常識(shí)
白茶散茶與白茶茶餅?zāi)膫€(gè)味道更好點(diǎn)
愛(ài)喝茶的茶友們都知道白茶根據(jù)形態(tài)，可分為散茶和餅茶。這是白茶高頻率出現(xiàn)的兩種形態(tài)。有些茶友問(wèn)：散茶和餅茶，哪種茶的口感好些？今天為大家介紹下白茶散茶與白茶餅茶哪個(gè)味道更好點(diǎn)。1、白茶的形態(tài)：散茶：指白茶在經(jīng)過(guò)采摘、攤晾、萎凋、干燥等步驟后直接
云章：這么多人都在尋找的老樹(shù)熟茶，底氣在哪里?
熟茶吸引人們的，在于那令人捉摸不透的滋味，如果一定要用詞來(lái)描述，那一定：陳香、暖潤(rùn)、稠滑。好的普洱熟茶，是會(huì)讓人上癮的。老茶客對(duì)它們的偏愛(ài)，是可以通過(guò)不斷變得紅潤(rùn)透亮的汁水，嘗變化萬(wàn)千的滋味。品茶新手的逐漸喜愛(ài)，則是因緣際會(huì)的巧合，一杯茶湯溫
鐵觀音的制作工藝決定優(yōu)質(zhì)品質(zhì)
鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發(fā)酵茶，介于綠茶和紅茶之間，在中國(guó)所有的茶葉中，鐵觀音是制作工藝最為復(fù)雜的一種。鐵觀音優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的形成，源于傳統(tǒng)、獨(dú)特、精湛的制作工藝，其制作要經(jīng)過(guò)諸多工序。采青為了確保鐵觀音的完美外形，采制技術(shù)特別講究：以“虎口對(duì)
茶葉是酸性還是堿性？
現(xiàn)代人吃東西非常講究，不再是單純地解決溫飽問(wèn)題了，而是注重健康。尤其是食物要分出個(gè)酸堿性來(lái)。認(rèn)為堿性食物對(duì)人體有益，可以多吃。這茶葉是不是堿性食物呢，告訴你，茶葉屬于堿性食物。茶葉屬于堿性食物，但是茶湯卻顯弱酸性。茶葉不同，酸堿度也有所不同。
關(guān)于大紅袍的這個(gè)問(wèn)題，每天搜索高達(dá)2000余次
“大紅袍屬于什么茶”這個(gè)問(wèn)題，在各大搜索平臺(tái)中，常年位于與大紅袍關(guān)鍵詞有關(guān)的搜索問(wèn)題之首，平均一天要被搜索2000多次。因?yàn)榕?ldquo;紅”色的外衣，常被人為地將大紅袍分到紅茶陣營(yíng)。加上世界紅茶的發(fā)源地是武夷山，跟大紅袍的出生地不謀而合，于是便有了
茶毫是什么？茶毫的魅力有多驚人？
毫香蜜韻·詩(shī)意盎然未嘗甘露味先聞茶湯香，眾所周知，品聞茶香芳韻是飲茶時(shí)的一大感官享受。不同等級(jí)、不同年份的白茶，散發(fā)出來(lái)的香氣也各有妙處，例如新白茶有著稻谷的清香、甜柔的花香，而老白茶在歷經(jīng)轉(zhuǎn)化后，歲月也賦予了它悠長(zhǎng)醇和的荷香、棗香，以及溫暖
究竟什么年份的普洱茶最好喝？
越陳越香，是普洱茶與其他茶類最大的不同，也因?yàn)檫@樣，普洱茶，尤其是生茶，都需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的存放才會(huì)更好喝。但具體陳放多久口感最佳，卻是因人而異的。從客觀方面來(lái)說(shuō)，普洱茶好喝與否是由原料、工藝、存儲(chǔ)環(huán)境、陳化時(shí)間長(zhǎng)短等因素決定的。高品質(zhì)原料和
“老茶陳茶”一字之差，“騙”了多少茶友！
茶葉，對(duì)茶友來(lái)說(shuō)，是家中常備的一件東西。既是給自己喝，也是給客人備的，所以，大多數(shù)情況下，什么茶都會(huì)買上一點(diǎn)，攢著喝。大家碰上老茶、陳茶的概率，也因此大了許多。但是老茶、陳茶，一字之差的差異，并不簡(jiǎn)單，普通人往往察覺(jué)不出。1、如何辨別老茶、陳
什么是原種六堡茶？
不少茶友問(wèn)小編這個(gè)原種六堡茶，到底是什么樣的茶種呀？怎么樣的口感，怎么樣的葉底，怎么辨別原種六堡茶和其他茶的區(qū)別？陳宗懋院士主編的《中國(guó)茶葉大辭典》、茶樹(shù)品種權(quán)威專著《中國(guó)茶樹(shù)品種志》等專業(yè)茶學(xué)著作都收錄了六堡茶的茶樹(shù)品種，這個(gè)在六堡茶鄉(xiāng)里的
為什么你喝的普洱茶這么苦澀？
喝普洱茶的時(shí)候，入口的感覺(jué)會(huì)有苦與澀，過(guò)會(huì)有些茶還會(huì)有回甘與生津，有的強(qiáng)烈，有的微弱；有的人就會(huì)問(wèn)了，我喝的茶為什么會(huì)如此苦澀？有兩個(gè)原因：一是茶葉自身的苦味物質(zhì)、澀味物質(zhì)作用的結(jié)果。二是病蟲危害導(dǎo)致的。因此不能簡(jiǎn)單的把帶有“苦味”的普洱茶，
拼配的普洱茶好嗎？
拼配這個(gè)詞往往被大家當(dāng)作貶義詞來(lái)用。一些愛(ài)喝茶的人聽(tīng)到"拼配"兩個(gè)字就心里有點(diǎn)不爽，心想我買高檔茶喝的就是風(fēng)味獨(dú)特，每一種，每一泡，多少都有點(diǎn)不一樣。品飲鑒別其中微妙的差別，探索茶葉的神秘，樂(lè)趣就在此。而現(xiàn)在一些茶商在售茶時(shí)著重介紹他的茶是"
