常識(shí)
普洱茶怎么喝？
喝普洱茶是一個(gè)輕松、愉悅的過程，只需盡情享受茶湯帶來(lái)的各種奇妙的口腔刺激和身體反應(yīng)就行了。并不一定要拘泥于某些程式。但是，如果在喝茶的過程掌握一些品鑒的簡(jiǎn)單技巧，就更容易用最快的時(shí)間判斷茶的特點(diǎn)及優(yōu)劣，而且，一副很專業(yè)的樣子，不僅可以大肆吸收
普洱茶餅出現(xiàn)油斑，究竟是怎么回事？
茶油，熟悉普洱茶的朋友們應(yīng)該都不陌生，雖然看上去有些不美觀，但也往往是一款茶“沉淀”的象征。一般而言，新茶是不會(huì)出現(xiàn)茶油的，出現(xiàn)茶油至少需要3年以上。那么，茶油究竟是什么東西？跟茶的品質(zhì)、倉(cāng)儲(chǔ)是否有關(guān)系呢？首先我們要判斷一下，普洱茶油斑的出現(xiàn)
茶葉好不好，一悶就全知道了！
日常喝茶、泡茶，大多數(shù)人會(huì)根據(jù)自己的喜好，喜歡淡一點(diǎn)或者濃一點(diǎn)，會(huì)選擇即刻出湯或是悶一會(huì)兒，亦或者是為了測(cè)試這款茶的最佳口感會(huì)選擇相應(yīng)的泡法。但是從鑒別茶葉品質(zhì)的角度來(lái)說，泡茶的時(shí)候“悶”一會(huì)，能夠幫助我們看到茶品缺陷。普洱生茶“悶”上30秒
普洱茶的粘稠度究竟是什么?
粘稠度主要是通過茶湯入口的表現(xiàn)來(lái)體現(xiàn)的。一款茶沖泡后,茶湯入口馬上就可以判斷其粘稠度。優(yōu)質(zhì)的普洱茶,無(wú)論生熟,在新茶階段就必須具備優(yōu)秀的粘稠度。粘稠度還有另外一種闡述,那就是口腔豐富度與口腔沖擊力。粘稠度普洱茶的粘稠度就是指其水溶性物質(zhì)是否豐
普洱茶的層次感究竟是什么?
不少茶老饕，喝茶時(shí)總把“層次”“粘稠”掛在嘴邊。面對(duì)這些看似很高級(jí)的詞很多茶小白一臉懵圈，究竟何為層次感，何為粘稠度？今天就讓我們一起來(lái)探究一下，究竟何為“層次感”。層次感其實(shí)我們所說的普洱茶層次感就是指茶湯入口以后口腔中的變化，以及茶湯在每
熟普為啥沒有回甘？
普洱熟茶是用云南大葉種曬青毛茶原料，經(jīng)渥堆發(fā)酵制成，相對(duì)于小葉種茶葉而言，云南大葉種茶葉的內(nèi)含物質(zhì)更豐富，這也是熟茶能夠生津回甘的物質(zhì)基礎(chǔ)。在品飲普洱茶時(shí)，生津回甘，是判斷普洱茶的一個(gè)重要因素。大家知道，普洱分為生普與熟普，大家喝生茶時(shí)都會(huì)說
普洱茶的等級(jí)是按什么來(lái)分的？
普洱茶經(jīng)過上千年的發(fā)展，各種形態(tài)、工藝、品類等不斷完善。但是因?yàn)槠斩璧奶厥庑院蛷?fù)雜性，讓很多消費(fèi)者仍然不知道如何選擇適合自己的茶。如何讓消費(fèi)者明明白白的消費(fèi)普洱茶？普洱茶的等級(jí)分類就顯得尤為重要！今天咱們來(lái)了解一下，普洱茶的等級(jí)分類是怎樣劃
普洱茶存多久更好喝？
普洱茶與其他茶類最大的區(qū)別就是它可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存，并且越陳越香。基于此，普洱茶既可自飲又可收藏投資，但無(wú)論是飲用還是等待升值出售，都必須了解普洱茶陳化的巔峰期是在什么時(shí)候。只有這個(gè)時(shí)期的茶能夠達(dá)到最高的飲用價(jià)值和收藏價(jià)值，過了這個(gè)階段普洱茶內(nèi)含的
為什么普洱春茶比其它茶類遲？
春茶是茶樹經(jīng)過一個(gè)冬季的休眠，越冬后在春天萌發(fā)芽葉制成的茶葉，在每年早春的雨水過后，春芽便開始萌動(dòng)，截止目前許多茶類的春茶也都已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)地上市了。但是眼瞅著二月已經(jīng)過去，普洱春茶卻還遲遲未到，這又是為何？地理環(huán)境和氣候不同如詩(shī)云：人間四月芳
什么是臺(tái)地茶？ 普洱臺(tái)地茶怎么樣？
