常識(shí)
普洱七子餅：學(xué)好數(shù)理化走遍天下都不怕
不知道大家有沒有聽說過“中國式找零”吐槽是歡樂的這也說明中國人骨子里是懂得變通的這種變通滲透在生活中的方方面面在普洱茶的歷史中也有關(guān)于“計(jì)算”的小故事清朝時(shí)期清政府頒布一條規(guī)定“云南商販茶，系每七圓為一筒”七圓一筒就是說七餅茶為一個(gè)包裝單位以
普洱生熟茶在醒茶方面有什么不同？
因制作工藝不同，普洱茶分生茶和熟茶。同是普洱茶，那是不是就可以用一樣的醒茶方式呢？其實(shí)不是的。普洱生茶和普洱熟茶的醒茶方式還是有差異的，那普洱茶生茶熟茶的醒茶方式有何不同？1、新生茶沒有經(jīng)過儲(chǔ)存陳化的生茶，香氣清新，茶箐鮮度好；醒茶時(shí)只需要把
老徐談茶：普洱茶的陽光味從何而來？它對(duì)茶的韻味有何影響？
不知各位在和一些老茶客聊茶的時(shí)候是否聽過茶葉中有陽光味，陽光還有味？這聽起來不怎么靠譜，感覺挺玄的，當(dāng)年我第一次聽說這個(gè)詞的時(shí)候也是感到不可理解，覺得是在故弄玄虛，但經(jīng)過一段時(shí)間的嘗試、研究之后發(fā)現(xiàn)這確實(shí)不是虛玄之談，確實(shí)是存在的，只要你細(xì)心
老茶頭，是一種不同尋常的茶
老茶頭，是一種不同尋常的茶。它本是制茶中產(chǎn)生的“意外”，卻因?yàn)闄C(jī)緣巧合造就了獨(dú)特的茶性，從默默無名成為茶中瑰寶，讓無數(shù)人對(duì)它傾心。老茶頭，它帶著普洱熟茶的溫和茶性，又像一位沉穩(wěn)的長(zhǎng)者，從容而寬廣，歷經(jīng)滄桑變化，溫暖而親切，男女老少皆宜飲。所以
熟茶發(fā)酵，你了解多少？
普洱簡(jiǎn)歷普洱茶，在清中期后，因成為朝廷貢茶而出名，但隨中國茶葉六大茶類的形成，普洱茶被列入綠茶的分支青茶之中，自民國后便不見了稱謂，餅茶被稱之為“圓茶”，蘑菇型和窩頭型的茶被稱之為“沱茶”，磚型的邊銷茶被稱之為“磚茶”。隨時(shí)光的流逝，“普洱茶
初識(shí)普洱茶：普洱茶品飲之耐泡度
喝普洱茶的時(shí)候，泡茶者總會(huì)說：這是第幾泡了，喝茶的人也經(jīng)常提到上段、中段、尾水甜等等一些詞語，其實(shí)這也是在間接說明一個(gè)問題：普洱茶的耐泡度。那么究竟什么樣的茶、泡多少泡才算耐泡呢？這個(gè)看上去很簡(jiǎn)單的問題細(xì)究下來卻也不如表面那么容易說清楚，因?yàn)?/p>
紅茶是發(fā)酵茶嗎？怎么辨別？
紅茶是發(fā)酵茶嗎？紅茶是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。在解決紅茶是不是發(fā)酵茶之前，先來了解一下什么是發(fā)酵茶？發(fā)酵茶是茶葉制作工藝的一種，它是指茶樹芽葉經(jīng)過萎凋，
滇紅茶種類特征
滇紅茶、云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅茶，屬于紅茶類。我們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)訂購時(shí)，一直有很多不一樣的滇紅茶的叫法使大家眼花，例如曬紅、野紅、古紅等。那么，這些滇紅茶有什么不同呢？這些是怎么分類的呢？滇紅茶種類特征1、滇紅金針也稱金針滇紅，該款茶因條形如“針”色澤“金
滇紅茶的口感如何？好喝嗎？
近年來，越來越多人都喜歡喝滇紅茶。為什么呢？因?yàn)榈峒t茶有養(yǎng)生的功效，可以暖胃殺菌，這種茶是十分受老年人們喜愛的，無論是茶的香味，還是茶的功效都受愛品茶的人的追捧。誰能不喜歡呢，那滇紅茶的口感如何呢？滇紅茶中品質(zhì)最優(yōu)的為“滇紅特級(jí)禮茶”，是以一
滇紅茶跟其他紅茶有什么不同？
云南滇紅茶，很多人可能都以為它只有一種由大葉種茶葉制作的區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)的紅茶而已。實(shí)際上，滇紅茶因工藝、選料、外觀的不同，目前市場(chǎng)上能看到就很多種，比如滇紅碎茶、滇紅金針、滇紅松針、滇紅金芽、滇紅金螺（紅螺）、滇紅金絲、滇紅古樹（曬紅）、滇紅
什么時(shí)候喝白茶最好？喝白茶的最佳時(shí)機(jī)！
