常識
古樹與小樹內(nèi)含物區(qū)別
學過茶樹栽培學的人都應該知道，拋開光照、溫度、水、肥、土壤、維度、海拔等因素，茶葉內(nèi)含物質(zhì)的主要區(qū)別在于茶樹的新陳代謝不同。茶樹處于不同的樹齡，吸收和代謝也不一樣。0-30年的茶樹，氮的代謝比較旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白質(zhì)、茶多酚等與氮元素
如何判斷普洱新茶的陳化潛力？
許多茶友存在這樣的一個問題,就是自己想存點茶,留著幾年后喝,但又不敢輕易去買,擔心買到假茶。那么如何判斷普洱新茶的陳化潛力？一、你為什么存茶？對于大部分人來說，很多老茶的價格已經(jīng)是天價，老茶涉及的管道、真?zhèn)?、倉儲等問題，往往讓人可望而不可及，
天熱，那就多喝這幾種茶
氣溫高，很多人喜歡喝冷飲來解渴下火，其實冷飲喝多了可對腸胃不好，而喝茶才是最健康的去火方法哦，但喝茶喝對了才養(yǎng)生，那么天熱適合喝什么茶呢？不要以為夏天只適合喝綠茶，其實還有很多養(yǎng)生茶適合夏季飲用，今天就給你介紹9款天熱適合喝的茶1、洋參茶西洋
愛喝茶的人，更容易相處
煮茶品茗，不論貴賤雅俗、貧富窮達，茶之為道，總是存在于人們的休暇生活中。在日常生活中，愛喝茶的人會更容易相處一些。茶藝是一項輕松而且安靜的儀式，有著悠久的歷史。愛喝茶且長期泡茶的人能讓人覺得更容易接近和喜愛。心神靜，易相處茶比較適宜于安靜的環(huán)
紅薯香？松煙香？一文讓你喝懂紅茶香氣
很多剛喝紅茶的朋友會被紅茶的香高味甜所吸引，以為添加了香精。但其實紅茶的香是絕對天然的，優(yōu)質(zhì)的紅茶不僅不需要加香精，其自帶的香就已經(jīng)足夠。紅茶的香來源于加工過程中發(fā)生復雜的化學反應，促使芳香物質(zhì)也發(fā)生了巨大的變化。從香氣含量來說，成品紅茶的芳
春茶不是越早越好
在市場上還有一種偏向，認為春茶“以早為喝”、“春茶越早越好”。尤其是在近幾年茶葉消費走高的市場趨勢下，甚至逐漸變成一個被熱炒的認知概念，然而這個概念卻并非正確。首先，每年的名優(yōu)茶的采摘時間也不一樣。以綠茶為例，2月底，重慶永川就已開始采摘巴渝
都勻毛尖茶簡介
都勻毛尖，中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。味
茶樹的“姿色”，你了解幾分？(上)
喝過很多種茶，您真正認識茶樹嗎?干貨篇，建議收藏!茶樹形態(tài)豐富多樣。完整的一株茶樹可以分為地上和地下兩個部分。茶樹的地上部分為樹冠，包括莖、芽、葉、花、果實等;地下部分為根系，由眾多長短不同、粗細各異的根組成。依據(jù)茶樹主干分枝部位的不同，茶樹
不要低估氣溫對茶葉的影響
氣溫是影響茶樹生長發(fā)育最主要的氣候因子，一般認為茶樹生長的適宜氣溫為15~30℃。冬季氣溫過低，影響茶樹越冬安全。在這樣的早春時間里，最怕和最遺憾的就是茶葉遇到“倒春寒”，眼看著平均溫度升到10攝氏度，芽茶剛剛萌發(fā)，如果遇到天氣驟然下降，這樣
古樹茶屬于什么茶
古樹茶是指存活百年以上的喬木茶，在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、老撾北部豐沙里省有古樹群落，數(shù)量稀少。而在一些所謂“骨灰級”茶友的標準中，則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。古樹茶也叫大樹茶，在以云南古六大茶山和新六大茶
有機茶是什么意思
