常識(shí)
漢中仙毫并非是一種茶，它是一個(gè)統(tǒng)稱
漢中因漢水而得名，自古就有“天漢”之美稱。被評(píng)為中國最美十大城鎮(zhèn)之一，被譽(yù)為“漢人老家”，自古就被贊譽(yù)為“魚米之鄉(xiāng)”，也是有名的“天府之國”，漢中有四寶：朱鹮、大熊貓、金絲猴和羚牛。漢中被稱為熊貓故里；生存有世界瀕危鳥類、“世界珍禽”——朱鹮
墨江迷帝普洱茶口感特點(diǎn)
墨江是思茅市（現(xiàn)更名叫普洱）的一個(gè)哈尼族自治縣，為普洱茶產(chǎn)地之一。茶區(qū)有景星(今景星鄉(xiāng))、瑪玉(今劃歸綠春縣)兩大茶山以及碧溪鄉(xiāng)的須立茶山，零星茶園各鄉(xiāng)都有。墨江地處北回歸線上，氣候適宜茶葉生長，在海拔1000～2000米的廣大地區(qū)，茶葉生長
你喝的龍井茶哪里出現(xiàn)了技術(shù)問題？
品飲一只茶要從它的外形、湯色、香氣、滋味、葉底5個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。本文將幫助你在品嘗龍井茶時(shí)說出它的特點(diǎn)時(shí)，指出它的不足，講出它的加工制造的缺陷。首先我們對(duì)龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，以使你能更好的理解本文內(nèi)容。品質(zhì)優(yōu)良龍井茶的特點(diǎn)：干茶：扁
老茶頭、茶化石、碎銀子分別是什么？
對(duì)于老茶頭，人們的印象最深的是獨(dú)特迷人的香氣、潤滑濃稠的茶湯。和普通熟茶相比，老茶頭因含有豐富的果膠質(zhì)，茶湯口感醇厚柔滑，紅濃且甜度高，加上純正的陳香，很快被市場(chǎng)認(rèn)可接受，成為了普洱熟茶中的一款暢銷品。直至后來，因?yàn)槔喜桀^的興起，帶動(dòng)了茶化石
非同凡響的狗腦貢頭采茶，愛了愛了
小編認(rèn)識(shí)一位老茶客，也是狗腦貢茶的忠實(shí)粉絲，每年陽春3月，都會(huì)前來美麗的狗腦山瞧一瞧，就是為了最早，拿到頭批狗腦貢茶。聽他講述，那種迫切之心，恨不得入住茶農(nóng)家中，前一秒采摘，后一秒開泡。這種對(duì)頭采茶的垂涎欲滴、朝思暮想，可能只有真正懂它、愛它
墨江迷帝古樹茶特點(diǎn)
迷帝茶區(qū)位于墨江縣城西北的新?lián)徉l(xiāng)境內(nèi)，屬于哀牢山系。年均氣溫16℃，相對(duì)濕度80%，常年云霧環(huán)繞，茶葉生長期長，采摘期短，產(chǎn)量低但茶質(zhì)好。迷帝茶樣的特征是：條索黑亮緊結(jié)，芽較多，湯黃綠，苦澀較明顯，苦顯于澀，苦能化甘，茶香中有少許蘭香。有山野
迷帝古樹茶口感特點(diǎn)
明神宗時(shí)期這里已開始種茶，清代進(jìn)一步發(fā)展，成為茶馬古道驛站之一。原稱米地茶，因?yàn)槌蔀榍宕暡枋芑实巯矏?，故稱“迷帝”茶。迷帝古樹茶主要分布在墨江縣新?lián)徉l(xiāng)。迷帝茶苦澀明顯，回甘較快，茶香清揚(yáng)，有少許蘭香，山韻明顯。主要產(chǎn)地：界碑、新塘、班包、那
迷帝普洱茶口感特點(diǎn)
迷帝普洱茶條索較細(xì)，芽多，湯色黃綠透亮，葉底勻齊，茶香清揚(yáng)中有少許蘭香，山韻明顯，杯底留香，口感苦澀明顯，苦顯于澀，苦能化甘。回味甘醇爽滑，滋味醇厚生津，經(jīng)久耐泡，香氣足，貢茶之名，名副其實(shí)。迷帝普洱茶產(chǎn)地在哪里迷帝茶區(qū)位于墨江縣城西北的新?lián)?/p>
白茶“茶毫”究竟藏著什么營養(yǎng)秘密，讓愛茶人如此著迷？
許多茶友對(duì)于白茶茶毫最初的認(rèn)識(shí)，來自于白毫銀針沖泡時(shí)，茶湯上看似“渾濁”的漂浮物，然而就算是經(jīng)常喝白茶的人，其實(shí)對(duì)白茶的茶毫也只是停留在比較淺顯的認(rèn)識(shí)上，那么今天就讓我們?nèi)嬲J(rèn)識(shí)一下白茶吧!白茶“茶毫”究竟藏著什么營養(yǎng)秘密?茶毫是茶葉嫩芽表面
普洱茶“越陳越不香”，你遇到過嗎？
所有“普洱茶”都能長期存放嗎?在探討這個(gè)問題前，我們必須先了解普洱茶長期存放的意義和目的。從歷史角度看，曾經(jīng)的普洱茶未必是需要長期存放的，過去通過茶馬古道運(yùn)往藏區(qū)和邊疆地區(qū)的普洱茶都是現(xiàn)飲為目的的，主要是追求其“解牛羊毒”的功效。它是游牧民族
白茶葉片這么容易碎，是品質(zhì)不好的表現(xiàn)嗎？