白茶有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，具有退熱、祛暑、解毒的功效，但不同的時(shí)間段喝白茶，效果也不同，一天中哪個(gè)時(shí)間段最適合喝白茶呢?下午三四點(diǎn)喝白茶平肝火：下午三四點(diǎn)的時(shí)候，人體工作了大半天，肝火最為旺盛。同時(shí)這也是中醫(yī)認(rèn)為膀胱神經(jīng)最活躍的
滇紅——來自彩云之南的饋贈(zèng)！
滇紅，作為大葉種紅茶的代表，是紅茶類的名茶，品質(zhì)以濃、強(qiáng)、鮮為特征，獲得國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。滇紅由馮紹裘先生于1938年11月試制，至今主產(chǎn)區(qū)分布于云南西南茶區(qū)的瀾滄江以西及怒江以東的區(qū)域，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江、云縣、昌寧等縣(市)。0
鼎白：這個(gè)冬天，“燜茶壺”與“悶煮泡”組合出道，帶給你全方位的溫暖
步入冬月，一切繁華與絢爛皆已落幕。薄涼西風(fēng)吹過，山川萬物凋零，述說著冬霜慘凄。冬是高冷的，拒絕一切的柔軟與猶疑，很多人畏懼它的凜冽，抗拒它的酷寒。但，冬天的幸福又似乎得來簡(jiǎn)單，踏雪尋梅、冬日負(fù)暄、靜夜茗香、無事靜坐......以及烹茶會(huì)飲。在
新會(huì)陳皮里到底蘊(yùn)含著什么？?jī)r(jià)值連年飆高 眾人追捧！
廣東俗語有講“廣東有三寶：陳皮、老姜、禾稈草”。新會(huì)陳皮是公認(rèn)的三寶之一，在藥用上，陳皮有理氣、健胃、燥濕、祛痰的功效，常用于治療消化不良，疏肝理氣，化痰健脾。入食里，廣東人早已將它運(yùn)用于粵菜調(diào)味、湯羹燉品、糖水、粥品之中，用以去腥提鮮，增添
普洱茶的澀感究竟是怎么來的？
一款普洱茶的綜合口感是由苦、澀、香、甜、潤、滑決定的，每一種口感都有它獨(dú)特的魅力，喝茶在愛茶人心里早就不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的喝茶，它更加像是品味百態(tài)人生，譜寫不同的人，在不同時(shí)期呈現(xiàn)出的不同狀態(tài)。人的一輩子會(huì)遇到很多的事情，但是就像茶一樣“苦能回甘，
單叢茶香，源于這些匠心過程，而非添加香料！
單叢茶，匠心之制作工藝單叢茶，香型多的特點(diǎn)是眾所皆知的。在1996年，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)起的“廣東高香型烏龍茶茶葉香氣研究課題”組，對(duì)鳳凰單叢茶系列8個(gè)高香名叢進(jìn)行化驗(yàn)檢測(cè)。報(bào)告指出鳳凰單叢茶中，所含的芳香物質(zhì)比全國各種茶的量都多，而且是最好的。
認(rèn)識(shí)新會(huì)陳皮，不如從“三”開始！
三，是個(gè)神奇的數(shù)字。三杯為品，三人成眾，一生二、二生三、三生萬物......想要快速認(rèn)識(shí)了解新會(huì)陳皮，也不妨從“三”開始。三時(shí)新會(huì)陳皮的原料——柑果的采收，有三個(gè)時(shí)間段。分別為：8-9月份采青柑；10-11月份采二紅柑，11—12月前采大紅柑
科學(xué)角度告訴你：茶為什么會(huì)回甘？
人們對(duì)一杯茶的最高贊譽(yù)，莫過于回甘生津，苦盡甘來。那么何為回甘？又是哪些成分造成了這樣奇妙的滋味？回甘是什么？苦是茶的原味，古人稱茶為“苦茶”是早已得到印證的，但人的本能味覺確是通過甜來獲取愉悅感，以苦著稱的茶為何會(huì)作為國飲千古流傳？其秘訣就
90度水溫適合泡什么茶
90°c的左右水溫比較適宜泡輕發(fā)酵的茶類、芽茶類、花茶、茶葉細(xì)碎類的茶葉。輕發(fā)酵的茶類（例：文山包種茶等）；芽茶類（例：白毫烏龍、普洱茶、紅茶等）；花茶（例：香片、窨花等）；茶葉細(xì)碎類為茶碎或切碎后接觸水面積大的。這個(gè)范圍從80度-90度，泡
普洱茶為什么用紫砂壺泡更好喝？
紫砂壺與普洱茶，一個(gè)是天然泥砂捏就，一個(gè)是野生葉芽捻成，在火與水的交流中，散發(fā)著大自然對(duì)人的恩澤。普洱茶為什么用紫砂壺泡更好喝？看看用紫砂壺泡普洱茶的好處就知道了。紫砂壺泡茶的好處一、紫砂陶是從砂錘鏈出來的陶，既不奪茶香氣又無熟湯氣，故用以泡
