常識
普洱茶，茶人的始發(fā)站，與六大茶類的秘密是？
寫這篇文章，真心希望每個熱愛茶的朋友，能重新回到茶圈子，重新來學一遍真正的普洱茶。在茶的圈中，很多人都知道，普洱茶是茶人的終點站，從字面的意思可以知道，當我們了解普洱茶后，那么所有的茶路也將意味著終點，至于為什么，有以下原因：1，普洱茶是最原
老茶頭是怎么形成的
何為老茶頭？很多小白初聞"老茶頭"的反應是：什么？"老茶頭"？聽說過老張頭，老李頭，可沒聽說過老茶頭啊，莫非也是對上了年份的茶的戲稱？老茶頭是什么呢？"老茶頭"又稱"疙瘩茶"，形如其名，呈疙瘩狀。老茶頭是普洱茶在渥堆發(fā)酵的過程中，茶葉內(nèi)含有的
晚上喝福鼎白茶會失眠嗎？
大家都知道，在晚上睡覺前喝茶，是非常容易引起失眠的，這是因為茶葉中含有較多的咖啡堿成分，這些物質(zhì)進入我們身體后，可以直接刺激打腦中樞神經(jīng)，產(chǎn)生興奮感，讓人精神滿滿的，沒有任何的睡意，因此，一般情況是不建議晚上喝茶的。但對于白茶來說，卻是適合晚
福鼎白茶一般幾泡后沒營養(yǎng)？
由于白茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的，所以沖泡的時候茶湯色澤是比較淺的，所以大家不確定它可以泡幾次，還有就是不知道泡幾泡后就沒有營養(yǎng)了。事實上，白茶是不適合多次沖泡的，沖泡時間越長，滋味營養(yǎng)更加少，喝后面的茶葉，等于是沒有營養(yǎng)一樣。下面給大家說下，福鼎白
一杯好茶怎么來的？一張圖告訴你真相！
一杯好茶，首先是要種出來，然后是制出來，再就是泡出來。種出來，就離不開產(chǎn)區(qū)立地環(huán)境。日常聊茶是經(jīng)常談到的一些問題，如：為什么高山云霧出好茶？為什么有些名茶產(chǎn)區(qū)，山不是很高，但茶卻很好？為什么春茶品質(zhì)總體比夏茶高？為什么有人說茶地南向為佳？為什
福鼎白茶知識集錦：茶具這么擺，人人都說好
茶席上茶具的擺放，真是外行看熱鬧、內(nèi)行看門道的一件事。因為茶席布置不僅是為了好看，而應該是審美與功能性相結合。茶具擺放得好，既賞心悅目，又順手好用，泡茶流暢無礙，簡單純粹，感覺自然大方，身心愉悅。一起來看看，茶具可以有哪幾種擺法……緊湊型品茗
什么是普洱茶的水味？
什么是水味？水味一般是形容茶湯的滋味，指喝茶時，明顯感到茶味和水的分離、不融合，喝起來茶是茶、水是水。造成這種茶水分離的情況，筆者整理了以下的幾種可能性：茶葉加工過程中出現(xiàn)的：水悶味、水淡味水悶味水悶味是指露水青、雨青、成堆沒有攤開，沒有及時
普洱茶中的茶梗有什么價值？
在某些茶里，好茶必須“帶梗”。茶梗在普洱茶中起到什么作用呢？口感需要茶梗作為鮮葉的營養(yǎng)傳導器官，含有較高的糖分，所以在拼配普洱茶的時候，也會適當?shù)姆湃氩韫?。比如大益出品?592，就拼配了累積了一年多的普洱茶梗，以求它獨特的口感。此外，甚至還
茶里含有哪些維生素？對人體有什么好處？
茶起源于中國，行銷世界，它風靡全球，除了跟茶美好的滋味有關，更重要的是它具有的保健功能，讓很多地區(qū)的人們?yōu)橹偪瘢踔烈l(fā)過戰(zhàn)亂，其中，茶可以補充維生素就是很重要的一個原因。飲茶可以預防漫長的航海過程中因為缺少維生素而引起的壞血病，在中國西部
晚間喝茶的您需要注意這些小細節(jié)
其實，關于晚上喝茶一直都頗受爭議。很多人都說，在晚上的時候一定不能喝茶，因為會影響睡眠。但其實，晚上喝茶也有可以不失眠的方法，如果方法不奏效可以多試幾回。晚上喝茶，有人怕失眠，只喝淡茶，甚至從不喝茶。其實，你可以試試喝茶不失眠的喝法。人常說喝
散茶和緊壓茶哪一種普洱茶陳化效果更好呢？
普洱生茶的原料是曬青毛茶，理論上，曬青毛茶已經(jīng)可以叫生茶了。也就說，生茶有散茶和緊壓茶兩種方式。表面上，兩種方式的區(qū)別在于是否經(jīng)過緊壓，是以有的茶友存放的生茶用的是緊壓茶，有的茶友則以散茶的方式存放。那么這兩種存放的方式相比，哪一種普洱茶陳化
洗茶,什么茶不用洗,什么茶洗2遍?
