沖泡
入門必知丨淺談普洱茶醒茶的幾種方法
很多茶友自己沖泡普洱老茶時(shí)，總是茶湯苦澀，香氣低迷；可喝別人泡時(shí)，入口卻清爽舒暢，溫軟甘甜。其實(shí)這不一定是你買到了假茶，而是你不懂得如何醒茶。什么是醒茶？醒茶好比運(yùn)動(dòng)前的熱身，在這個(gè)過程中，塵封的茶葉與空氣和水分進(jìn)一步接觸，使茶葉在沖泡時(shí)能穩(wěn)
紅茶這樣泡，怎能不好喝？
紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，祁門紅茶聞名天下，工夫紅茶和小種紅茶處處留香。此外，從中國(guó)引種發(fā)展起來的印度、
茶葉在出湯后，蓋子到底是掀開還是蓋上？
有一個(gè)朋友，平時(shí)比較愛喝茶，每次在茶葉出湯之后，他總是習(xí)慣的把蓋子拿下來放在一旁。在思考幾秒之后，又放回去，再斟酌一會(huì)，又將蓋子斜放在茶杯上。這一頓操作確實(shí)看得有點(diǎn)懵，這到底是要蓋著還是不蓋呢？再了解一番之后，發(fā)現(xiàn)很多愛喝茶的人都會(huì)有這樣的疑
低成本夏日神仙茶飲配方來啦
現(xiàn)在正值盛夏，往年這時(shí)候，小編都是每天外賣，瘋狂實(shí)現(xiàn)冷飲自由。然而現(xiàn)在可不比從前，茶飲們悄悄漲價(jià)，一杯冷飲動(dòng)輒30元不說，還總是擔(dān)心三分甜也會(huì)糖度爆表。既然外面的茶飲貴還讓人擔(dān)心發(fā)胖，干脆就自己做低卡低成本飲料呀!簡(jiǎn)單到難以置信的高顏值、低卡
綠茶：“我最忌諱”的就是先放茶葉再倒水！牢記正確泡茶法！
對(duì)于綠茶來說，大家都覺得它可能只需要用熱水沖泡一下就好了，但是在泡綠茶的時(shí)候其實(shí)也是很有講究的，那么我們?cè)谂菥G茶的時(shí)候到底應(yīng)該先放茶葉還是先放水呢。懂茶的人都知道，綠茶對(duì)于水溫是有要求的。但是很多茶友在泡綠茶的時(shí)候，都習(xí)慣用下投法去沖泡。很多
哪種水泡茶更好喝?
“茶性必發(fā)于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”“水為茶之母”，泡一壺好茶離不開一壺好水。好的水不僅可以提茶香、澤茶色、引茶味，更能將茶與養(yǎng)生結(jié)合起來，二者合一，口感與健康二者兼得。那么哪種類型的水泡茶更好
哪些情況下會(huì)將熟茶泡出醬油湯？
對(duì)于喜歡喝熟茶的朋友，“醬油湯”這個(gè)詞并不陌生。醬油湯實(shí)際上就是熟茶泡出來的特別濃的茶湯，以致于顏色呈現(xiàn)黑褐色，就像醬油一樣。咱們先不說這醬油湯是好還是不好，先來說說在哪些情況下，熟茶會(huì)泡出醬油湯來。第一種情況是泡茶方法出了問題。我們說泡茶三
盛夏，這樣調(diào)制清新健康茶飲
炎炎夏日，最不可或缺的除了空調(diào)、WiFi、西瓜，還有“茶”。今日，教大家兩招夏季清新健康茶飲的制作方式，附上詳細(xì)步驟，還有操作視頻。1、美味又營(yíng)養(yǎng)的冰爽果茶這款夏季茶飲，不僅名字清新、浪漫，而且顏值高到爆表。材料選用藍(lán)莓、白茶?？勺杂纱钆淦渌?/p>
如何泡紅茶，才不會(huì)又苦又澀？
紅茶是全發(fā)酵茶，發(fā)酵度達(dá)80～90%，經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)。不過，想要沖泡一杯口感美味的紅茶卻不是一件簡(jiǎn)單的事情。一不注意這些問題，可能會(huì)造成
紫砂小知識(shí)：選對(duì)泥料，真能泡出不同口感？
紫砂壺作為泡茶利器，要發(fā)揮其性能，就要知壺懂茶，所謂一壺侍一茶，壺不同，所搭配的茶也不同。以下以六款泥料為例，看壺和茶如何搭配，才能泡出最佳效果。今天我們就從泥料屬性的角度，為大家講解紫砂壺和茶應(yīng)該如何正確搭配，口感更佳!【本山段泥】本山段泥
普洱茶耐不耐泡，往往是這些因素決定的
