常識(shí)
春茶是中國(guó)茶產(chǎn)區(qū)特有的一種“商業(yè)稱謂”
非洲肯尼亞、馬拉維、莫桑比克和烏干達(dá)等茶產(chǎn)區(qū)只分為雨季和旱季，沒(méi)有什么春季；印度和斯里蘭卡茶產(chǎn)區(qū)大部分可以四季都采，類似的產(chǎn)區(qū)中國(guó)也有，海南五指山和臺(tái)灣省，只是量不多，少提及。所以，所謂的春茶好，是相對(duì)程度而言，且不包括全部的中國(guó)茶葉產(chǎn)區(qū)，因
普洱茶真的可以存放百年嗎？
可以儲(chǔ)存的茶葉，無(wú)外乎白茶、普洱和一些烏龍茶。而要說(shuō)存上百年，那就只普洱茶了。普洱茶茶中有這么一句話，“喝熟茶、存新茶、品老茶”。普洱茶有越存越香，可以喝的古董的名號(hào)。茶葉真的可以存上百年嗎？之前就有朋友和我說(shuō)，百年人骨都化成灰了，不相信茶葉
云南滇紅茶什么時(shí)候喝比較好
冬天天氣寒冷，所以人體中的生理功能就會(huì)出現(xiàn)減退的情況，由于陽(yáng)氣減弱，所以寒邪容易入侵我們的體內(nèi)。紅茶溫和，具有很好的補(bǔ)充人體冬天所缺少的陽(yáng)氣的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，紅茶中具有豐富的蛋白質(zhì)和糖分對(duì)于增加人體抵抗寒冷、暖胃促進(jìn)消化有著很好的作用。滇
滇紅的味道什么樣的
滇紅具有滋味濃醇，香氣馥郁，回味悠長(zhǎng)的口味特點(diǎn)。優(yōu)質(zhì)紅茶的干茶有甘香，沖泡后會(huì)有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質(zhì)茶則不明顯或夾雜異味。帶有嚴(yán)重的煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味者，尤其是受到農(nóng)藥、化肥污染的，稱之為劣質(zhì)茶。污染較輕或經(jīng)一定
滇紅的由來(lái)，什么是滇紅茶？
云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮
瀾滄古茶學(xué)堂（2）：古樹(shù)茶憑什么受追捧？
古樹(shù)茶有什么特別？能讓眾多茶友強(qiáng)烈追捧？它的特別之處主要表現(xiàn)在：滋味口感、安全健康、營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)量稀少、以及后續(xù)增值空間等方面。歡迎走進(jìn)“古茶學(xué)堂”！讀懂古茶，讀懂茶！
喝早茶的好處有哪些
很多人都會(huì)不適應(yīng)早期后就喝弄弄的茶，在很多人看來(lái)是比較傷胃的情況，這是比較短淺的認(rèn)知。早上剛起來(lái)的時(shí)候，人不論是精神狀態(tài)還是腸胃功能都是比較差的，喝早茶可以達(dá)到提神的作用，對(duì)我們即將開(kāi)始一天有很振奮精神的作用，此外喝早茶對(duì)我們的脾胃是非常好的
茶湯的口感與個(gè)人品評(píng)的差異
茶湯中主要呈味物質(zhì)有氨基酸、生物堿和茶多酚，三種呈味物質(zhì)的含量不同就導(dǎo)致了整體口感的差異。而茶湯的苦澀與回甘、生津是相生相伴的，就有如五行之說(shuō)中的相生相克是密不可分的。沒(méi)有生，事物就無(wú)法發(fā)生和生長(zhǎng);沒(méi)有克，事物無(wú)所約束，就無(wú)法維持正常的協(xié)調(diào)關(guān)
帕沙茶葉的特點(diǎn)
帕沙古茶山終年云霧繚繞，雨水充足，植茶區(qū)又在1500米—1800米之間，加之這里植被茂盛，林下腐植物豐富，土地肥沃，茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛，萌芽期早，采摘期長(zhǎng)。純正的帕沙茶以清甜而著稱，海拔越高，茶的韻味越足。帕沙茶品質(zhì)特征純正的帕沙茶以清甜而著稱，海
一杯好茶，最好的標(biāo)準(zhǔn)就是適口
不知道茶友有沒(méi)有類似的經(jīng)歷：因?yàn)樽约簮?ài)喝茶，所以身邊的人有時(shí)候想買(mǎi)茶會(huì)來(lái)問(wèn)你的意見(jiàn)。大多數(shù)情況下，推薦的結(jié)果是皆大歡喜?？墒怯袝r(shí)候呢——推薦貴了，就可能有疑惑：“這是商家炒作出來(lái)的吧？都是樹(shù)葉子憑什么賣(mài)這么貴哦？”推薦便宜了，可能疑惑：“便宜
老茯茶的養(yǎng)生喝法（建議收藏）
