常識
茶葉怎樣才算過期？過期了還能喝嗎？
估計很多喝茶人，都有這樣一個疑問：茶葉怎樣才算過期？過期了還能喝嗎？茶葉作為農(nóng)產(chǎn)品，自然也是一樣有保質(zhì)期，但是，對于茶葉的保質(zhì)期的制定，一般都比較“曖昧”，這是為什么？如何判斷是否過期？國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對茶葉的保質(zhì)期也是有相關(guān)規(guī)定的，除了黑
快速進(jìn)階泡茶高手 只需記住7個泡茶步驟
很多人在閑暇十分，都會約上三五好友來家中喝茶，細(xì)細(xì)的品嘗其味道，既可以養(yǎng)生，又增進(jìn)友人之間的感情，豈不妙哉！不過當(dāng)朋友坐定后，自己卻不知道如何泡茶，那就很尷尬了。那么如何泡茶才正確呢？泡茶應(yīng)注意哪些事項呢？記住7個泡茶步驟，讓你隨時泡茶不丟面
這些賣茶的技巧，你知道么？
很多人賣茶僅僅是在賣茶，當(dāng)客戶喝過之后，卻消失的無影無蹤；或者你竭力的推薦，泡了十多泡，客戶也不見得滿意；或者你們本來合作的很好，客戶卻無緣無故的跟別人合作去了。你有沒有想過為什么。怎么留客戶，到底有什么可行的方法。01對于剛接觸茶的人，一定
普洱茶古樹純料的沖泡建議
有網(wǎng)友私信，普洱古樹茶要如何沖泡？隨著越來越多的人開始品飲古純普洱茶，古純普洱茶的沖泡方式關(guān)系到此古純普洱的好壞，建議大家試試以下方法。1、水溫：全程沸水，不要用自動檔加熱，用手動檔多沸騰幾秒；2、水：泡生普最好PH值超過7.2，農(nóng)夫山泉是比
安吉白茶名字中有白茶，卻不是白茶而是綠茶？
藝福堂藝福堂，堅持用科學(xué)的方法健康喝茶。我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強(qiáng)調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗、知識，解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問題。安吉白茶名字中有白茶，卻不是白茶而是綠茶？安吉
人生就像茯茶金花，價值是熬出來的！
如果說人生如茶，煎熬就是一種成全。不把自己當(dāng)茶熬一熬，怎知人生最深處的滋味？熬得住，出眾；熬不住，出局。這就是人生。熬，表面上是一種考驗，實際上是一種升華。就像林語堂所說：“捧著一把茶壺，把人生煎熬到最本質(zhì)的精髓。”許多茶友都知道茯磚茶也聽說
聊一下判斷熟茶香氣高低的方法！
我是小小發(fā)酵師，一款熟茶的香氣大致分五種：干茶香、常規(guī)香、掛杯香、茶湯香、葉底香，這些香氣并不限于熟茶，生茶也有，甚至可以推而廣之到所有的茶類。干茶香干茶香氣不顯的熟茶不一定不好，但干茶香氣異雜味重的熟茶一定不好；反過來說，干茶香氣較佳的熟茶
幾公斤鮮葉可以制成一公斤普洱干毛茶？
有茶友來問，早春時節(jié)進(jìn)茶山旅游，問茶農(nóng)的茶葉價格，被告知的是茶葉鮮葉價格，那么多少斤鮮葉可以加工為一斤成品干毛茶呢？普洱茶毛料的加工，首先就是將采下的鮮葉，通過萎凋、殺青、揉捻、太陽曬干等工藝，加工成干茶的一個干燥的過程，根據(jù)季節(jié)的不同，所制
普洱茶的外層包裝為什么要是用竹筍殼？
很多茶友已經(jīng)收到2019年的春茶，有茶友來問，收到整筒的茶葉，需要拆掉竹筍殼保存嗎？我們先來說一說：“為什么整筒的茶葉要用竹筍殼包裝？”筍殼就是竹筍退下的外皮，較結(jié)實，是天然的原生材料，用來包裹整筒的普洱茶，不會發(fā)生化學(xué)滲透，又能使茶葉免受外
“茯茶”的真諦，很多人一生都難以參透！
茯茶，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥四個初制工序加工而成，以滋味醇厚、色澤黑褐油潤而得名，是中國六大茶類之一。茯茶，其原料特殊，品味獨特，功效齊特，乃茶之上品。茯茶的獨特所有茶葉中唯獨有茯茶能生長出這種有益于人體健康的金花，學(xué)名“冠突散囊菌”。茯
