常識
白茶中貢眉和壽眉的歷史稱謂
壽眉的原料一般都為一芽三四葉。以前地方官府會向朝廷進貢茶葉，福建在壽眉中挑出一些精品進貢，俗稱貢眉。后來演變成民間只要是在壽眉原料里面精選出來的白茶都可以稱之為貢眉，而且不論什么品種。特別是白茶餅型茶出現(xiàn)后，出現(xiàn)了很多貢眉餅。但自2018年5
什么是高桿古樹？
高桿古樹，普洱茶中的長勁鹿。這種茶有個比較直觀的名字，叫做高桿古樹茶。顧名思義，樹干很高，把它和一般古樹放一起，就像是「鶴立雞群」，「一枝獨秀」，它是古樹中的長勁鹿。為什么會有高桿古樹?有兩個方面的原因：1、生長在原始森林中的古茶樹，周圍的小
為什么那么多人喜歡老茶頭?
普洱茶老茶頭是一種普洱茶，是普洱茶發(fā)酵的過程中板結成塊的茶，外形都是一團一團的疙瘩，由人工渥堆發(fā)酵產(chǎn)生的，沖泡后茶湯更濃，非常耐泡。老茶頭口感醇厚、爽滑，耐泡，是熟茶當中必喝的首選品。茶湯入口順滑，口感醇厚，湯色紅濃透亮。茶湯入口陳香就慢慢的
澀感強的普洱茶品質(zhì)好不好?
澀感強的普洱茶品質(zhì)好不好?造成澀感的主要物質(zhì)是多酚類物質(zhì)，占茶葉干重的25-30%，茶多酚類亦稱“茶單寧”，是一類存在于茶樹中的多元酚的混合物，可以分為兒茶素(黃烷醇類)、黃酮、黃酮醇類;花青素、花白素類;酚酸及所酚酸類，統(tǒng)稱為類黃酮物質(zhì)。喝
普洱黃片的滋味同樣豐富
普洱茶老黃片是指在原料篩選揀工序中，因條索疏松、粗大，在揉捻過程中不成條的部分，按照生產(chǎn)標準揀出來的這部分茶箐，俗稱為“黃片”。普洱黃片的滋味同樣豐富雖然和芽頭與新生的第一、二片葉子相比，黃片茶的葉質(zhì)相對疏松，但是普洱黃片在嫩度上，絕對不會過
喝普洱茶如何品出茶氣?
所謂茶氣其實就是人們追求的茶帶來的那種“勁道”感受。普洱茶品茗，以溫喝最為適宜，如太熱喝，熱氣蓋過了茶氣，結果只是血液循環(huán)加速而發(fā)汗，如果茶湯涼后才喝，涼湯降低了體溫，不易引起熱感，無法臻至飄然欲仙的境界。喝普洱茶如何品出茶氣?1、生成茶氣的
第一次喝普洱茶，為什么不舒服?
普洱茶的保健功效對于很多人來說并不陌生，很多人就習慣經(jīng)常喝一喝普洱茶來保健身體，其滋味純爽，口感飽滿等。但很多人第一次喝普洱茶，為什么感覺不舒服呢?第一次喝普洱茶，為什么不舒服?有些人在第一次喝普洱茶時會腹瀉，這是身體對新食物的一種適應過程，
雙陳微普小課堂『13』:怎么辨別普洱茶品質(zhì)的好壞？
劃重點一、看通過分析干茶的特點，可以得到茶品的選料特征、工藝特性、年份長短，及倉儲狀態(tài)等信息。優(yōu)質(zhì)的普洱茶，無論生熟，以緊壓茶為例，其干茶外形形態(tài)周正、茶品用料精細、無茶以外的參雜物，色澤、潤度及香氣均符合茶品本身的年份和倉儲特性。除此之外，
怎樣區(qū)別普洱茶春茶，谷花茶，雨水茶？
春茶，谷花茶，雨水茶等其實更多來自江南地區(qū)茶類的區(qū)分。云南產(chǎn)普洱地區(qū)，只有干季，雨季的區(qū)分，所以套上這些區(qū)分概念的時候，需要區(qū)別理解。春茶云南本應無春、夏、秋、冬四季之分，只區(qū)分干、雨季。因受中原文化影響，而有四季茶品之分。因云南氣候的特殊性
龍珠：打破對普洱茶的固有思維，開啟新的便捷茶飲生活！
曾經(jīng)看到這樣的問題：為什么不喝普洱茶？很多人說不習慣，或是因為習慣了其它茶類，或是因為接受不了普洱茶的滋味，這在情理之中，也是沒有辦法的事情。但也有人回答：實在接受不了普洱茶撬茶、泡茶的繁冗，沒那個時間也沒有那個心情。如果因為這個理由，普洱茶
老徐談茶：15年以上的普洱老茶有這些顯著特征！一看便知真假
