常識(shí)
為什么家里要囤點(diǎn)老白茶？
今天要跟大家再聊聊白茶的分類。其實(shí)先前說(shuō)過(guò)很多次，白茶的分類很簡(jiǎn)單：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。但是有點(diǎn)要拿出來(lái)說(shuō)一說(shuō)，之前我們的貢眉、壽眉，只是在品質(zhì)上默認(rèn)為“貢眉”要優(yōu)于“壽眉”，可以稱為特級(jí)“壽眉”。它的長(zhǎng)相，比“牡丹”芽小葉大，又比
怎么喝懂紅茶？這是我見過(guò)的最贊的答案
想喝懂紅茶，真的很難嗎？朋友跟我傾訴了一個(gè)苦惱：她從小就很喜歡喝紅茶，喝的時(shí)間也不算短……可她總喝不太懂，學(xué)得暈頭轉(zhuǎn)向的……今天和大家分享一些描述紅茶“色香味形”的術(shù)語(yǔ)，善用這些術(shù)語(yǔ)，更全面、高效、透徹地發(fā)揮出你的品茶能力吧。1、用來(lái)形容干茶
10個(gè)人里９個(gè)夸，茶憑什么招人愛？
茶，是大自然饋贈(zèng)的寶物。早在唐代，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中寫道：“茶者，南方之嘉木也。”茶于陽(yáng)光雨露中，抽出新芽，取天地之精華，經(jīng)匠人巧手，終成杯盞里難言之妙味，吐自然之清香。茶，除了好喝之外，關(guān)鍵是喝起來(lái)健康，也難怪國(guó)人對(duì)茶，有一種天然的嗜好感
中國(guó)茶到底有多少種？看不完請(qǐng)收藏！
不同的茶產(chǎn)自不同的地區(qū)，了解了茶的產(chǎn)區(qū)，你對(duì)中國(guó)茶的就會(huì)有個(gè)整體的概念了，快一起往下看吧!(最后會(huì)附上中國(guó)各地產(chǎn)茶名錄哦~)全國(guó)各地廣泛種植，綠茶綠茶是中國(guó)人飲用最廣泛的一種茶類，產(chǎn)地非常廣，全國(guó)的東南西北各省市，幾乎沒有不產(chǎn)綠茶的地方。除了
這5款常見紅茶，喝過(guò)一種才算入門！
祁門紅茶，紅茶皇后，群芳最祁門紅茶，產(chǎn)自安徽黃山祁門縣，以“祁門香”著稱。香氣似（玫瑰）花、似（蘋）果、似蜜，滋味鮮、甜、醇、持久，被譽(yù)為“世界三大高香紅茶”之首。紅茶皇后、群芳最，都是祁門紅茶的別稱。其條索緊細(xì)，外形秀麗，色澤烏潤(rùn)帶灰光，滋
茶餅這樣撬，方便泡，碎末少！
買到一款緊壓的茶餅，我們想喝的時(shí)候，就需要把它撬散?？墒乔说臅r(shí)候，一開始常常無(wú)從下手，可不能亂戳一通哦。撬茶餅是一個(gè)需要技巧的活兒，不注意的話，可能就會(huì)把心愛的茶撬出很多碎末，甚至一不小心，還會(huì)傷到自己的手。那么到底如何撬好一餅茶呢？從正面，
漲知識(shí)！你喝的茶湯是“濃淡”，還是“飽滿”？
茶的滋味類型有很多，不能單純以“苦、澀、鮮、甜”來(lái)分類，因?yàn)椴璧目诟惺菑?fù)合的，每種茶都含有這幾種滋味，只不過(guò)多多少少而已。通常我們?cè)诟惺懿铚臅r(shí)候，會(huì)用“飽滿”和“濃淡”來(lái)形容，那么，這兩者是一回事嗎？又有什么區(qū)別呢？什么是“濃淡度”？濃淡是
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)五星茶樣展示——紅茶篇
為了進(jìn)一步對(duì)接市場(chǎng)需求和消費(fèi)需求，推進(jìn)茶葉品牌建設(shè)，發(fā)展富民鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)連續(xù)4年發(fā)揮第三方公正性優(yōu)勢(shì)，持續(xù)開展茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)工作。評(píng)價(jià)由權(quán)威的感官評(píng)審專家和加工專家組成專家委員會(huì)。根據(jù)《中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)辦
喝綠茶會(huì)傷胃嗎？
很多人都說(shuō)“胃不好就不能喝茶，這樣傷胃”，或者說(shuō)“胃不好，少喝綠茶”，再或者說(shuō)“綠茶傷胃，紅茶養(yǎng)胃”。這些觀點(diǎn)主要是認(rèn)為綠茶是不發(fā)酵茶，中醫(yī)上講是寒性的，且綠茶中的多酚和咖啡堿容易刺激腸胃蠕動(dòng)或收縮，且刺激性強(qiáng)，因而胃寒或經(jīng)常胃痛的人應(yīng)該少喝
黑茶：我很丑，但我卻很有內(nèi)涵
有人說(shuō)黑茶長(zhǎng)得丑，想來(lái)也有一定道理，黑茶磚茶長(zhǎng)的像一塊磚頭，千兩茶就是一根大柱子，對(duì)于不熟悉黑茶的朋友來(lái)說(shuō)，也只有天尖散茶看起來(lái)順眼一些。然而，隨著對(duì)黑茶的深入了解，很多人卻情不自禁的愛上了黑茶，它集健康、天然、文化、文明以及時(shí)尚的非凡魅力，
普洱茶一定要喝名山頭嗎？
普洱茶首重山頭，好山頭的普洱茶和一般的普洱茶，口味可謂天差地別，這是客觀事實(shí)，不得不承認(rèn)。老班章，冰島的古樹茶平均幾萬(wàn)塊錢一公斤，今年老班章茶王樹的價(jià)格甚至到了68萬(wàn)一公斤的天價(jià)。這中間固然有資本運(yùn)作的成份，但是它也值這個(gè)價(jià)，畢竟，班章村和冰
仙居碧綠是綠茶嗎，仙居碧綠要如何保存?
