在中國，飲茶是一種文化，更是一種習(xí)慣。越來越多的科學(xué)研究表明，飲茶所帶來的保健功效，超過很多保健品，甚至不輸給藥！
茶的種類有很多，但它們都有很好的保健功效，真可以說是一種茶、一種藥！據(jù)昆明醫(yī)學(xué)院臨床試驗(yàn)證明，云南普洱茶能減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂，有一定的降血脂作用，可護(hù)心腦血管。
一片樹葉落入水中
改變了水的味道
從此有了茶
茶，是等待喚醒的生命
解析普洱茶背后的故事
熟悉普洱茶的人都知道這樣一句話——世界普洱茶在中國，中國普洱在臨滄。然而還有另外一句話，可能大部分茶友都不知道——中國普洱在勐庫，勐庫好茶在冰島。勐庫鎮(zhèn)是普洱茶公認(rèn)的最優(yōu)質(zhì)的生長地，是普洱茶最為正統(tǒng)、最為原始的發(fā)源地之一。
細(xì)數(shù)那些為普洱茶打Call的人
圖一：普洱界大咖，外交家王毅先生。
圖二：張國立老師。曾在云南捐贈(zèng)過一顆古樹，并深愛這普洱。
圖三：茶仙子楊麗萍，愿意把普洱比作音樂的人。
圖四：俞敏洪先生，提到中年危機(jī)、油膩男士說過：我就愛喝普洱茶，溫暖的普洱茶能溫暖我的胃。
認(rèn)為就以上四位大佬的，您可錯(cuò)了，蔡瀾、余秋雨、許巍以及電視劇《人民的名義》、《甄嬛傳》等都為云南普洱免費(fèi)“代言”過。
普洱茶，為何這么牛
國家這么力捧普洱茶離不開它的功效：“一年茶、三年藥、七年寶”，普洱茶最早就是從藥用開始為人所知，具有三抗（抗輻射、抗氧化、抗腫瘤），三降（降血壓、降血脂、降血糖）之保健功效，同時(shí)還有提神、養(yǎng)胃、減肥、降脂、清理腸道、美容養(yǎng)顏、減輕煙毒的功效。
看到這兒，茶友們的問題肯定來了，我也喜歡普洱，怎么才能買到品質(zhì)好，價(jià)格實(shí)在的云南正宗普洱茶呢？（往下看，驚喜等著您）
去柜臺買？我勸您只是想想算了，中國的經(jīng)銷商模式，層層加價(jià)，到茶友手中剩的只是高價(jià)。這正是不少茶友花了大價(jià)錢卻買到品質(zhì)一般的普洱原因。究竟怎么才能買到好的普洱茶，品出自然健康呢？今天我就用自己親身經(jīng)歷的事情，給大家說說。
一個(gè)誓將普洱茶價(jià)格透明化的“瘋子”
“可以興”始創(chuàng)于1926年，有著“磚中之王”的稱號，是歷史上唯一的“十兩磚”創(chuàng)造者。在普洱茶歷史上，經(jīng)歷了千年的風(fēng)風(fēng)雨雨，唯獨(dú)留下來的十兩磚實(shí)物標(biāo)本，就是可以興茶磚了。
可以興茶莊為了源頭尋茶制茶，走遍了勐庫大大小小所有的茶山，翻山越嶺，只為尋找最優(yōu)質(zhì)、最實(shí)惠的普洱茶，始終保證品質(zhì)第一、在沒有中間商的情況下，以低于市場的價(jià)格，讓茶友品到正宗的普洱茶。
可以興的宗旨是
源頭找茶，以最正宗古樹純料為前提
市場價(jià)降低50%為保證
讓利于茶友，把普洱的價(jià)格喝明白
源頭尋茶制茶，消滅所有中間環(huán)節(jié)
高山云霧出好茶。臨滄境內(nèi)群山起伏，冰島村平均海拔在1700米左右，這里終年云霧旋繞，氣候潮濕，青山綠水，茂林修竹，層巒疊嶂，森林覆蓋率高達(dá)88％以上，綠化率達(dá)96％以上，常年云霧繚繞。
