常識(shí)
普洱茶為什么很多人選擇存新茶喝老茶
普洱茶為什么很多人選擇存新茶喝老茶呢？這是因?yàn)樾虏柘鄬?duì)來(lái)說(shuō)比老茶便宜，同樣品質(zhì)的普洱茶，經(jīng)過(guò)幾年的存放就漲價(jià)了，因此，茶友們遇到不錯(cuò)的新茶都會(huì)適當(dāng)入手一點(diǎn)的原因。為什么要存新茶喝老茶一般新茶，醇厚度欠佳，不算是最佳的品飲時(shí)期，只有經(jīng)過(guò)一段時(shí)間
為什么新制出來(lái)的普洱茶有草青味
經(jīng)常喝茶的人都知道，新制出來(lái)的普洱茶生茶，草青味會(huì)很明顯，那么為什么新制出來(lái)的普洱茶有草青味呢？為什么新制出來(lái)的普洱茶有草青味青味是自然界植物具有的原味，茶中的青草味、青澀味等在所難免。普洱茶葉制作工藝上會(huì)出現(xiàn)殺青這道工序，就是用一定的熱化學(xué)
喝茶真的會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松嗎?
一般來(lái)說(shuō)，人體骨骼的骨質(zhì)大約在20—30歲達(dá)到最高峰，隨著年齡增長(zhǎng)骨質(zhì)會(huì)逐漸減少，如果骨質(zhì)流失過(guò)多，原本致密的骨骼就會(huì)形成許多孔隙，呈現(xiàn)中空疏松的現(xiàn)象，使得骨骼變脆弱。那么，得了?喝茶真的會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松嗎?專(zhuān)家表示，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的原因相當(dāng)多，
何謂普洱春茶，有何特點(diǎn)
一年之計(jì)在于春，春茶通常指的是立春到立夏之間采摘加工的茶類(lèi)。在每當(dāng)春季的時(shí)候我們都可以在茶樓加盟店里或者茶葉市場(chǎng)上看到正值當(dāng)季的春茶上市，有許多愛(ài)喝茶的人都會(huì)在想什么是普洱春茶，今天我們來(lái)講講何謂普洱春茶?何謂普洱春茶1、以普洱春茶為例，云南
茶的顏色，滋味都從哪來(lái)？
我們愛(ài)喝茶，愛(ài)它的滋味、口感，一杯好茶，湯色明亮，聞香、觀色，都是一種享受，那么，茶的顏色、滋味都是從哪來(lái)的呢？我們喝的茶湯，就是水和茶葉的水浸出物。茶葉的水浸出物中包含多種物質(zhì)，諸如茶多酚、咖啡堿、可溶性糖、氨基酸、果膠、芳香物質(zhì)等等，這些
茶得跟著季節(jié)喝，不同季節(jié)怎么喝茶
隨著一年四季的氣候不同，我們的飲食也會(huì)不同哦，來(lái)看看四季養(yǎng)生茶都有哪些吧?！复杭攫B(yǎng)生茶」春季養(yǎng)生茶由玫瑰花、茉莉花、菊花沖泡而成。春季養(yǎng)生茶具有疏肝解郁、調(diào)經(jīng)理氣、寧心安神，振奮精神，消食解膩，清理頭目，增強(qiáng)記憶等作用。春季飲用可以振奮精神，
醒茶的兩種方式，你知道嗎？
如果沒(méi)有醒茶這一步驟，將會(huì)大大影響沖泡茶葉的口感。因此，通過(guò)醒茶，我們能喝到更加精華、正宗的茶。普洱熟茶一般都需要醒茶，特別是年份比較近的，要通過(guò)醒茶消去渥堆氣。另一種情況，經(jīng)過(guò)陳化后的普洱老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，這就是時(shí)間的魔力。醒茶
景谷：茶祖之鄉(xiāng)美不美，看看茶山和美人
被譽(yù)為植物王國(guó)的云南，地理，氣候條件復(fù)雜多樣。多樣化的環(huán)境下發(fā)育出了豐富的植物體系，其中尤以茶樹(shù)著稱(chēng)。云南景谷是中國(guó)茶祖之鄉(xiāng)，從這里運(yùn)出去的茶，講述著邊境人民淳樸勤勞的心聲。景谷古稱(chēng)“勐臥”聚居著傣族，彝族。傣語(yǔ)“勐”為地方；“臥”為井，意思
怎樣判斷茶葉過(guò)期沒(méi)過(guò)期？
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。喝茶有益健康，但是喝了過(guò)期的茶不但對(duì)身體沒(méi)好處，還會(huì)有損身體健康。那不同的茶葉到底可以放多久?過(guò)期的茶葉還有哪些妙用?接下來(lái)，一起來(lái)看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”?茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)
這份春茶地圖，趕緊收好！
