常識(shí)
為什么普洱茶會(huì)產(chǎn)生酸味?
為什么普洱茶會(huì)產(chǎn)生酸味?普洱茶生茶的酸要多方面分析，形成的原因很多：一類是本身水土氣候帶來的，云南很多茶山都是如此，好比易武核心地區(qū)的茶大都帶有微酸，均勻遍布口腔，生津回甘。一類是由于陳化條件比較干燥帶來的，通常7、8年以上的茶品就會(huì)出現(xiàn)這類
什么是普洱茶嘜號(hào)？
什么是普洱茶嘜號(hào)？普洱茶嘜號(hào)是什么意思，普洱茶編號(hào)是什么意思？經(jīng)常有朋友這樣問，今天小編就為大家整理出關(guān)于普洱茶嘜號(hào)是什么意思的知識(shí)！普洱茶作為商品，過去主要為邊銷和外銷品，根據(jù)花色、級(jí)別不同，均有各自的茶號(hào)。嘜號(hào)即普洱茶的茶號(hào)。“嘜”是英文
茶葉中的苦味是什么？
--------------------------------------------------------------茶友問：品茶時(shí)，特別是品飲綠茶和普洱生茶時(shí)，苦感較強(qiáng)烈，茶葉中的“苦”味是什么物質(zhì)造成的？茶哥答：茶葉中的苦味來源（這
喝普洱生茶真會(huì)“刮油”？這是真的嗎？
很多茶友都有過這樣的體會(huì)，就是喝普洱生茶的時(shí)候，饑腸轆轆，感覺腹中空空，好像自己“薄”了一層。大家的理解可能是普洱茶“刮油”，能帶走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饑餓感?？墒聦?shí)真的是這樣的嗎？今天，云南國際茶葉交易中心從普洱茶中幫助腸胃蠕動(dòng)加
云元谷｜“大發(fā)酵''之【進(jìn)廠預(yù)處理篇】
“普洱茶·大發(fā)酵”（三）進(jìn)廠預(yù)處理篇初制完畢后曬青毛茶運(yùn)輸進(jìn)廠，在干燥、運(yùn)輸、搬運(yùn)過程中不免會(huì)受到擠壓，產(chǎn)生短碎，混進(jìn)一些非茶類夾雜物，比如茶梗、茶果、毛發(fā)之類的。一些茶葉做工不好，葉片破碎，也可能會(huì)有焦片等等，茶葉會(huì)變得不均勻，因此處理這些
多個(gè)產(chǎn)區(qū)開采早茶 今年浙產(chǎn)春茶品質(zhì)優(yōu)于往年
2月12日，永嘉縣烏牛街道，烏牛早茶飲料有限公司總經(jīng)理劉順生一大早就來到茶園。占地400多畝的茶園里，茶農(nóng)們頭戴斗笠，正采著頭茬“烏牛早”茶葉。“因?yàn)槟昵坝晁?、氣溫高，今年的采摘時(shí)間較去年提前了十多天。”劉順生說，“目前各地開采的基本都是‘
胡潤百富·潤巖茶壽與您分享茶的成分
常道飲茶有益健康，古人云“茶為萬病之藥”。唐代皎然有詩云：“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。”但是茶為什么能夠?qū)θ梭w有益呢？茶含有那些成分呢？胡潤百富·潤巖茶壽為您揭曉茶葉的成分奧秘?。ㄗⅲ?/p>
傳統(tǒng)制作六堡茶VS現(xiàn)代工藝六堡茶，哪個(gè)更好？
閑來與三五好友品茶而得意趣，更有兩位茶友帶了些老茶來一同分享，不亦樂乎。茶友所帶來的據(jù)說是當(dāng)年六堡茶出口外貿(mào)倉庫中所得，甚為珍貴，據(jù)說有二十多年了，是外貿(mào)一位退休工人所贈(zèng)，頗能代表當(dāng)年出口南洋的六堡茶之風(fēng)格。另一款則是有近10年的傳統(tǒng)工藝原種
收藏白茶到底有什么用？
“新制白茶外形芽葉完整，滿披銀毫，香氣清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，就這樣來說似乎已經(jīng)非常優(yōu)質(zhì)，那么我們?yōu)槭裁催€要收藏白茶呢?1、品質(zhì)的轉(zhuǎn)化白茶葉片會(huì)在轉(zhuǎn)化過程中呈褐色、黃色，深度發(fā)酵后則呈黑色，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，甚至可見金毫