臺(tái)地茶是指采制于建國(guó)后發(fā)展起來(lái)的密植茶園的茶，該類茶園的基本特點(diǎn)是“集中連片、高產(chǎn)”，伴隨的是“噴藥施肥、中耕修剪”。該類茶人工栽培后一直處于相對(duì)比較好的管理之中，如修剪、施肥、打藥等措施是臺(tái)地茶管理過程中的基本措施。所以臺(tái)地茶也可以說是人工
普洱生茶與熟茶哪種更好？
普洱生茶與熟茶哪種更好？這是很多茶友們提出的疑問，對(duì)于普洱生茶與熟茶，他們的制作工藝等都是不同的，所起到的功效也均是不同的，具體介紹一下。普洱生茶與熟茶哪種更好？主要是看飲用者的身體狀況，普洱茶生茶可以清理腸道，有降脂，降壓和減肥功效，適合年
什么是普洱茶“回甘、生津”？
普洱茶回甘的概念：剛喝普洱茶都覺得苦，可茶在喉嚨下滑之后，會(huì)有一股回甘，有點(diǎn)像甘甜。普洱茶的回甘一般比較持久，而且很容易滲透到咽喉部位，舌面與上顎中后段香氣飽滿，甘韻擴(kuò)及兩頰，并不局限于舌面。細(xì)細(xì)品味，其樂無(wú)窮。普洱茶回甘和生津是大部份普洱茶
日常品飲的普洱茶，應(yīng)該怎么保存？
在廣東地區(qū)，一年里有很多時(shí)間濕度都較高。而眾多茶友們可能會(huì)將注意力更多地投入在普洱茶的品飲或者工藝產(chǎn)地上，對(duì)于普洱茶的存放并不會(huì)花太多心思。我們經(jīng)常會(huì)偶得一兩餅好茶，興沖沖地拎回家后，隨意擺放在陽(yáng)臺(tái)，柜子里。隨著對(duì)普洱茶熱愛的溫度升高，家里的
喝茶的好處有哪些?6大好處告訴你
世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國(guó)家的飲料優(yōu)劣情況，最終認(rèn)為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。由于茶具有防止人體內(nèi)固醇
洪普號(hào)喝茶小知識(shí)第6期：你買的小青柑到底是什么柑？你知道嗎？
洪普號(hào)在廣東新會(huì)有專門的小青柑基地，但是老洪每年還是會(huì)親自到新會(huì)驗(yàn)收和檢驗(yàn)小青柑的品質(zhì)。廣東新會(huì)地理?xiàng)l件獨(dú)特，土地肥沃，是小青柑的適宜栽培區(qū)。由于土壤條件、栽培技術(shù)、農(nóng)田氣候的差異，新會(huì)陳皮與別地的陳皮，其形狀組織結(jié)構(gòu)雖然相似，但揮發(fā)油所含的
從入門到精通的95個(gè)普洱茶專業(yè)術(shù)語(yǔ)
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。關(guān)于
茶湯“紅濃明亮”是什么意思？
用“紅濃明亮”去形容茶湯，說明茶湯是優(yōu)質(zhì)的，而且這個(gè)詞主要用于形容普洱茶的茶湯。目前，達(dá)到紅濃明亮品質(zhì)的主要是一部分優(yōu)質(zhì)的熟茶和濕熱地區(qū)存放較長(zhǎng)年份的生茶，干燥地區(qū)的生茶和較短年份的生茶都不具備紅濃明亮的特點(diǎn)。在專業(yè)的茶葉審評(píng)體系中，紅濃明亮
普洱熟茶算不算濃茶？
有網(wǎng)友留言：熟茶算不算濃茶？我想了一下，還是發(fā)一篇文章好好探討一下。為什么茶友會(huì)以為熟茶是濃茶呢？和它的茶湯顏色扯不開關(guān)系。因?yàn)槭觳璧臏歉鞣N紅艷，即便是如紅寶石般晶瑩剔透，仍是紅，一紅到底。相對(duì)普洱生茶，我們會(huì)覺得熟茶真的有點(diǎn)“濃”，可熟
普洱茶是散茶好喝還是餅茶好喝？
我們平時(shí)喝茶，最?？吹降膬煞N茶：普洱散茶和普洱七子餅茶。因此，有不少茶友會(huì)好奇，普洱散茶好還是餅茶好？普洱散茶和餅茶的區(qū)別在哪？為什么普洱茶餅比普洱散茶還貴？對(duì)這幾方面存在一定的困惑，接下來(lái)，我們一起揭曉謎底。散茶的特點(diǎn)散茶，顧名思義，就是散
普洱茶為什么會(huì)兩頰生津？
當(dāng)我們?cè)谄凤嬈斩璧臅r(shí)候，普洱茶都會(huì)給我們帶來(lái)不同的感受，味覺上也好，體感也罷，都會(huì)有很多的區(qū)別。茶湯入口后，口腔里面會(huì)有唾液分泌出來(lái)，這在普洱茶專業(yè)術(shù)語(yǔ)里面為生津，那普洱茶為什么會(huì)兩頰生津？茶葉內(nèi)含成分中，茶單寧和某些其他成分能刺激口腔內(nèi)壁