上期（老徐談茶：買老茶經(jīng)常被坑？掌握普洱茶這幾個時間節(jié)點，可避坑?。┖痛蠹液唵瘟牧艘幌掠嘘P普洱茶的幾個關鍵時間節(jié)點，本來只是打算做一個比較簡單的介紹，不過大家的反映都比較熱烈，那我們就將這個話題講得再詳細一些深入一點。上期聊到2004年這個時
西湖龍井套路大盤點：想喝杯正宗西湖龍井，怎么那么難！
春茶即將大批量上市之際，西湖龍井在春茶市場上的熱度可以說是一騎絕塵。無數(shù)茶友拭目以待，爭先恐后，都想一品正宗的西湖龍井。不過，正是由于西湖龍井名氣太大，價格也比較高，所以有不少其它綠茶以次充好冒充西湖龍井。其實，真正的西湖龍井主產(chǎn)于杭州市西湖
茶百科細說綠茶：蒙頂甘露
概況產(chǎn)自四川名山縣的蒙山，為歷史名茶。據(jù)《唐·本草》(659年)、《食貨典》等記載：“有雅州之蒙頂石花，露芽，谷芽，號為第一”，毛文錫《茶譜》記載：“茶有火前、火后、嫩葉、黃芽號”，對于黃芽的起始年不詳，不過從采摘、制法比較來看，應與石花相近
喝茶多了牙齒會變黃，茶不背這鍋
相信大家在平時都會有喝茶的習慣，大家也知道喝茶對于身體的調(diào)節(jié)，促進人體的消化吸收，有很大的幫助，但經(jīng)常喝茶的人會發(fā)現(xiàn)自己的牙齒慢慢變得越來越黃，那么即使每天都刷牙，還是可能會出現(xiàn)這樣那樣的問題。這可能是由于不正確的喝茶，或者是牙齒護理不到位出
高山茶與平地茶有何區(qū)別，茶葉品質(zhì)的主要影響因素有？
高山茶與平地茶有何區(qū)別?高山茶芽葉肥壯，節(jié)間長，顏色綠，茸毛多。經(jīng)加工而成的茶葉，條索緊結、肥碩，白毫顯露，香氣馥郁，滋味濃厚，耐沖泡。平地茶芽葉較小，葉底堅薄，葉張平展，葉色黃綠欠光潤。經(jīng)加工而成的茶葉，條索較細瘦，身骨較輕，香氣稍低，滋味
解讀六堡農(nóng)家茶中的紫茶芽
你可能喝過六堡生茶，而紫茶芽未必嘗過，整個六堡鎮(zhèn)的產(chǎn)量極為稀少。讓我們什么看看什么是六堡紫茶芽？原種六堡茶經(jīng)過千百年來一代一代的品種變異，當?shù)夭柁r(nóng)習慣把茶樹分成：青芽種、紅芽種、白苗種、紫芽種。紫芽種或者紅芽種只是在嫩葉初發(fā)時呈紫色，待開展三
凍頂烏龍茶有什么特點?
凍頂烏龍茶，產(chǎn)地為臺灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村、永隆村、彰雅村(凍頂巷)，茶區(qū)海拔約600-1000米，以上三點為核心產(chǎn)區(qū)，被譽為“茶中圣品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅，喉韻回甘濃郁且持久，香氣獨特據(jù)說是帝王級泡澡茶浴
臺灣的烏龍茶怎么樣?
臺灣的烏龍茶怎么樣?臺灣烏龍茶白毫多，呈銅褐色，湯色橙紅，滋味濃醇。臺灣的烏龍品種有青心烏龍、硬枝烏龍、大葉烏龍、紅心烏龍、黃心烏龍等，大多數(shù)是按照一芽二三葉的采摘標準，春茶雨水比較多，色澤和湯色不太好，香氣低，品質(zhì)最差;夏茶晴天多，品質(zhì)最好
普洱散茶就別藏了，理由知道嗎？
普洱茶的初制過程是將鮮葉加工成毛茶的過程，精制廠家的毛茶來源于三個渠道：一是自己的初制廠；二是私人自建的初制所；三是一家一戶為單位的茶農(nóng)小鍋初制，如果初制加工在陰雨天進行，殺青葉的干燥就成了問題。初制所和初制廠可以利用烘干機和萎凋槽使殺青葉干
普洱生茶品鑒：“凈、香、潤、厚、甘、甜”六字品鑒要訣
普洱茶怎么品鑒?當新生代普洱茶愛好者拿到一款普洱茶制品，不知道這款的品質(zhì)如何，更不知道如何下手辨別茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣。因此，小編向大家推薦一篇關于如何品鑒普洱茶，且分辨茶品品質(zhì)的文章。普洱生茶的品鑒，可以從“凈、香、潤、厚、甘、甜”六字訣入手。具
