常識(shí)
“茶滿(mǎn)欺客”是為什么？
俗話(huà)說(shuō)，倒茶七分滿(mǎn)，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說(shuō)法，杯子倒?jié)M難道就沒(méi)有人情了嗎？酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語(yǔ)似乎比品茶時(shí)濃得多。淺是茶，細(xì)細(xì)味來(lái)，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱
怎么判斷茶葉是否過(guò)期？
判斷茶葉是否過(guò)期，主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過(guò)18個(gè)月。具體的判斷我們可以分類(lèi)著手有包裝的茶葉一般來(lái)說(shuō)，
喝普洱茶口干，這是為什么？
一些剛接觸普洱茶的朋友，很多時(shí)候都有這樣的問(wèn)題，怎么喝到某款茶后，感覺(jué)口腔有點(diǎn)干或嗓子有點(diǎn)癢，是怎么回事，正常嗎？對(duì)于此種情況中國(guó)普洱茶網(wǎng)認(rèn)為：要分幾種情況去分析。不過(guò)總的來(lái)說(shuō)，如果茶樣本身原料原因?qū)е?，干，癢，刺、麻或其他很不舒服感覺(jué)的茶，
經(jīng)期能不能喝普洱茶
俗話(huà)說(shuō)：“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”，喝茶也會(huì)上癮。普洱茶是近幾年熱賣(mài)的茶品，受到很多人的喜好與好評(píng)，那女性在經(jīng)期能不能喝普洱茶？女性的身體結(jié)構(gòu)和男性的不一樣，那女性喝茶有沒(méi)有什么規(guī)定呢？一起來(lái)看看本文解答。經(jīng)期能不能喝普洱茶經(jīng)期女性面臨著
為什么那么多人都追求“明前茶”？
明前茶有什么好？為什么明前茶那么貴，且還有那么多人追捧它呢？有啥特別之處呢？茶葉采摘的時(shí)間不一樣，叫法是不一樣的。按照季節(jié)劃分的話(huà)，稱(chēng)為春茶、夏茶、秋茶、冬茶四種。在季節(jié)之下，更詳細(xì)的又有按節(jié)氣來(lái)劃分。就像清明前采摘的叫明前茶、谷雨前采摘的叫
普洱“剛”和“柔”源于何處？
阮福《普洱茶記》：“普洱茶名遍天下。味最釅，京師尤重之。”京師之所以看重普洱茶，原因是“味最釅”。另一邊，香揚(yáng)水柔、醇和細(xì)膩更是許多茶人追求的普洱茶之美?；馗噬颍屣L(fēng)蓬萊，是普洱茶的特性之一，由“味最釅”到“蓬萊出處”，普洱茶這種既柔又剛的
三分鐘看懂茶葉的“最佳賞味期”，讓你喝茶更有滋味！
春風(fēng)化雨新茶香，又是一年茶事忙。驚蟄、春分、清明……隨著節(jié)氣的不斷流轉(zhuǎn)，各地春茶也陸續(xù)上市，我們亦迎來(lái)了喝新茶的最佳時(shí)間。綠潤(rùn)鮮澤、馥郁清香，一杯回甘春茶，就能帶來(lái)浮生半日悠閑。不過(guò)春天最重要的事，除了要“喝一盞新茶”外，更要“存一波好茶”。
茶科普：龍井茶知識(shí)分享
龍井“蟄雷一夜展旗槍?zhuān)瑬|風(fēng)吹送蘭芽香”，每年春天，龍井茶總是人們心中的一種念想，不喝上一杯龍井新茶，總覺(jué)得這個(gè)春天少了些什么。下面，我們就來(lái)和大家分享一些有關(guān)龍井茶的知識(shí)。1、什么是龍井茶？龍井茶是指在龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)采摘的選用龍
緊茶與緊壓茶，不僅僅是一字之差！
緊茶VS緊壓茶緊茶，緊壓茶，對(duì)于初入門(mén)的茶友來(lái)說(shuō)，聽(tīng)起來(lái)貌似就是一回事——都是茶，都有一個(gè)“緊”字，真是傻傻分不清楚。難道緊茶是緊壓茶的簡(jiǎn)稱(chēng)？它們之間，真的只差了一個(gè)“壓”字而已？從文字表面來(lái)看，“緊”與“松”是表示事物外形的一種存在狀態(tài)，若
80年代老白茶，味道怎么樣？
上午收到一個(gè)北方朋友的消息，有3張圖片，一段文字。大致是說(shuō)去年年底，一位在東莞經(jīng)商多年的同學(xué)寄給他一小盒大概30克左右80年代的老白茶，知道很珍貴，一直都舍不得喝。前兩天有重要客人來(lái)訪(fǎng)，便拿出來(lái)招待，因?yàn)榇蠹叶紱](méi)有喝過(guò)這么老的白茶經(jīng)驗(yàn)，在場(chǎng)的
為什么茶涼了就不好喝
很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點(diǎn)都不好喝了，這是為什么呢？那么這涼了的茶喝了之后，會(huì)不會(huì)又對(duì)身體有害呢？今天就來(lái)為茶友們解答這個(gè)疑惑。這是因?yàn)闇囟容^高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動(dòng)較快，所
為何喝完茶反而會(huì)感覺(jué)舌頭干？
不少茶友反映過(guò)這種狀況,有時(shí)喝茶會(huì)感到口干舌燥。這種情況正常嗎?是不是茶葉不好?原以為喝茶可以解渴,不想有時(shí)喝茶后,會(huì)感到口干舌燥,這是怎么一回事呢?1茶多酚類(lèi)引起的干澀茶葉中含有多酚類(lèi)物質(zhì)，這種物質(zhì)入口會(huì)在舌頭上形成一層不透水的膜，讓舌頭發(fā)
茶喝多了也會(huì)醉？什么是醉茶？
茶友們有沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)，喝茶喝得頭暈乏力，心慌手抖，還冒著冷汗，胃里空空的，卻又像有什么東西裝在里面，想吐又吐不出來(lái)，非常的難受。這種類(lèi)似于喝醉酒一樣的狀態(tài)其實(shí)是“醉茶”了。為什么會(huì)醉茶？適量的飲用茶，能幫助我們消食解膩、提神解乏，喝完還能讓人感
福鼎白茶茶梗，有“你”在，茶會(huì)更甜一點(diǎn)...