云元谷每日熟茶丨熟茶壓制也要“潮水”，目的是什么？
熟茶壓制也要“潮水”目的是什么我們知道渥堆發(fā)酵需要潮水，不過熟茶壓制成磚、餅、沱需要潮水就是另外一回事了，所謂手段相同，目地不同，此潮水非彼潮水，今天特地講解一下。渥堆發(fā)酵中，在高溫高濕的環(huán)境下，微生物產(chǎn)酶，茶葉發(fā)生了劇烈的變化，葉底分解和損
普洱茶-為什么大多數(shù)普洱生茶不做成散茶？
喝過普洱茶的朋友們都知道，好的普洱茶一般都是有形狀的，常見的有餅茶、沱茶、磚茶瓜茶、散茶等幾種形狀，我們在超市里經(jīng)?？吹接胁枞~柜臺，用一個大的玻璃罐子裝著的散裝的普洱茶，這種一般都是普洱熟茶。而生茶多為餅狀、沱狀、磚狀的，很少有見散茶的。為什
何為精品白茶，明白這三點很關(guān)鍵！
白茶處于六大茶類之一，它不像綠茶那般華麗嬌貴、不像普洱那般暗藏玄機(jī)、更不像烏龍茶那般功夫深厚。近幾年來福鼎白茶走南闖北，如果用一句的話來形容一泡好白茶，那么我認(rèn)為是這句“低調(diào)做人，高調(diào)做事”。為了讓大家能夠選購到自己滿意的好白茶，我從“原料”
關(guān)于茶氣的四種感受，你屬于哪一種？
我們在喝茶時，常常會聽到這茶“茶氣足”，或者“茶氣弱”等詞，有的人能清楚的感受到茶氣在體內(nèi)游走，但有的人卻毫無感覺，覺得茶氣的存在是玄之又玄的，那么今天我們就來談?wù)勱P(guān)于茶氣感受的四種類型。在談茶氣感受的類型之前，我們先要搞懂，究竟什么是茶氣？
影響普洱茶品質(zhì)的因素有哪些 ？
怎么辨別普洱茶？茶葉品質(zhì)有先天因素也有后天因素，今天給大家整理了影響普洱茶品質(zhì)的因素。茶種1云南大葉種與小葉種在內(nèi)含物質(zhì)含量上、口感滋味上、耐泡度上存在明顯差異，大葉種優(yōu)于小葉種。在普洱茶原產(chǎn)區(qū)的古茶園中有多個古茶園中大葉種、小葉種并存。土壤
茶丨搞清楚這些，才能收藏白茶
近年來，白茶的價格在不斷遞增，證明白茶已經(jīng)得到人們的廣泛認(rèn)同。“一年茶、三年藥、七年寶”是白茶隨時間變化最真實的寫照。白茶越陳越香，同時兼具品飲價值、藥用價值和收藏價值。眾所周知，白茶的價格是會隨著年份的變化而增長的，因此，也越來越多的人開始
普洱茶的層次感究竟是什么？
普洱茶的層次感指的是茶湯進(jìn)入品飲者口腔中的變化，以及茶湯在每一泡之間的變化。這一變化涉及到香氣、生津、回甘。層次感的精髓在于變化。而這個變化是否按照階段產(chǎn)生順序，則是一款普洱新茶優(yōu)質(zhì)與否的關(guān)鍵。對于優(yōu)質(zhì)普洱茶而言，無論生熟，都需要具備良好的層
普洱茶的粘稠度是什么？
粘稠指的是濃厚而帶粘性。就普洱茶而言，是指其水溶性物質(zhì)是否豐富，也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果膠質(zhì)等成分豐富與否。粘稠度主要是通過茶湯入口的表現(xiàn)來體現(xiàn)的。一款茶沖泡后，茶湯入口馬上就可以判斷其粘稠度。優(yōu)質(zhì)的普洱茶，無論生熟，在新茶階段就必須具
六堡茶帶有茶梗，滋味更甜醇，沉穩(wěn)
六堡茶大觀很多人泡茶之前，都會仔細(xì)觀察茶葉，并且會從中挑選出茶梗較少甚至沒有茶梗的茶袋來泡。事實上，茶葉中不但要有一定的茶梗才能泡出更濃的香味，茶梗里還有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，若喝茶只挑“葉”卻無“梗”，品嘗性和功效性都會減少一大半。莖梗中的維管束
白茶分粗細(xì)，為何有的白茶葉底偏硬，而有的卻很柔軟？
我們常說，簡單就是幸福。粗衣布褲，粗茶淡飯，內(nèi)心滿足了，人也就快樂了?；蛟S，我們會去深究，到底哪些茶是粗茶呢？茶葉是否有粗茶和細(xì)茶之分？“一切有情，依食而住。”八個字很好的表達(dá)了我們國人民「以食為天，以食為趣」的生活特點。當(dāng)我們在外忙碌了一天
