常識(shí)
哪些茶能抗癌？
美國圣路易斯大學(xué)（位于密蘇里州）的研究人員表示，綠茶和中國烏龍茶能夠抑制乳腺癌細(xì)胞的發(fā)展。專家們研究后發(fā)現(xiàn)，綠茶和烏龍茶提取物能夠防止癌細(xì)胞的形成，抑制腫瘤的生長和進(jìn)展。研究人員們同時(shí)指出，紅茶沒有這樣的效果。研究人員還分析了中國乳腺癌的發(fā)病
小種、滇紅、祁紅三大紅茶的區(qū)別在哪兒？
較于普洱茶，紅茶的味道沒那么多變，對(duì)于剛?cè)腴T的茶客來說，面對(duì)不同種類，不同品級(jí)的紅茶，怎么選?一分錢一分貨這個(gè)規(guī)律貌似行不通，比如喝正山小種，會(huì)覺得貴的沒有便宜的甜。比如祁紅，價(jià)格挺貴，卻感覺沒有傳說中那么香。究竟怎么區(qū)分？今天就來說說紅茶之
【分享】 帶花的茶都是花茶嗎？
現(xiàn)在市場(chǎng)上越來越多的花茶了，到底花茶是從什么時(shí)間開始的呢？花茶在過去是不允許存在花干的，除個(gè)別桂花茶產(chǎn)品外。而帶花干的花茶，在打破不允許花干存在的慣例的同時(shí)還被特意添加花干，這樣反而獲得了大眾的廣泛喜愛。以往花茶產(chǎn)品是廣為人知，并為很多人喜歡
茶要洗洗才能喝，真的假的？
很多茶友泡茶時(shí)喜歡“洗茶”，即第一泡茶水沖泡很短的時(shí)間，倒掉后再正式?jīng)_泡。許多前輩也常說“茶要先洗才能喝！”那么，到底是不是每次喝茶都要先洗茶呢？洗茶，是人們對(duì)某些茶沖泡過程口語化的說法。在茶文化領(lǐng)域，洗茶的標(biāo)準(zhǔn)稱呼是“溫潤泡”。它是把茶泡得
普洱茶之陳韻、陳味、老味、陳香
陳韻，陳味、老味、陳香，看著這幾個(gè)詞，第一反應(yīng)就是頭大！好像這幾個(gè)詞都跟年份有關(guān)？年份要久了才會(huì)可能用以上這幾個(gè)詞來描述？對(duì)于生茶，的確如此，而對(duì)于熟茶，則非也。陳香味在發(fā)酵中就有體現(xiàn)，在評(píng)鑒普洱茶熟茶新茶的時(shí)候，就有提到陳香，而這個(gè)陳香，實(shí)
黑茶渣的10大妙用，最后一種最神奇！
中國人很聰明，常常能夠變廢為寶，原本喝完黑茶以后就丟掉的茶渣，用到適當(dāng)?shù)牡胤奖愠蔀榱瞬豢啥嗟玫膶氊悺?、除異味冰箱里囤積的東西多了、雜了，打開冰箱，常常會(huì)散出難聞的氣味，要清除冰箱中的異味，不一定要用冰箱吸味器?？蓪⒘栏傻暮诓柙佋诒涓舭宓?/p>
【茶百科】你知道哪棵是茶樹嗎？
走上茶山，映入眼中的大多是綠色：茶樹、野草、青苔……當(dāng)我們看到一株植物時(shí)，如何判斷它是否茶樹呢？別急，可以從葉子入手，以下三個(gè)簡單的步驟教你快速辨別茶樹：①茶樹的葉子一般螺旋生長；②葉緣上一般有16~32對(duì)鋸齒（但也存在特殊情況）；③葉片的葉
【茶百科】茶醉是怎么一回事？
茶醉是怎么回事？很多人過多的飲用濃茶后會(huì)出現(xiàn)“茶醉”現(xiàn)象，其癥狀是心慌、頭暈、四肢無力或站立不穩(wěn)，同時(shí)伴有饑餓感。導(dǎo)致茶醉的物質(zhì)是茶葉中的咖啡堿和氟化物。如果空腹或茹素的人飲大量濃茶，就容易引起“茶醉”。茶堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，過濃和過量
大紅袍都是假的？
場(chǎng)景一："走，去我那喝泡大紅袍去"。當(dāng)你說這句話的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)換來嗤之以鼻的回應(yīng)：“吹牛吧，大紅袍才劉可數(shù)，都禁采了，你能喝的到？”場(chǎng)景二：經(jīng)常聽到茶友喝茶時(shí)聊天，說到大紅袍的時(shí)候一般都是這樣：現(xiàn)在哪有真的大紅袍呀，所有的大紅袍都是拼配的，都
最簡單、粗暴辨別好茶壞的方式！
在茶葉店買茶，摸不清行情的時(shí)候，老板會(huì)吹得唾沫橫飛，一不小心，你就被糊弄了。但是，如果你莞爾一笑，淡定地對(duì)老板說一句：“給我看下葉底。”老板立馬老老實(shí)實(shí)拿出好貨任君挑選。是的，葉底就是這么神奇的東西，簡單粗暴又實(shí)用，跟我們一起，分七個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，手
