常識
為什么高山云霧易出好茶？
自古高山云霧出好茶，歷代貢茶、傳統(tǒng)名茶皆產(chǎn)自高山。在茶樹的發(fā)源地云南，眾多名山名寨好茶更是源自高山之上。為什么高山云霧易出好茶呢？高海拔，晝夜溫差大周所周知，海拔越高，晝夜溫差越大。晝夜溫差大，有利于茶樹內(nèi)含物質(zhì)的代謝，加快茶樹自身營養(yǎng)物的體
紅烏龍的青茶搖青和紅茶發(fā)酵的結(jié)合是怎樣的？
紅烏龍兼具紅茶和烏龍茶的特點(diǎn)，也慢慢受到茶人們的喜愛，我們一起來看看吧！紅烏龍概念它是利用烏龍茶茶青作為原料,經(jīng)曬青、晾青、做青后,進(jìn)行發(fā)酵、干燥、精制等工序加工而成。在加工的萎凋階段,引入烏龍茶加工特有的曬青與做青工藝,然后進(jìn)行揉捻、發(fā)酵,
茶湯渾濁是什么原因
品茶的時候，我們不時會把公道杯舉起來欣賞一番湯色。透亮的茶湯總是讓人賞心悅目，想去品味它。但如果遇到渾濁的茶湯，心里可就沒什么好印象了，心情也低落了幾分。“渾濁”，究竟是什么原因造成的呢？影響茶湯透亮的原因有先天品質(zhì)，也有后天沖泡，我們還得分
安化黑茶的獨(dú)特之處
安化黑茶屬于黑茶，是產(chǎn)自中國湖南省益陽市安化縣，所以叫做安化黑茶，安化黑茶的原料就是安化縣境內(nèi)廣泛種植的大葉種茶葉，經(jīng)過各種專業(yè)的烘焙制作工藝之后制作成了黑茶，也被稱為黑毛茶。在中國幾大類黑茶中，安化黑茶有其獨(dú)特性，主要表現(xiàn)在：一是歷史悠久，
安化黑茶為什么如此獨(dú)特？
在中國幾大類黑茶中，安化黑茶有其獨(dú)特性，主要表現(xiàn)在：一是歷史悠久，底蘊(yùn)深厚。安化茶生產(chǎn)歷史可追溯到唐代安化渠江一帶所生產(chǎn)的“渠江薄片”。明朝嘉靖年間，安化茶農(nóng)發(fā)明的黑毛茶加工方法，中國茶加工技術(shù)中上的重大創(chuàng)新，成為后世黑茶加工技術(shù)的核心關(guān)鍵工
江南茶區(qū)代表名茶有哪些？
中國茶區(qū)分為江南、江北、華南、西南四大茶區(qū)。江南茶區(qū)位于長江中、下游南部，地理位置上囊括了浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地。江南茶區(qū)多丘陵山地，是綠茶的主產(chǎn)區(qū)，也是名優(yōu)綠茶最多的一個茶區(qū)，幾乎囊括了中國大部分的名優(yōu)綠茶。什么西湖龍井
安化黑茶的品質(zhì)特征
黑茶在六大茶類中是最特殊的一類茶，安化黑茶，茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正，長久悠遠(yuǎn)沁心，茶香雜以藥香果香草木香，運(yùn)出資江一船香遍洞庭湖。但是安化黑茶與其它茶葉講究嫩度不同，安化黑茶并不是越嫩越好，相反，制作過程還需要加一些茶梗增加
如何選擇適合你狀態(tài)的茶
每個人的體質(zhì)和身體狀態(tài)都是不同的。所以，只有選擇最適合自己當(dāng)下狀態(tài)的那杯茶，才能把健康養(yǎng)生的效用發(fā)揮到最大化。那么，不同茶的效用和性能都不一樣，喝什么樣的茶能達(dá)到健康養(yǎng)生的效果？上班搭配綠茶辦公室里的上班族每天都要長時間面對電腦，所受的輻射非
鐵觀音為什么可以成為烏龍茶的代表呢？
烏龍茶，茶葉六大類之一，福建很多著名的茶葉，都屬于烏龍茶。鐵觀音也是烏龍茶之一，由于自己名氣大，讓很多茶友都不知道鐵觀音是屬于哪一類了。但由于鐵觀音也有輕發(fā)酵的茶，很多茶友誤把鐵觀音當(dāng)綠茶。大紅袍也是烏龍茶的經(jīng)典代表，可很多人知道大紅袍，卻也
布朗山古樹普洱茶的特點(diǎn)
很多茶友都知道普洱茶以班章為王，濃烈的王者霸氣。而老班章就出于布朗山，整體來說，布朗山的茶湯滋味都是苦澀味重，茶氣強(qiáng)勁，回甘生津好。而老班章就是布朗山典型的代表。下面我們一起來了解下布朗山古樹普洱茶的特點(diǎn)。1、布朗山茶區(qū)位置云南省西雙版納州勐
帶你正確認(rèn)識布朗山古樹茶的苦與澀
