常識(shí)

普洱茶的六大茶山

六大茶山一般指云南茶葉或普洱茶六大古茶山，位于西雙版納傣族自治州內(nèi)。現(xiàn)在亦有瀾滄江內(nèi)六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒（易武）、攸樂(基諾)；江外六大茶山：南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)的說法。地名由來清乾隆進(jìn)士檀萃《滇海虞衡志》載，

普洱茶的“巖韻”，還得看邦東曼崗？

高明的茶師把"巖韻"歸納總結(jié)為"香、清、甘、活"四個(gè)字：香:包括真香、蘭香、清香、純香。清:指的是湯色清澈艷亮，茶味清純順口，回甘清甜持久，茶香清純無雜，沒有任何異味。甘：指茶湯鮮醇可口、滋味醇厚，回味甘夷?；睿鹤⒁?quot;厚韻"、"嘴底"、"杯底

傳成：紅茶的湯色是越紅越好嗎?

人人皆知紅茶的湯色呈紅色。那么，是不是紅茶的湯色越紅，意味著它的品質(zhì)越好呢?紅茶屬于全發(fā)酵的茶，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝會(huì)形成多種色素物質(zhì)，使茶鮮葉由原來的綠色，變成了具有“紅湯紅葉”。茶黃素、茶紅素、茶褐素，三種物質(zhì)不同的比例

家庭存放普洱茶，真的有講究！

眾多茶友們可能會(huì)將注意力更多地投入在普洱茶的品飲或者工藝產(chǎn)地上，對(duì)于普洱茶的存放并不會(huì)花太多心思。經(jīng)常會(huì)有意外偶得的好茶，興沖沖地背回家后，隨意擺放在陽臺(tái)，柜子里，隨著對(duì)普洱茶熱愛的溫度升高，家里的茶也越來越多，如果只是隨便找個(gè)地方就算是存放

“冬茶”到底是一種怎樣的茶？

今年的冬茶上市一段時(shí)間了。愛茶懂茶的朋友，對(duì)茶葉的季節(jié)是敏感的。春季的茶品質(zhì)尤佳，而其他季節(jié)的茶，也各有各的特色。冬茶因?yàn)楫a(chǎn)量少，風(fēng)味與眾不同，受到了好些茶友的癡迷呢。今天杯小茶就來說說冬茶。什么是冬茶？冬茶又叫冬片，也叫雪片。雪片一詞我們?cè)?/p>

安化黑茶種類有哪些？盤點(diǎn)湖南黑茶系列產(chǎn)品

不同種類的黑茶，具有不同的特點(diǎn)、不同的口感，但是總體來講，黑茶具有獨(dú)特的生長(zhǎng)地理環(huán)境（冰磧巖），以及復(fù)雜而古老的加工工藝，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種“成熟”的茶。安化黑茶種類有哪些？1、茯磚系列磚面平整，棱角分明，發(fā)花茂盛，色澤黑褐，菌花香濃

為什么說冬天適合喝黑茶？

許多茶友們都知道，茶有綠茶、白茶、黃茶、紅茶、烏龍茶、黑茶等品種。那你知道，冬天最適合喝什么茶嗎？其實(shí)冬天最適宜喝的是黑茶。因?yàn)槎旌群诓?，有很多好處。好?：暖胃御寒冬天是一年當(dāng)中最寒冷的季節(jié)，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退

消化脂肪，喝點(diǎn)茯茶

茯茶，后發(fā)酵茶，基本品質(zhì)特征就是茶性溫和。因此，茯茶對(duì)身體體質(zhì)沒有什么要求，不同的年齡階段都可以喝，都適合喝?？茖W(xué)研究證實(shí)，茯茶對(duì)脂肪細(xì)胞的“消化”比其它茶葉更出色。茯茶富含的金花菌、茶多酚及發(fā)酵發(fā)花工序中形成的一些新的活性物質(zhì)，可能是構(gòu)成茯

武當(dāng)山八仙觀村：千年武當(dāng)?shù)啦栉幕?/a>

頭道茶到底可不可以喝？

頭道茶到底該不該喝，這是一直以來備受爭(zhēng)議的問題。頭道茶到底該不該喝，這是一直以來備受爭(zhēng)議的問題。有些人認(rèn)為頭道茶不能喝。因此，許多人在喝茶時(shí)習(xí)慣性的講第一道茶倒掉，意為“洗茶”。對(duì)于洗茶的原因，喝茶者們也眾說紛紜，大致分以下三種：一、頭道茶主

泡白茶，如何控制茶湯的濃度?