滋榮冬茹濕常早，澗澤春茶味更真。對(duì)愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)，四季輪轉(zhuǎn)，只為等一杯春茶。喝一杯春茶，仿佛就擁有了整個(gè)春天。在我國(guó)，有春茶、夏茶及秋茶之分。其中，春茶尤為受歡迎。今天，茶周刊小編和各位茶友分享一份全國(guó)春茶地圖，并獻(xiàn)上貼心小技巧助您鑒別春日好茶。
茶亦醉人何必酒？“茶醉”需知
在中國(guó)，關(guān)于“醉”的文化顯得尤為寬廣與精深。如詩(shī)詞文化中，不乏“春風(fēng)與醉客，今日乃相宜”的名篇佳句；如武學(xué)文化中剛?cè)岵?jì)的醉拳；如美食文化中，江蘇名菜醉蟹聞名江南......這些醉，都與“酒”相關(guān)。但是，有一種醉，卻與茶相關(guān)，名曰“茶醉”。何
普洱茶的陳韻、喉韻、煙韻、蜜韻、冰糖韻分別指什么？
唐代楊曄《膳夫經(jīng)手錄》最早使用“韻”來(lái)點(diǎn)評(píng)茶葉品質(zhì)：“潭州茶、陽(yáng)團(tuán)茶……悉皆味短而韻卑。”現(xiàn)代茶葉評(píng)審使用“韻”這個(gè)術(shù)語(yǔ)，烏龍茶堪稱(chēng)爐火純青，譬如坊間熟知的“烏龍四大名韻”：大紅袍（巖茶）的巖韻，鐵觀音的觀音韻，凍頂烏龍的喉韻，單叢的山韻。普
聞香識(shí)普洱，普洱茶的香氣你了解多少？
明人劉源長(zhǎng)《茶史》言：“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。”一杯熱茶在入口前，最先感受到的就是茶香，而在眾多茶品之中，普洱的香氣尤為特別。由于山頭的不同、年份的不同以及用料等級(jí)的差異，最終呈現(xiàn)出普洱茶豐富的香氣類(lèi)型，隨著不同的條件而變化著。
黑茶里的“金花”的五個(gè)特別之處
"金花"是一種黃色顆粒狀菌體，學(xué)名“冠突散囊菌”。一般存在于黑茶中的茯磚茶內(nèi)，茯磚茶最重要的一道工序就是“發(fā)花”，金花普遍、茂盛、色澤鮮艷、呈金黃色，不含雜菌，是茯磚茶的重要品質(zhì)要求。金花茂盛與否是茯磚茶品質(zhì)的體現(xiàn)。“金花”生長(zhǎng)好的茶滋味醇和
綠茶與紅茶，到底有什么區(qū)別？
中國(guó)茶進(jìn)入人們的生活，已有數(shù)千年。由此積累沉淀的茶葉品類(lèi)，數(shù)不勝數(shù)。其中，受眾最廣的兩類(lèi)茶，當(dāng)屬綠茶和紅茶。那么綠茶和紅茶有何區(qū)別?兩者的差異代表著什么?保健方面各有哪些優(yōu)勢(shì)?在討論這些問(wèn)題之前，先簡(jiǎn)單科普一下……01綠茶、紅茶制法不同茶葉制
明前茶和雨前茶的區(qū)別，哪個(gè)好？
明前茶是在清明之前采摘、制成的，也就是4月4日或4月5日之前。雨前茶是在清明到谷雨時(shí)節(jié)采摘、制成的，時(shí)間一般為4月4日至4月20日。明前茶大部分都是芽蕊或芽嫩尖，嫩芽的形狀類(lèi)似蓮心。雨前茶的外形就比較大，一般是兩片茶葉帶一個(gè)芽的樣子，茶葉的形
為什么叫雨前茶，雨前茶的特點(diǎn)
“雨前茶”也叫“谷雨茶”，是谷雨時(shí)節(jié)之前采制的新茶，采用每年4月5日以后至4月20日左右的時(shí)間內(nèi)的細(xì)嫩芽尖制成的茶葉。為什么叫雨前茶雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱(chēng)雨前茶。雨前茶雖不及明前茶（清明前采摘
明前茶貴如金什么意思
明前茶指的是清明節(jié)4月4日前一周采摘、制作的茶葉?，清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，其芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品，另外由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，自然價(jià)格就特別昂貴，因此我們稱(chēng)
明前茶為什么那么貴，物以稀為貴
明前茶為什么那么貴？從成本來(lái)講,明前茶芽葉較小,產(chǎn)量少,采摘難度大,都加大了茶葉成品成本。這也是明前茶要貴的原因。從需求端來(lái)說(shuō),人們根據(jù)歷史經(jīng)驗(yàn),明前茶的品質(zhì)更優(yōu),古人歌詠早春綠茶,茶區(qū)也有諺語(yǔ):“早采一天是個(gè)寶,晚采一天是個(gè)草”。明前茶為什
茶人為什么都執(zhí)著于“搶購(gòu)”春茶？
春茶不為雙井水，滿甌泛泛烹春茶。茶，源自中國(guó)，盛行世界，是承載歷史和文化的“中國(guó)名片”。“茶”字拆開(kāi)，就是“人在草木間”。此時(shí)又到春茶采摘時(shí)，滿眼人在草木間。新年伊始，叩開(kāi)許多人新一年味蕾的，定是那盞期盼已久的新茶，歷經(jīng)一冬的蓄力，茶樹(shù)嫩芽吐