仙居碧綠又稱仙居碧青，是浙江省仙居縣于20世紀(jì)70年代創(chuàng)制的名茶，屬于綠茶。仙居碧綠的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)是距縣城65公里的國(guó)營(yíng)仙居苗遼林場(chǎng)。仙居碧綠以色綠、香郁、形美、味醇而著稱，是理想的天然有機(jī)飲品。富含各種維生素及一些人體必需的微量元素，有解
普洱茶茶梗多是好還是壞
對(duì)于喝慣了綠茶、尤其是名優(yōu)綠茶的茶友們來(lái)說(shuō)，茶梗的存在是不被待見的，會(huì)被理解成是茶葉品質(zhì)較差的表現(xiàn)。而在普洱茶中，一般的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二三葉。二級(jí)普洱茶會(huì)含有少量嫩梗，四、六、八級(jí)的普洱茶中，含梗量會(huì)依次遞增，那么普洱茶茶梗多是好還是壞？普洱
普洱茶泡出來(lái)發(fā)澀是為什么
有時(shí)候前幾泡幾乎沒有喝到澀味，但到后面幾泡時(shí)，卻感受到了很濃的澀味，且越到后面澀味越強(qiáng)。探討這個(gè)問(wèn)題之前，先了解一下什么是"澀味"其實(shí)很多人對(duì)澀味存在著很大的誤解，認(rèn)為澀味是一種味道，但我們喝普洱茶時(shí)感受到的澀味，實(shí)際上是一種感覺，是口腔黏膜
藤條茶也是古樹普洱茶嗎
藤條茶是云茶的傳統(tǒng)采養(yǎng)模式，和古茶樹是完全不同的，藤條茶和古樹茶的區(qū)別有以下幾點(diǎn)：1、采養(yǎng)方法不同藤條茶是茶農(nóng)在茶事生產(chǎn)中，結(jié)合茶樹的特性和周圍生長(zhǎng)環(huán)境總結(jié)出來(lái)的一種茶樹采養(yǎng)方法，也叫做管養(yǎng)模式，主要是靠人工修整培養(yǎng)出來(lái)的。而古樹茶指的是存活
茶梗多的普洱茶為什么喝起來(lái)更甜？
經(jīng)常品飲普洱茶的茶友都知道，不同茶葉沖泡口感也會(huì)不一樣，有經(jīng)驗(yàn)比較豐富的茶友覺得喝古樹茶的時(shí)候，就會(huì)越喝越甜，而很多新茶友就不能理解，為何古樹普洱茶會(huì)越泡越甜？普洱古樹茶入口苦澀度低，香氣濃郁飽滿有層次感，生津回甘明顯，茶湯香，湯感飽滿度非常
茶葉上的絨毛叫什么
茶葉上的絨毛叫茶毫，茶毫即茶葉背面表皮細(xì)胞向外突出的單細(xì)胞覆蓋物（絨毛），其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，正常情況下，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，而茶毫在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)，如碧螺春、信陽(yáng)毛尖、蒙頂甘露等。茶葉上的絨毛
一杯茶可以沖泡幾次
茶類有很多種，不同的茶泡的次數(shù)是不一樣的，如果是綠茶一般可以泡五次左右最好，而鐵觀音可以泡7次左右，而紅茶可以泡10次左右另外平時(shí)根據(jù)個(gè)人喜好，有的喜歡濃一些的，有的喜歡淡一些的，沒有什么具體的次數(shù)。一杯茶沖泡幾次才不算浪費(fèi)一般茶葉泡第一次時(shí)
黃金芽是什么茶
黃金芽由于其茶葉呈金黃色，數(shù)量稀少，貴如黃金而得名。好多人由于黃金芽茶名、顏色、湯色誤以為是黃茶，實(shí)際上它的制作工藝為殺青、揉捻、干燥等，屬于綠茶。茶葉中氨基酸含量比其他茶葉高得多，適量飲用對(duì)人體有好處。黃金芽最開始大面積種植是在浙江省的余姚
茶喝對(duì)了，這些煩惱也就少了！
自唐宋興盛，浸泡了千年的醇厚風(fēng)雅，沾染了文人的錦繡文章，有文化底蘊(yùn)，恰到好處的甜味和回甘，低熱量，不會(huì)膩，光憑這一點(diǎn)就可以讓高糖飲料靠邊站了?？嗫嗟目Х纫颍m量攝入有很好的提神效果。更別提茶多酚、茶氨酸等有效成分，在實(shí)驗(yàn)室中表現(xiàn)出令人矚目的生