從喝茶本身來講，是為了攝取茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因它的內(nèi)質(zhì)導(dǎo)致茶葉的口感豐富，層次鮮活。但是如何判斷一款茶湯的濃度？喝到一杯茶最適宜的濃度呢？這里我用常喝的白茶舉例子。對(duì)于白茶湯的濃度有很多不同的解釋，第一種從概念出發(fā)，我們所謂的濃度就是單位溶液

江蘇12種非著名綠茶盤點(diǎn)賞析

江蘇雖不是產(chǎn)茶大省，但也名茶輩出，尤以蘇州的洞庭碧螺春、南京雨花茶最為知名。除了這兩個(gè)知名度較高的茶外，其實(shí)江蘇還有許多“隱藏”的小眾名優(yōu)綠茶。比如無錫人喜歡的太湖翠竹，金壇人離不開的茅山青鋒，宜興當(dāng)?shù)氐年柫w雪芽……細(xì)細(xì)數(shù)數(shù)，江蘇綠茶種類可真

什么是“好茶”？身體告訴你！

愛茶人常說，人生得一知己難，得一好茶也難。也有茶友總問：好茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么？究竟什么樣的茶才算好茶？其實(shí)，茶的世界是多元的，每個(gè)人喜歡的可能都不一樣。一杯茶，怎樣才叫好，每個(gè)人的定義都不同。那為什么經(jīng)常泡茶、喝茶的人為什么能辨別出好茶呢？答案就

你家的普洱茶，存廢了嗎？

導(dǎo)讀：多數(shù)寫存儲(chǔ)普洱茶時(shí)提到溫度、通風(fēng)、串味等，除了這些，特別要注意這三點(diǎn)。在一片越陳越香的叫賣聲中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎？或者說，你手中的普洱茶還好喝嗎？存“廢”了沒有？越陳越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批

石雨益昌號(hào)：生活中為什么需要茶

熟茶解渴生津，不讓水寡然無味杯中茶，口中味，可有它也可無它;大杯飲，小杯酌，從不會(huì)讓飲水時(shí)寡然無味，茶是健康的生活飲品，喝茶解乏的同時(shí)，豐富原味是它的本質(zhì)屬性。熟茶養(yǎng)生保健，溫養(yǎng)滋潤(rùn)生命“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?rdquo;，雅俗共賞，老少皆宜

沖泡和品飲古樹茶，你需要了解這些

好不容易得到一餅貨真價(jià)實(shí)的古樹茶，要如何沖泡和品飲，才不至于辜負(fù)了它？在沖泡的時(shí)候需要注意：水：從口感的柔和來說，純凈水有明顯優(yōu)勢(shì)，從甜度、回甘和花果類的香氣來看，純凈水也有一定優(yōu)勢(shì)，但純凈水泡出來的茶，層次感和飽滿度相對(duì)較差，韻味較為直白，

白茶知多少？帶您全面了解白茶

白茶跟其它五大茶類相比，可謂是中國(guó)茶里的極簡(jiǎn)主義：制作最為簡(jiǎn)單自然，工序最少。白茶雖工藝至簡(jiǎn)，但內(nèi)涵卻很豐富。關(guān)于白茶的幾個(gè)核心問題：工藝、品類、等級(jí)、樹種，以下就用數(shù)字來解析一下。2大傳統(tǒng)制作工藝日曬、陰干白茶的制作工藝中最重要的一步就是萎

怎么看有一定年份的茯磚茶？

茯磚茶在不少人的心目中，一直都披著神秘的面紗。復(fù)雜的工藝，獨(dú)特的“金花”，越陳越香的特性，以及各種神奇?zhèn)髡f……共同造就了茯磚茶的神秘感。正因如此，喝茯磚茶的風(fēng)氣逐漸盛行，愛喝茯磚茶的人越來越多。常常聽愛喝茯磚茶的人說：“有年份的茯磚茶能喝出歲

“國(guó)有林高桿”為何廣受追捧，它好在哪？

近年來，國(guó)有林高桿以高大的外形、濃烈甘甜的口感，贏得了廣大茶友的喜愛。“國(guó)有林”為何廣受追捧，它好在哪？這些古茶樹并非生長(zhǎng)在傳統(tǒng)的管理型茶園，而是全部生長(zhǎng)在原始森林里，一般屬于國(guó)家所有，也是國(guó)有林名字的由來。國(guó)有林內(nèi)原生植被豐富，生長(zhǎng)環(huán)境好，

藏出好的老白茶，這些細(xì)節(jié)要注意！

無論是普洱還是白茶，等待新茶變老茶是一種趣味。存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)，茶葉里面的成分慢慢發(fā)生變化，味道變得更加醇和。白茶變成老白茶，茶性變得溫和，但新茶成為老白茶不只是時(shí)間問題，除了白茶本身的品質(zhì)外，想要藏出屬于自己的老白茶需要注意以下幾點(diǎn)。01、避光