白茶性涼，卻又有驅(qū)寒祛濕的作用，矛盾嗎？
喜好品茶的朋友大多都六大茶類之一的白茶茶性偏涼，也有不少茶友知道白茶的另一個(gè)名字——女人茶。不少茶友不免發(fā)問：多數(shù)女性體質(zhì)偏寒，白茶既是涼性，又稱“女人茶”，又可以祛濕驅(qū)寒這豈不矛盾？為何有女人茶一說？數(shù)年前，就有國外研究表明，相比較于其他茶
茶葉里加點(diǎn)白糖有什么用？
說道喝茶，大家都知道喝茶有很多好處，而且很多人都喜歡喝茶。但是也只是平常的飲茶，卻不知換一種方式后，可能有這樣的功效。下面我們就一起來看看，到底有什么功效吧。首先，我們準(zhǔn)備一個(gè)杯子，再準(zhǔn)備一點(diǎn)茶葉及白糖。茶葉和白糖用平常的即可，往杯子里面倒入
茶葉品鑒：別讓傳統(tǒng)說法誤導(dǎo)你
1｜第一步：看外形很多人拿到一款茶直接就開喝，往往忽視了最重要的第一步。先看干茶的外形，有經(jīng)驗(yàn)的人看干茶就能夠看出個(gè)十有八九。具體方法將茶葉倒入茶荷中觀察，沒有茶荷的話可用白瓷盤子代替，觀察茶葉的顏色、形狀、整碎等。干茶包含了茶的原始信息，茶
茶葉除了泡茶之外，還可以做什么？
每天為事業(yè)打拼，為變化焦慮，也許你需要一杯好茶犒賞自己，稍作停頓，繼續(xù)全力沖刺。于是泡茶成了我們?nèi)粘５牧?xí)慣，每天喝一杯，心清氣爽。其實(shí)，茶葉除了泡茶之外，還有很高的利用價(jià)值！這個(gè)春節(jié)，無論你是闔家團(tuán)圓還是人在旅途，這些小妙用，都值得收藏！上得
春茶季前，一定要存點(diǎn)茶！
每次說存茶需趁早，總有人不以為然。前幾年，我們說存白茶需趁早的時(shí)，很多朋友不以為然，結(jié)果今年白茶大漲，很多朋友后悔不已。存茶，說起來簡單，但做起來并不容易，因?yàn)椴枰彩且假Y金和庫存的！存茶，選擇很重要，在正確的時(shí)間選擇了合適的產(chǎn)品，不僅升值空
一張表讓你知道你適合什么茶（建議收藏）
一張表格告訴你六大茶類的茶性六大類茶的發(fā)酵程度與茶性茶類別發(fā)酵程度茶性綠茶不發(fā)酵性寒黃茶微發(fā)酵性寒白茶輕發(fā)酵性涼青茶半發(fā)酵性平紅茶全發(fā)酵性溫黑茶后發(fā)酵性溫你是什么體制？你適合哪類茶？9種體質(zhì)與六大茶類匹配表體質(zhì)特征描述茶類平和質(zhì)面色紅潤、精力
茶有9香，分別是什么？
未嘗其味，先聞其香，茶是以香奪人的。愛茶的你是否曾發(fā)現(xiàn)，有的茶香得沖人，未免感覺輕浮，有的茶雖然初聞香不驚人，但卻在齒頰留存良久，回味悠長。相信每一個(gè)喝茶的茶友印象最終深刻的是一款茶的香氣，而且在品飲茶品時(shí)，最先開始深入討論的也是茶的香氣，可
什么才是正確的泡茶方式？
第一種茶、水不分投茶、加水、保溫杯，喝了半杯再兌水。這種看似瀟灑、方便的泡法，在很大程度上泡不出茶葉的滋味，而且因?yàn)閷⒉枞~長時(shí)間燜泡，茶湯會(huì)苦澀難耐。尤其是綠茶，更不能這么泡。第二種泡綠茶，水溫過高綠茶，是相對(duì)“嬌貴”的一種茶，沖泡的水溫不宜
有“潤度”的熟茶才算得上好熟茶！
普洱熟茶的“潤度”有兩個(gè)直觀的標(biāo)準(zhǔn)：順滑、油潤。順滑是品飲時(shí)的感受：油潤是品飲和茶湯外觀兩者的結(jié)合，既有口感方面的表現(xiàn)，又有視覺方面的表述。順滑是每一款有潤度的熟茶，應(yīng)該具備的口感。熟茶的好壞，最直觀的還是要喝，要感受茶湯流經(jīng)喉嚨，流過全身的
黑茶的喝法
1、傳統(tǒng)喝法（煮茶）冬日里圍爐而坐，品佳茗、談人生，很愜意。建議先泡五次左右，再煮，建議城市室內(nèi)用“陶壺+電磁爐”。取6克左右的茶葉，水溫至60度左右，投入茶。（黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壺煮），慢火煮，沸后再煮5分鐘左右即可飲用。2、泡茶