布朗山茶在云南各大茶區(qū)中，其茶葉含物質(zhì)苦澀濃烈程度是首屈一指的，當(dāng)人們逐步對這種濃釅口味有了正確認(rèn)識后，布朗山大樹茶便會成為茶友追求的對象，布朗山系老班章名聲大振，而布朗山系老曼峨更是以其古樹茶資源稀少及獨(dú)特的香氣而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，如何來正確認(rèn)識和
布朗山老曼峨：世界上最古老的種茶村寨
老曼峨古樹茶葉型肥大厚實，春茶卻顯的難以下喉，湯質(zhì)厚，特別霸氣，苦很重還略澀，香高，青味重，生津好，韻足，回甘好。說起老曼峨，相信大家都知道老曼峨的苦，卻不知道老曼峨是世界上最古老的種茶村寨。老曼峨歷史老曼峨村位居偏遠(yuǎn)的中緬邊境的大山皺褶之中
百富茶業(yè)：六大茶類的禁忌
不管是喝什么茶適當(dāng)?shù)膱龊?、時間、人喝適當(dāng)?shù)牟枘菢硬拍馨l(fā)揮最好的效果起到很好的保健功效中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分所以體質(zhì)各異飲茶也有講究一張表格告訴你六大茶類的茶性你是什么體制？你適合哪類茶？9種
布朗山的茶有什么特點(diǎn)？
布朗族有“古老茶農(nóng)”之稱。布朗山茶名卓著，聲名遠(yuǎn)播，是云南也是世界古茶園保存得最多的地區(qū)之一。布朗山屬南亞熱帶季風(fēng)氣候。有著“冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季如春”的氣候特點(diǎn)。有著明顯的立體氣候。這些得天獨(dú)厚的自然條件成就了布朗山的茶在普洱茶中的傳奇
普洱茶，是不是樹齡越老茶越好？
普洱茶是不是樹齡越老茶就越好，這個問題要辯證的來看：從表面上看茶樹樹齡越長茶越好是似乎是對的。因為茶樹齡越長，茶樹從土壤中吸收養(yǎng)分，從光和作用吸收能量就越多，茶樹積累的內(nèi)含物質(zhì)就越多，茶氣茶味就越足，但這種說法有片面性。第一，茶葉品質(zhì)除了與樹
全球最貴的十種茶是哪些
茶葉作為中國最大的常用飲料,具有多種保健功效,茶葉種類繁多,價格各異。這是世界上最貴的十大茶葉,也是最稀有的茶。你知道最貴的十種茶葉是什么嗎？茶是我們的“國飲”，想必茶友們都喝過不少茶。大海里啊，全是水；茶葉里啊，全是寶......但是你知道
普洱生茶放了10年怎么樣？
相比較其他茶葉的精美包裝，大多數(shù)人會認(rèn)為普洱茶的包裝就簡陋了好多，不管是多珍貴的普洱茶一張綿紙包起來就好了。那么，為什么不給普洱茶一個更好的包裝而選用看來有些掉價的棉紙呢？這其中自然有著它的理由。普洱生茶通過自然的發(fā)酵，慢慢的變老。普洱熟茶是
奉茶時這個關(guān)鍵的小動作，被很多人都忽略了
茶，對于中國人而言，既熟悉又陌生。說它熟悉，是因為歷來有“自古開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”的說法。這個意義上的茶，和柴米油鹽一樣，是生活中司空見慣的口糧茶。還有一種茶，是“琴棋書畫詩酒茶”的茶，這個意義層面上的茶，涉及到了茶道、茶文化、茶禮儀
易武普洱茶口感怎么樣
業(yè)界向有班章為王、易武為后之說，列為普洱茶“至柔”之典型代表。是因其特點(diǎn)顯著，為市場所公認(rèn)。筆者總結(jié)心得，從最基本的三點(diǎn)入手，可辨析易武茶之真實性。其一，茶湯入口是否綿柔。（刺激性較低，比較順口）其二，回甘之后是否清甜。（清甜近似清爽的冰糖味
易武普洱茶的口感特點(diǎn)
易武老樹茶是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶，具有條索黑亮、較長、泡條，湯色金黃，苦澀較輕、香氣較好，湯中帶甜，湯質(zhì)較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點(diǎn)，由于矮化和長于山林的特點(diǎn)，山野氣韻不同寨子的有所區(qū)別。易武普洱茶七大特點(diǎn)1、湯色非常好看，明黃透亮。2、味道，
