普洱茶一路走來，可謂諸多不易、一路爭議，純料拼配之爭，古樹興起，生熟之爭等等，即使到了如今，很多人對于生熟茶依舊有著各自的偏執(zhí)，喝生茶的人鄙視喝熟茶的，喝熟茶的樂在其中，嘲笑喝生茶的不懂熟茶真正的好。相對來說，普洱生茶似乎有更大的市場，但這意味著熟茶就不行、不值得收藏嗎？今天我們就來說說熟茶的收藏問題。
為什么會覺得普洱茶不值得收藏呢？主要有2方面的原因。第一，從轉(zhuǎn)化空間來看，很多人認(rèn)為經(jīng)過發(fā)酵的普洱熟茶，茶性已死，后期轉(zhuǎn)化價值不大。第二，從投資價值來看，普洱熟茶受眾相對小，日后出手難度高。
那么真相是什么呢？其實普洱熟茶一樣具有后期轉(zhuǎn)化價值。想必經(jīng)常喝熟茶的人都知道，熟茶最好放個兩三年再喝，新熟茶都會有一些“水氣、火氣、渥堆味”等等，放置一段時間后這些不好的氣味褪去，滋味會更加適口，而且香氣也會發(fā)生一定的變化，這樣的事實擺在面前，我們必須承認(rèn)，即使熟茶后期也是繼續(xù)轉(zhuǎn)化的。至于說茶性已死的問題，我想研究發(fā)酵技術(shù)的師傅們應(yīng)該不允許這樣的情況存在，發(fā)酵其實也是普洱茶內(nèi)涵物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化的一個過程，而并非“扼殺普洱茶內(nèi)涵物質(zhì)”的過程，即使發(fā)酵程度很深的熟茶也不可能說將其物質(zhì)全部殺死。
至于說投資，考慮到出手問題，我覺得這個主要是受大環(huán)境影響。我們都有這種感覺，就是大部分品牌似乎多少有些“重生輕熟”，專攻普洱熟茶的品牌很少，這其實也有2方面原因：1、市場需求決定；2、熟茶發(fā)酵難度大，技術(shù)高?；谶@兩點，整個普洱茶市場的熟茶份額自然減少，然后形成“熟茶需求少，產(chǎn)量少；產(chǎn)量少，市場曝光率低；曝光率低，影響力小，需求小”的循環(huán)中。但實際上很多喝普洱茶多年的人慢慢發(fā)現(xiàn)其實熟茶才是真正的“寶藏”，尤其近些年，很多人越來越認(rèn)可普洱熟茶的溫和屬性和養(yǎng)生性質(zhì)，相信普洱熟茶的需求量會逐漸增多，那么到時候一款好的老熟茶想必也會被很多人爭相想要吧。
還是那句話，如果你愛喝熟茶且大概能判斷熟茶品質(zhì)，遇到好的熟茶存點總不會錯的，不管以后你是自己喝還是出售給別人，一款轉(zhuǎn)化好的老熟茶都一定是能夠帶來驚喜的。
來源：今大福行情，作者：慕茗
