做到了，就如同掌握了一種舒適的心法。喝喝三寶茶——新會陳皮、老白茶、禾稈草，三寶合一，平衡搭配。三寶茶，是繼小青柑之后的
為什么家里要囤點老白茶？
今天要跟大家再聊聊白茶的分類。其實先前說過很多次，白茶的分類很簡單：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。但是有點要拿出來說一說，之前我們的貢眉、壽眉，只是在品質上默認為“貢眉”要優(yōu)于“壽眉”，可以稱為特級“壽眉”。它的長相，比“牡丹”芽小葉大，又比
怎么喝懂紅茶？這是我見過的最贊的答案
想喝懂紅茶，真的很難嗎？朋友跟我傾訴了一個苦惱：她從小就很喜歡喝紅茶，喝的時間也不算短……可她總喝不太懂，學得暈頭轉向的……今天和大家分享一些描述紅茶“色香味形”的術語，善用這些術語，更全面、高效、透徹地發(fā)揮出你的品茶能力吧。1、用來形容干茶
10個人里９個夸，茶憑什么招人愛？
茶，是大自然饋贈的寶物。早在唐代，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中寫道：“茶者，南方之嘉木也。”茶于陽光雨露中，抽出新芽，取天地之精華，經(jīng)匠人巧手，終成杯盞里難言之妙味，吐自然之清香。茶，除了好喝之外，關鍵是喝起來健康，也難怪國人對茶，有一種天然的嗜好感
中國茶到底有多少種？看不完請收藏！
不同的茶產(chǎn)自不同的地區(qū)，了解了茶的產(chǎn)區(qū)，你對中國茶的就會有個整體的概念了，快一起往下看吧!(最后會附上中國各地產(chǎn)茶名錄哦~)全國各地廣泛種植，綠茶綠茶是中國人飲用最廣泛的一種茶類，產(chǎn)地非常廣，全國的東南西北各省市，幾乎沒有不產(chǎn)綠茶的地方。除了
這5款常見紅茶，喝過一種才算入門！
祁門紅茶，紅茶皇后，群芳最祁門紅茶，產(chǎn)自安徽黃山祁門縣，以“祁門香”著稱。香氣似（玫瑰）花、似（蘋）果、似蜜，滋味鮮、甜、醇、持久，被譽為“世界三大高香紅茶”之首。紅茶皇后、群芳最，都是祁門紅茶的別稱。其條索緊細，外形秀麗，色澤烏潤帶灰光，滋
茶餅這樣撬，方便泡，碎末少！
買到一款緊壓的茶餅，我們想喝的時候，就需要把它撬散?？墒乔说臅r候，一開始常常無從下手，可不能亂戳一通哦。撬茶餅是一個需要技巧的活兒，不注意的話，可能就會把心愛的茶撬出很多碎末，甚至一不小心，還會傷到自己的手。那么到底如何撬好一餅茶呢？從正面，
漲知識！你喝的茶湯是“濃淡”，還是“飽滿”？
茶的滋味類型有很多，不能單純以“苦、澀、鮮、甜”來分類，因為茶的口感是復合的，每種茶都含有這幾種滋味，只不過多多少少而已。通常我們在感受茶湯的時候，會用“飽滿”和“濃淡”來形容，那么，這兩者是一回事嗎？又有什么區(qū)別呢？什么是“濃淡度”？濃淡是
中國茶葉學會茶葉品質評價五星茶樣展示——紅茶篇
為了進一步對接市場需求和消費需求，推進茶葉品牌建設，發(fā)展富民鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施，中國茶葉學會連續(xù)4年發(fā)揮第三方公正性優(yōu)勢，持續(xù)開展茶葉品質評價工作。評價由權威的感官評審專家和加工專家組成專家委員會。根據(jù)《中國茶葉學會茶葉品質評價辦
喝綠茶會傷胃嗎？
很多人都說“胃不好就不能喝茶，這樣傷胃”，或者說“胃不好，少喝綠茶”，再或者說“綠茶傷胃，紅茶養(yǎng)胃”。這些觀點主要是認為綠茶是不發(fā)酵茶，中醫(yī)上講是寒性的，且綠茶中的多酚和咖啡堿容易刺激腸胃蠕動或收縮，且刺激性強，因而胃寒或經(jīng)常胃痛的人應該少喝