茶梗是很常見(jiàn)的，一泡白茶，或多或少都有茶梗，部分茶友會(huì)把梗葉過(guò)濾出去，其實(shí)不然，茶梗的存在能更好的保存香氣，一注熱湯，梗開(kāi)葉散，壽眉便是因?yàn)槿~片、茶梗多，便造就了白茶口感中層次的諸多變化;茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉在加工過(guò)程中，茶梗的
蒸青、炒青、烘青、曬青的代表茶有哪些
“茶無(wú)好壞，適口為珍”，中國(guó)茶文化博大精深，茶葉品種更是數(shù)不勝數(shù)，不同的茶葉品種之間我們不可以進(jìn)行橫向比較，更不建議用“好壞”去評(píng)價(jià)，畢竟每個(gè)人一定都有自己偏愛(ài)的一款茶。建議大家，只有品嘗過(guò)才知道自己的喜好，不同茶類(lèi)和品種之間，不要進(jìn)行橫向比
烘青綠茶有哪些品種
烘青綠茶的制作工藝為殺青、揉捻造型、烘干。烘青綠茶條索細(xì)緊，顯峰毫，細(xì)嫩者茶毫特別多。常見(jiàn)的主要有馬邊云霧茶、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、天山綠茶、顧渚紫筍、江山綠牡丹、峨眉毛峰、峽州碧峰、南糯白毫等。烘青綠茶注重烘干工藝，大多用這種工藝制
綠茶4大流派代表名茶，你喝過(guò)幾種？
每年春茶季，最受歡迎的當(dāng)屬綠茶無(wú)疑了。綠茶觀賞性高，滋味鮮醇，著名作家、美食家汪曾祺先生就特別鐘愛(ài)綠茶，尤其是獅峰龍井。他曾寫(xiě)道：真正的獅峰龍井雨前新芽，每蕾皆一旗一槍?zhuān)菰诓ＡП?，茶葉皆直立不倒，載浮載沉，茶色頗淡，但入口香濃，直透肺腑，
綠茶的四大分類(lèi)
綠茶是我國(guó)產(chǎn)銷(xiāo)量最大的茶類(lèi)，因其具有抗菌、抗氧化、防輻射等功效，及其“綠葉綠湯，香高味鮮”的獨(dú)特品質(zhì)而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。根據(jù)殺青方式及干燥工藝的不同，綠茶可分為：蒸青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶。蒸青綠茶蒸青綠茶，和其他三類(lèi)綠茶差別最大，
茶葉感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)的特點(diǎn)
茶葉感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)是對(duì)茶葉風(fēng)味特征進(jìn)行描述的專(zhuān)門(mén)指征用語(yǔ)，對(duì)提高茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)準(zhǔn)確化程度有著十分積極的意義?，F(xiàn)有的茶葉感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)伴隨著中國(guó)制茶史的發(fā)展，凝聚了自唐朝以來(lái)茶書(shū)、民間語(yǔ)言的傳統(tǒng)智慧，經(jīng)過(guò)幾代專(zhuān)家的不斷修正與完善，是較為完整的
客觀審評(píng)湖南黑茶的方法
黑茶是我國(guó)六大茶類(lèi)之一，因很早以前主要在西北邊疆少數(shù)民族地區(qū)消費(fèi)，也稱(chēng)為“邊銷(xiāo)茶”。湖南黑茶花色品種豐富，主要包括茯磚、黑磚、青磚、花磚、花卷，以及天尖、貢尖和生尖等。近年來(lái)，湖南黑茶品質(zhì)控制與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化有效地推動(dòng)了湖南黑茶的品質(zhì)提升，湖南黑