有機茶是一種按照有機農(nóng)業(yè)的方法進行生產(chǎn)和加工，在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)出的，并符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（IFOAM）標準，經(jīng)有機（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。有機茶葉是一種
生態(tài)茶是屬于什么茶
生態(tài)茶是一個專用詞語，不是特指某種茶葉。生態(tài)茶整體屬于生態(tài)農(nóng)業(yè)的范疇，是運用了生態(tài)學以及科學相關等方法提煉而成的綜合農(nóng)業(yè)體系。一、生態(tài)茶是什么茶生態(tài)茶:生態(tài)茶顧名思義就是自然生長在非常好的生態(tài)環(huán)境中的茶葉。生態(tài)茶除了有機茶，還包括無公害茶和綠
普洱茶樹型為喬木、小喬木、灌木三類區(qū)別介紹
中國的茶樹品種通常按樹型分類，主要包括喬木、小喬木和灌木。這三者在外表和習慣上有一些基本的區(qū)別。喬木這是一種更原始的茶樹。外觀：高大的植物；所有的植物都有明顯的樹干。樹枝很高，枝葉稀疏。葉子長10-26厘米，深綠色。品味：精致而豐富；茶湯醇厚
什么是臺地茶，臺地普洱茶可以喝嗎
臺地茶，是指那些建國后發(fā)展起來的，運用現(xiàn)代茶葉種植技術，密集種植，高產(chǎn)的茶園產(chǎn)出的茶葉，它們通常樹齡較短，品種較新，由于密集種植和過多的人工增產(chǎn)干預，茶葉在品質(zhì)上比古樹茶遜色很多。臺地茶的基本特點是“集中連片、高產(chǎn)”，伴隨的就是“噴藥施肥、中
普洱茶什么叫臺地茶
臺地茶是云南普洱茶重要的普洱茶原料，臺地茶是什么？云南“臺地茶”絕大部分茶區(qū)的茶種，其種性，都是喬木型的大葉種茶樹。普洱茶什么叫臺地茶臺地茶，是指從人工栽培的梯地茶園里采取茶青原料，經(jīng)加工制成的普洱茶。由于受人為種植、采摘、修剪刺激的影響，這
喬木普洱茶是啥意思
喬木普洱茶是根據(jù)茶樹的分枝習性（即樹型特征）進行命名的普洱茶。其寓意是該普洱茶的茶青來源于高大的喬木型茶樹，也稱“大樹茶”。喬木普洱茶的特點喬木普洱茶主要采喬木樹葉作茶菁，葉片較大，故稱大樹茶。這類茶品的原料，茶樹處在自然環(huán)境下，個體生育空間
普洱茶喬木什么意思
普洱茶中有著兩類比較代表性的茶樹，一類是喬木普洱茶樹、一類是灌木茶樹。喬木茶樹指的是樹木較為高大，根部有著獨立主干，茶樹高度最少都在7米以上，有些高的甚至達到了十多米以上。喬木茶樹有著一個非常特別的特點。茶樹的樹齡最少都在一百年以上，不然不可
正宗的小青柑是什么樣的
優(yōu)質(zhì)的小青柑必須采用新會茶枝柑、云南普洱茶制作而成，且工藝考究；外觀上，好的小青柑柑皮較厚、質(zhì)硬、色勻，且油胞密實；口感上，好的小青柑茶湯紅亮通透，香氣高揚，茶香柑香達到均衡，且滋味醇厚、順滑；茶底上，好的小青柑飽滿、油亮，且富于彈性與韌性。
普洱藤條茶的特點
隨著近幾年普洱茶的普及，普洱茶的各種類型也被大眾所知道，如茶餅、茶磚、沱茶等各式各樣的普洱茶。而說到“藤條普洱茶”卻很少有人知道？藤條來源于曾經(jīng)作為臨滄地區(qū)小土司專用茶產(chǎn)地的雙江縣，但雙江縣中并非都產(chǎn)藤條茶，只有一些村寨的老茶地里可以看到這樣
為什么茶的滋味會茶水分離
茶水分離即：茶湯入喉，口中留的不是茶味，而是水味。茶葉的內(nèi)質(zhì)沒有和水很好的相互融合，在品飲時茶湯口感欠缺，香甜度很難得以激發(fā)，滋味寡淡，味覺上呈現(xiàn)為茶還是茶，水還是水的感受。茶的滋味會茶水分離的原因水質(zhì)過硬水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水