茶丨九種體質(zhì)、六大茶類，教你如何配對(duì)！
體質(zhì)是指人體生命過程中，在先天稟賦和后天獲得的基礎(chǔ)上所形成的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能和心理狀態(tài)方面的綜合的、相對(duì)穩(wěn)定的固有特質(zhì)。了解自己的體質(zhì)類型和生理狀態(tài)，能夠更好的讀懂自己的身體，從生活中獲取健康，掌握健康的主動(dòng)權(quán)。健康體質(zhì)的人形體肥瘦適中，男
茶丨忽視了這件事，難怪總是覺得茶葉不好喝！
說起這件事，真是急人！偶爾會(huì)有茶友來問，怎么一款茶開始喝得好好的，半個(gè)月沒喝就變味兒了？竄了味兒的茶葉，想再喝一喝，又覺得無從下口；想要丟掉，又覺得怪可惜的。其實(shí)，大部分時(shí)候都是因?yàn)楹鲆暳诉@件事——存茶。茶葉存得好，喝茶無煩惱避光。茶葉切忌日
優(yōu)質(zhì)生普擁有的六大特征！
普洱生茶風(fēng)味獨(dú)特，受到很多人的喜愛，喝普洱茶也已經(jīng)成為一種新的生活時(shí)尚。但市面上的普洱生茶良莠不齊，那應(yīng)該如何正確的選購優(yōu)質(zhì)的普洱茶呢？1正規(guī)廠家制作CHANNELTEAOFCHINA作為一般的消費(fèi)者來說，選購普洱茶是一個(gè)難題。建議選正規(guī)廠家
如何區(qū)分陳茶與新茶？
“陳”好像是老的意思，但不完全是老，那么“陳茶”對(duì)應(yīng)的就是新茶。在日常生活中我們可能會(huì)把時(shí)間放得久的茶葉稱為陳茶，而不是老茶呢？那是因?yàn)槔喜璞仨毷悄攴莺芫玫模惚热缰辽偈?0年以上的才能成為老，是時(shí)間和空間相結(jié)合的，而陳卻不一樣，它只是相對(duì)新
黑茶渣的10大妙用，神奇！
中國人很聰明，常常能夠變廢為寶，原本喝完黑茶以后就丟掉的茶渣，用到適當(dāng)?shù)牡胤奖愠蔀榱瞬豢啥嗟玫膶氊悺?、除異味冰箱里囤積的東西多了、雜了，打開冰箱，常常會(huì)散出難聞的氣味，要清除冰箱中的異味，不一定要用冰箱吸味器。可將晾干的黑茶渣鋪在冰箱隔板的
好茶不怕開水燙，是真的嗎？
沖泡每種茶都有特定適合的水溫，有的茶類一定要用沸水直接沖泡，而有的需要降溫后再?zèng)_泡，否則會(huì)泡得很難喝。但是，很多老茶客認(rèn)為，不管什么茶一律要沸水沖泡，這樣才能逼出茶的香味。如果你要說你的茶不能沖泡，那么對(duì)不起，會(huì)被他們直接認(rèn)定為品質(zhì)不夠好。的
買白茶有哪些小竅門？
新年快樂2019己亥年臨近春節(jié)想買點(diǎn)好茶走親訪友可市場(chǎng)上茶產(chǎn)品種類繁多讓人眼花繚亂要怎么才能買到自己心儀的白茶呢？在挑選白茶時(shí)應(yīng)該注意避免哪些誤區(qū)？1干燥度看一款茶的好壞，可以用手指輕捏葉片，會(huì)碎的茶葉，表示茶葉干燥程度良好。反之如用力捏茶葉
存茶的誤區(qū)有哪些？
懂茶帝，邀請(qǐng)專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的問題，我們也會(huì)盡量做到客觀。前幾天，茶友“sky-tea”給懂茶帝反映了一個(gè)問題：兩年多以前買了一
這種茶全身是寶，可惜知道的人很少！
“榨干”這個(gè)詞用在普洱茶身上合適嗎？其實(shí)我們?cè)诤绕斩璧臅r(shí)候，僅僅喝茶葉是不夠的，下面就來看看普洱茶身上的其它“寶”吧！茶花首先得搞清楚，普洱茶花不是山茶花，相較于嬌弱的后者，普洱茶花更有點(diǎn)“鏗鏘玫瑰”的架勢(shì)。它色澤純白，花蕊金黃，看起來肥碩
普洱茶的鑒別
普洱茶并非年代越久遠(yuǎn)越好，只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲(chǔ)存條件下，在一定時(shí)間范圍內(nèi)茶品的品質(zhì)會(huì)朝"好"的方向轉(zhuǎn)化。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo)，或者是后期儲(chǔ)存不當(dāng)，那么不論放上多長時(shí)間，茶葉品質(zhì)都不會(huì)好，而且普洱茶市場(chǎng)上一些不法商販造假做舊的很