茶友們,首先需要明確一點,洗茶真正的目的既不為灰塵,也不為洗農(nóng)殘,只是為了讓茶更好喝。這也是為什么我們也叫“醒茶”“潤茶”的原因。就是為什么我們也叫“醒茶”或者“潤茶”了。那么茶到底怎么洗,洗幾遍,可不是倒水進去這么簡單喲~洗茶是需要有正確的
普洱茶怎么分辨熟茶和生茶？
普洱茶怎么分辨熟茶和生茶？普洱茶有分生茶與熟茶，但兩者很難區(qū)別，那要怎么分辨熟茶和生茶呢?都說以茶待客，以茶代灑，所以茶不管是在什么時候都顯得非常重要，下面一起來看看普洱生茶與熟茶的區(qū)別。1、怎么分辨熟茶和生茶?從顏色上區(qū)分：生茶通常是黃綠色
老徐談茶：滇紅位列中國四大紅茶，它與其它三種紅茶有何區(qū)別？
時間過得真快，中秋一過，天氣也逐漸變冷了，茶友們詢問紅茶的又開始多了，確實也到了比較適合喝紅茶和普洱熟茶的季節(jié)。我們就用兩期《老徐談茶》分別和茶友們聊聊云南特有的紅茶滇紅和普洱熟茶，這一期先來說說滇紅。說起滇紅就離不開一位制茶大師——馮紹裘先
云南古老的茶樹
在中國的西南部，以山地為主的云南省與緬甸和老撾交界。這里的茶樹已經(jīng)生長了數(shù)千年之久。早在漢代（公元前206到公元220年），這些茶樹就已經(jīng)存在了，其中很多被用于生產(chǎn)紅茶。直到今天，云南仍是中國最主要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一。有人認為云南是茶樹的故鄉(xiāng)。這
掃碼鑒定茶樹品種，讓每個品種都有一張身份證
茶樹為多年生異花授粉植物，具有高度異質(zhì)性和雜合性。中國西南地區(qū)是茶樹的起源地，茶樹從起源地向中國其他地區(qū)和國外的自然傳播和人為傳播過程中，積累了自然演化和人工選擇的變異，從而在各茶區(qū)形成了豐富的茶樹品種資源。然而在茶樹品種資源的大量引種及頻繁
茶葉感官審評術語的特點
茶葉感官審評術語是對茶葉風味特征進行描述的專門指征用語，對提高茶葉品質(zhì)評價準確化程度有著十分積極的意義?，F(xiàn)有的茶葉感官審評術語國家標準伴隨著中國制茶史的發(fā)展，凝聚了自唐朝以來茶書、民間語言的傳統(tǒng)智慧，經(jīng)過幾代專家的不斷修正與完善，是較為完整的
中國茶葉感官審評術語基元語素研究與風味輪構建
通過基元語素的提取、整理、分類和定義，設定組合術語的構詞規(guī)則，是完善感官術語的關鍵工作。本文在GB/T14487—2017《茶葉感官審評術語》基礎上共提煉出137個基元語素，包括外形、葉底48個，色澤17個，香氣46個，滋味13個，程度13個
喝茶為什么要醒茶？醒茶有什么好處？
曾有一次，在朋友店里喝茶，記得泡的是昔歸。據(jù)悉，那是當年的茶，但，頭一泡竟然有點甜，和之前喝的完全不一樣，明明同樣一個人，同一款茶，同樣的克數(shù)，口感差異極大，不知道各位茶友有沒有過這樣的經(jīng)歷？原因出在哪呢？答案是“醒茶”。其實，喝普洱茶的時候
喝茶的時候回甘和回甜到底有什么區(qū)別？
喝茶的時候我們常說有“甘甜之感”，許多茶友都以為“回甘”與“回甜”是同一種感受，其實不然，通常我們喝茶所感受的“回甘”與“回甜”是不同的兩種概念，二者雖似卻不同，那么“回甘”與“回甜”之間究竟有什么區(qū)別呢？回甘是什么？要想知道二者的區(qū)別，我們