喜歡喝白茶的茶友們，可能都會(huì)遇到過，剛到手的白茶散茶，打開包裝后發(fā)現(xiàn)有些茶葉碎了。在撬餅茶中，用茶針撬開，或者用手輕輕按壓，也容易出現(xiàn)許多碎末，那么這意味著茶葉的品質(zhì)不好嗎?其實(shí)不然，白茶容易碎其實(shí)有個(gè)重要的原因，在于白茶需要保持比較好的干度
白茶“茶毫”究竟藏著什么營養(yǎng)秘密，讓愛茶人如此著迷？
許多茶友對(duì)于白茶茶毫最初的認(rèn)識(shí)，來自于白毫銀針沖泡時(shí)，茶湯上看似“渾濁”的漂浮物，然而就算是經(jīng)常喝白茶的人，其實(shí)對(duì)白茶的茶毫也只是停留在比較淺顯的認(rèn)識(shí)上，那么今天就讓我們?nèi)嬲J(rèn)識(shí)一下白茶吧！白茶“茶毫”究竟藏著什么營養(yǎng)秘密？茶毫是茶葉嫩芽表面
價(jià)格高的茶為何口感很“清淡”？
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說為什么便宜的茶才做成重口味？在茶會(huì)上，偶爾會(huì)碰到這樣的問題，就是面對(duì)一些新手經(jīng)常說：“這個(gè)茶這么淡，為什么值這個(gè)錢？”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個(gè)感覺，確實(shí)貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長，回甘明顯，而且耐
普洱茶為什么要緊壓？
普洱茶有兩種形態(tài)，散茶和緊壓茶。后者相較于前者更能體現(xiàn)出普洱茶的根本特征——后發(fā)酵。雖然散形茶在貯藏過程中也存在持續(xù)發(fā)酵的動(dòng)能，但推動(dòng)這種動(dòng)能的是有氧菌(也稱有氧發(fā)酵)。但普洱茶最有價(jià)值的衍生物(大量對(duì)人體含有保健功能的化合物)卻是在厭氧狀態(tài)
都說普洱茶耐泡，那第幾泡最好喝呢
關(guān)于普洱茶，根據(jù)耐泡程度的不同，可以泡一到二十多泡不等，而每一泡茶每一人對(duì)它又有不一樣的感受。第一泡，“人生若只如初見”；第三泡，“豆蔻梢頭二月初”；第六泡，“最是橙黃橘綠時(shí)”；第九泡，“意猶未盡不思還”……那么，今天，就讓我們一起來探討一下
普洱緊壓茶與散茶的優(yōu)缺點(diǎn)
被壓制成形的普洱茶被統(tǒng)稱為緊壓茶，緊壓茶是普洱茶最常見最普遍的形態(tài)，但并不意味這普洱茶就不能有散茶形式，可是普洱茶為什么要做成緊壓茶呢？這還是由普洱茶“越陳越香”的后發(fā)酵特性決定的。散茶優(yōu)勢(shì)條索完整?？梢愿玫耐ㄟ^觀茶葉的外觀判斷茶的品質(zhì)。2
優(yōu)質(zhì)普洱茶熟茶的口感
普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃，護(hù)胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。優(yōu)質(zhì)普洱茶熟茶的口感第一：厚度熟普的
烏龍茶里的唯一的緊壓茶，你喝過嗎？
漳平位居閩西南。上世紀(jì)初，寧陽縣(今雙洋鎮(zhèn))大會(huì)鄉(xiāng)的劉永發(fā)和鄭玉光，從閩北水仙發(fā)源地建陽水吉鎮(zhèn)，購買水仙茶苗種植在牛林坑一帶。劉永發(fā)以武夷巖茶制法為主，吸收閩南烏龍茶特點(diǎn)，發(fā)酵介于輕重之間，并重烘焙，創(chuàng)制出漳平水仙，茶香，水厚，一經(jīng)推出就大受
如何鑒別普洱茶年份，普洱茶年份辨別依據(jù)
很多喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶是越陳越香、越陳越好，普洱茶年份是影響普洱茶價(jià)格的一個(gè)重要因素。但有很多朋友有知道如何辨別普洱茶的年份?普洱茶年份辨別依據(jù)是什么？如何鑒別普洱茶年份，普洱茶年份辨別依據(jù)第一，顏色，茶湯顏色越清透代表年份越久，顏
班章五寨的茶特點(diǎn)口感
隨著老班章普洱茶的名氣越來越大，班章村下屬的幾個(gè)自然村也漸漸被世人所熟知，他們就是老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡、壩卡竜。而這五寨被稱之為班章五寨。班章五寨中最知名的，肯定是老班章，其他的四個(gè)寨子的茶葉風(fēng)格跟老班章有著相似之處，但是又各具特色