什么是邊銷茶？
經(jīng)常聽(tīng)茶友介紹黑茶的時(shí)候往往稱其為“邊銷茶”，那么我們平常喝的黑茶與真正的邊銷茶之間到底有什么區(qū)別，今天我就為大家簡(jiǎn)單介紹一下。首先我們要先了解何謂邊銷茶？何謂邊銷茶邊銷茶，是指以黑毛茶、老青茶、紅茶末、綠茶為主要原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸制、加壓或
老爺說(shuō)不將就：普洱茶條索大小能否區(qū)分古樹(shù)？
繁忙的雙十一過(guò)去了，這個(gè)季節(jié)，十一月的中下旬，對(duì)于茶農(nóng)來(lái)說(shuō)也是一年，進(jìn)入了最清閑的時(shí)候，兩個(gè)最重要的茶季，春茶季和秋茶季都忙完了，其實(shí)十一月十二月一月二月一直到明年春茶前，對(duì)于茶農(nóng)來(lái)說(shuō)都是相對(duì)輕松的，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，這兩個(gè)月也不過(guò)于的繁忙，所以
茶葉沖泡過(guò)多，隔夜茶是否能喝？
茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變?yōu)榧t褐色，最主要的變化是茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深，其實(shí)這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置超過(guò)5個(gè)小時(shí)，會(huì)失去綠色，茶水易酸敗變味，伴隨時(shí)間增加湯色亦加重。隔夜茶中維生
帶你感受不同的茶產(chǎn)業(yè)盛宴
傳說(shuō)中神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)了茶的解毒作用，此后茶葉的藥用和食用性一直為人類所利用。隨著化學(xué)和醫(yī)藥科學(xué)的進(jìn)步，茶葉的許多重要藥用功能得到了確證，并進(jìn)一步揭示了各種茶內(nèi)含成分的諸多功效。茶醫(yī)學(xué)就是利用現(xiàn)代科技和古代傳統(tǒng)相結(jié)合而發(fā)展起來(lái)的新型醫(yī)學(xué)門類。隨著時(shí)
走進(jìn)湖北歷史名茶——仙人掌茶
仙人掌茶發(fā)源于湖北省當(dāng)陽(yáng)的玉泉山，是湖北當(dāng)陽(yáng)地道的綠茶，距今已有1200年的歷史，也是湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。“仙人掌茶”的前世今生相傳在很久之前的一場(chǎng)戰(zhàn)亂中，玉泉寺遭到洗劫，二百余名和尚死傷一半。此時(shí)，恰逢一位仙人視察三峽水情路過(guò)這里，見(jiàn)此慘
老白茶，寒冬的知音
俗話說(shuō)，春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰，冬季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能的最佳時(shí)機(jī)。合理“養(yǎng)生”就是要通過(guò)養(yǎng)恢復(fù)人在苦夏耗散的元?dú)?，以?zhǔn)備進(jìn)入身體的存儲(chǔ)期。抵御寒冷的冬季，喝茶是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，不僅具有很好的養(yǎng)生效果，同時(shí)也能令身體更加的暖和。
老白茶的“陳香”與“倉(cāng)味”到底有多大的不同？
白茶越老越珍貴，但茶葉具有很強(qiáng)的吸味的特性，藏茶的過(guò)程中茶葉的香氣很容易受到周遭環(huán)境的影響。有茶友疑惑：白茶的倉(cāng)味是好的么？和所謂的陳香有什么區(qū)別嗎？隨著白茶的陳化時(shí)間增加，香氣會(huì)比新白茶時(shí)期更加沉穩(wěn)，優(yōu)質(zhì)的老白茶能夠轉(zhuǎn)化出淡淡的陳香，但有許
喝茶，是提高免疫力的最好習(xí)慣！
2020年，最讓人心煩的事就是疫情，而從春節(jié)至今，疫情一直在，面對(duì)疫情的常態(tài)化，最好的方法就是提高身體的免疫力。而提高身體免疫力最好的方法，除了保持一些比較好的飲食作息的好習(xí)慣外，其實(shí)有一個(gè)非常好的習(xí)慣，我們不得不重視，那就是每天喝喝茶，讓茶
一球茶業(yè)：秋冬養(yǎng)生戰(zhàn)，你選對(duì)茶葉了嗎?
不知不覺(jué)，轉(zhuǎn)眼已然是立冬。流逝的是時(shí)光，但等來(lái)的是各位茶友們，雖然才幾天不見(jiàn)，一球君對(duì)大家卻甚是想念。一球君最近不小心著涼感冒了，于是在此含淚作為反面教材，提醒大家及時(shí)添衣加裳，避免體膚之恙。案牘勞形不覺(jué)秋意濃，櫛風(fēng)沐雨仰首見(jiàn)寒冬，無(wú)論是“打