隨著茯茶的越來(lái)越普及，這幾年，茯茶已經(jīng)走進(jìn)了尋常百姓家。茯茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是茯茶經(jīng)過(guò)陳放之后，其多酚類物質(zhì)不斷的氧化，轉(zhuǎn)化為更高含量的黃酮、茶氨酸和咖啡堿等成分。在新、老茯茶之間，更多的人選擇了老茯茶。業(yè)內(nèi)一句
滇紅金芽和金針哪個(gè)等級(jí)高
對(duì)于滇紅金芽和金針哪個(gè)好這樣的問(wèn)題，其實(shí)各有各的品質(zhì)特征，有各自的優(yōu)點(diǎn)。一款好的滇紅茶不只要擁有不錯(cuò)的外觀，更應(yīng)該具有優(yōu)質(zhì)的茶質(zhì)，這主要體現(xiàn)在茶品的口感上（茶香、茶韻、湯感等），所以大家在選擇的時(shí)候要綜合考慮。滇紅金芽和金針哪個(gè)等級(jí)高滇紅金針
傳成：福建茶是如何走向世界的？
2000年前張騫出使西域，600年前鄭和下西洋，通過(guò)陸上和海上兩條絲綢之路，把中國(guó)的絲綢、茶葉和瓷器等產(chǎn)品輸往沿途各國(guó)，帶去了中華古國(guó)的文明和友好，贏得了各國(guó)人民的贊譽(yù)。明清時(shí)期，晉商從武夷山下梅村出發(fā)，將福建茶帶往俄羅斯及北歐諸國(guó)，史稱“萬(wàn)
滇紅大金針如何鑒別品質(zhì)
隨著加工工藝的不斷改進(jìn)以及品類的不斷更新，滇紅茶的種類也推陳出新，滇紅金針，滇紅金芽都是全新的品種。滇紅金針是滇紅茶中的一個(gè)較新品種，云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了機(jī)制名優(yōu)紅茶滇紅金針，滇紅金針的選料頗為
滇紅茶品質(zhì)好壞鑒別
滇紅茶色澤棕褐，外形肥壯顯露金毫，湯色紅亮，香氣濃郁，滋味濃醇回甘，葉底肥軟，紅勻明亮。"滇紅"茶多酚含量高，茶味濃而耐泡，經(jīng)3次沖泡還有茶味。對(duì)毛茶和精茶的審評(píng)以標(biāo)準(zhǔn)樣為基礎(chǔ)，抓住嫩度是重點(diǎn)。嫩度是滇紅內(nèi)在品質(zhì)的客觀標(biāo)準(zhǔn)。其精茶在嫩度基礎(chǔ)上
滇紅茶口感特點(diǎn)
滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國(guó)工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹(shù)一幟，而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚
陳年普洱茶是時(shí)間的味道
陳年普洱是時(shí)間的回饋，是光陰對(duì)細(xì)節(jié)的耐心雕鑿，陳年普洱，更是一種在時(shí)光流逝中的靜默，在這種靜默中，生活上升為藝術(shù)。對(duì)于傾情于普洱茶的茶友來(lái)說(shuō)，陳年普洱茶是一種有著記憶的茶品。它浸潤(rùn)著歲月的蜜香，貯藏了時(shí)間的重量。老茶用存放時(shí)間較久、熟茶色澤已
冷泡茶與冰茶的不同
近兩年很火的冷泡茶，就是顛覆了傳統(tǒng)沸水泡茶的方法，用涼水替代，顏值高、口感好，不僅方便，還清爽祛暑，常喝不發(fā)胖。一、什么是冷泡茶和熱茶晾涼冰鎮(zhèn)后飲用的方式完全不同，冷泡茶≠冷茶。冷泡茶是指用冷水/冰水/冰塊長(zhǎng)時(shí)間浸泡茶葉的方式，萃取出茶的鮮甜
有茶的日子就是一段好時(shí)光
無(wú)論如何忙碌，手邊總可以有一盞茶，除了解渴，還可以養(yǎng)心——在某一瞬間，如坐草木之間，如歸遠(yuǎn)古山林，感受到清風(fēng)浩蕩。有茶的日子就是一段好時(shí)光。有一個(gè)耳熟能詳?shù)恼f(shuō)法：“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒花，當(dāng)年件件不離它。而今七事都更變，柴米油鹽醬醋茶。”“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)
喝茶是一種信仰！愛(ài)喝茶的人有什么魅力？
白巖松在接受段暄采訪時(shí)對(duì)茶有一段極高的評(píng)價(jià)：“從某種角度來(lái)說(shuō)，吃、茶、孩子是中國(guó)人的三大宗教，茶里有中國(guó)人的滋味。”在《白說(shuō)》里，他給學(xué)生們寫(xiě)的寄語(yǔ)也是：“人生如茶須慢品，歲月似歌要靜聽(tīng)。”當(dāng)你在喧囂的世界里學(xué)會(huì)品茗人生，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，喝茶的人，