普洱茶的「耐泡度」，是我們?cè)谌粘Ｆ疯b普洱茶時(shí)總談起的話題。有的茶經(jīng)過十五六泡，湯感依舊很足，而有的茶只只經(jīng)過短短幾泡就變淡了許多。這是為什么呢?普洱茶的耐泡度又是哪些因素決定?今天一起來了解一下吧!1茶樹品種普洱茶的原料選自云南大葉種曬青茶，
吉普號(hào)茶山TV232：泡茶？煮茶？新手怎么選！
從古代煮茶到現(xiàn)代泡茶關(guān)鍵還得看這個(gè)制茶步驟！新手咋選呢？來看看小黑怎么說！▼▼▼
茶友，你真的會(huì)泡綠茶嗎？
夏日炎炎，綠茶，是這個(gè)世界最為解暑的天然飲料之一。光看嫩綠的茶葉與清淡的茶湯，雖是熱水沖泡，卻能確實(shí)地帶給人們清涼。喝茶分雅俗，想喝到真正地道的綠茶，除了水和茶葉的要求，還得講究沖泡的方法。相對(duì)其它茶類來說，綠茶可以簡(jiǎn)單根據(jù)條索的緊結(jié)程度，分
下關(guān)沱茶冰島之巔沖泡指南！
2021冰島之巔沖泡指南冰島茶以柔見長(zhǎng)，醇和綿柔，獨(dú)步天下的冰糖韻，柔，是一種感覺，是一種相對(duì)的狀態(tài)和品飲體驗(yàn)，但冰島茶的柔終究能讓你感受得到。為更好的將冰島之巔古樹沱的品質(zhì)呈現(xiàn)，我們結(jié)合冰島茶的品質(zhì)特點(diǎn)和理化指標(biāo)分析，并采用不同的沖泡方法進(jìn)
普洱中的黃片是什么？好不好喝？如何沖泡？
很多茶友都說黃片不好，因?yàn)樗麄冇X得黃片就是“病葉”、“枯葉”。茶中有黃片，不僅影響美觀，也影響口感。普洱茶經(jīng)過殺青干燥后還有一道人工挑揀黃片的環(huán)境，那黃片是如何形成的，好不好呢？普洱中的黃片是什么？大多是指采摘茶菁的芽葉中，包含三葉及以上的大
龍潤(rùn)茶道，醒茶 , 老茶人秘而不傳的訣竅
紅酒與普洱茶有諸多的相似之處，其中之一就是醒。紅酒要醒酒，普洱要醒茶，而且年份越老的普洱茶越需要醒茶，只有通過合理的醒茶才能品味到最溫潤(rùn)醇和的普洱茶滋味。普洱茶有生熟之分，新老之別，還有散茶和緊壓茶，不同的普洱茶，醒茶方法也有不同。醒茶并不簡(jiǎn)
掌握一個(gè)要點(diǎn)，把龍珠泡得好喝
茶友們泡茶久了應(yīng)該都有體會(huì)，相比而言，散茶的形態(tài)是最好沖泡的，因?yàn)榕萆⒉钑r(shí)，每個(gè)條索的受熱和析出程度是差不多的，茶湯的濃淡協(xié)調(diào)度就相對(duì)容易掌控、調(diào)節(jié)。但普洱茶出于運(yùn)輸、存儲(chǔ)和轉(zhuǎn)化方面的需求，暫時(shí)不喝的大多都會(huì)被制成緊壓的餅茶、磚茶、沱茶等等。
福鼎白茶知識(shí)集錦，泡好一杯茶，居然這么講究
白茶的沖泡其一，不同品類，不同泡法;其二，不同年份，不同泡法;其三，不同用具，不同泡法;其四，不同對(duì)象，不同泡法;同品類，不同泡法白毫銀針的泡法沖泡白毫銀針，主要注意事項(xiàng)有二：其一，茶芽纖長(zhǎng)細(xì)嫩，水溫不宜過高，90度左右即可;其二，這種上好的
沖泡黑茶的精髓是什么？
喝過黑茶，才明白為何那么多人對(duì)它們情有獨(dú)鐘。沉淀的陳韻在遇水的剎那綻放，香氣變幻無窮，不同時(shí)期、不同地點(diǎn)存放的茶，滋味也截然不同。但是好茶，還必須會(huì)泡，而掌控泡茶時(shí)間對(duì)于泡出一壺好茶，至關(guān)重要。掌控泡茶時(shí)間，掌握規(guī)律通常大家沖泡黑茶時(shí)，講究的
新會(huì)陳皮的青皮，收藏價(jià)值有多高？
新會(huì)陳皮•青皮/二紅皮/大紅皮提起新會(huì)陳皮，不少人知道它“陳久者良”的特性?！侗静菥V目》、《本草備要》、《雷公炮制藥性解》、《本經(jīng)逢原》、《藥物出產(chǎn)辨》等多本藥典對(duì)新會(huì)陳皮的獨(dú)特功效予以肯定，認(rèn)為陳化年份越高者藥膳價(jià)值越高。新會(huì)陳皮炮制技藝，