近幾年來，喜歡普洱茶的人越來越多，但許多茶農(nóng)的生活，并不像我們想象的那么容易，不良茶商收茶的價(jià)格越壓越低，一年到頭辛苦忙碌卻什么也得不到，反而是茶商轉(zhuǎn)手賣到外面，價(jià)格就能翻好幾倍。
可以興一心想讓更多的人喝到真正的普洱茶，避免中間商，并讓利于茶農(nóng)，窮了幾輩子的茶農(nóng)，終于慢慢富裕了起來
1.我們是茶農(nóng)，為自家古樹茶代言；
2.自家茶園，避免中間商賺取差價(jià)；
3.只需平時(shí)茶價(jià)的50%，就能喝到正宗的古樹茶。
2008年6月7日，云南省“普洱茶制作技藝(即貢茶制作工藝)，被國務(wù)院公布為第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
好茶源于好工藝
采茶、萎凋、殺青、揉捻、曬青……每年從3月到11月，我們就要把自己浸在深山茶林間，在濃郁的茶香中，揮灑著汗水和勞動(dòng)，眼見著一片片嫩芽在自己的手中發(fā)酵、沉淀，蕩去了青澀，留下古樸的色澤和醇厚的香味。
第一步：采茶
高大的古樹茶，只能通過人工采摘，必需注意選擇優(yōu)良品種，良好的栽培管理，把握茶菁采摘時(shí)機(jī)與方法，采得茶菁要妥善處理，這樣采得的茶葉口味才能更好的保留、以此來沖泡的口感更是綿香細(xì)滑。
第二步：萎凋
采摘下來之茶須于日光下攤曬，或利用熱風(fēng)使茶菁水分適度蒸散，減少細(xì)胞水分含量，以軟化茶葉在太陽下慢慢曬干，讓茶葉能均勻的接收到太陽的能量。在中醫(yī)看來是得了天地間的陽氣，對人體大有裨益。
第三步：殺青
茶菁萎凋至適當(dāng)程度即以高溫炒青破壞葉中酵素活性停止發(fā)酵的繼續(xù)進(jìn)行，并可除去鮮葉中的臭青味，而鮮葉亦因水分的蒸散而便于揉捻。
第四步：揉捻
將炒青后之茶葉揉捻，使其滾動(dòng)并形成卷曲狀，由于受到揉壓，因此遂有部分汁液被擠出而粘附于表面，如此在沖泡時(shí)便可很容易地溶解于茶湯之中。不同的茶其揉捻程度也不一樣。
第五步：曬青
把揉捻好的茶葉放在太陽光下自然曬干（曬干后的茶葉成為毛茶），最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)和活性物質(zhì)。而曬干的茶葉表面細(xì)胞空隙最大，有利于在發(fā)小過程中產(chǎn)生大量熱量。
第六步：壓型
根據(jù)成品的要求吧曬青毛茶稱足重量用蒸汽蒸濕，放在不同模具里壓成形，如餅茶。
第七步：晾干
將成型茶葉至于陰涼通風(fēng)處，待茶葉干燥后即可成型。
第八步：包裝
普洱茶包裝采用純手工制作的棉紙，手工包裝，手工棉紙透氣性強(qiáng)，利于長時(shí)間存放。
匠心好茶 · 邀您賞析
三分原料、七分工藝，好茶葉一定是出自好工藝和好生態(tài)，純手工制作，使每餅普洱茶都有故事在里面。
普洱茶以原生態(tài)的古樹原料，配以統(tǒng)稱精湛的制作工藝，造就了好普洱優(yōu)質(zhì)的口感。
以下是部分老茶友們點(diǎn)點(diǎn)滴滴的口感反饋。
一位資深茶友，品過我們的茶后，還分享一首打油詩：“一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味”。充分說明了古樹普洱的茶香及耐泡性。
從鮮葉到入口
無一不包含著茶人的辛苦
而沒有懂它的人
依然只是普通的飲用品
茶人以一片匠心制茶
喝茶的人
以一片感恩之心去品嘗這自然的饋贈(zèng)
才能成就一杯好茶，成全一片匠心
可以興——對自己的要求
可以興普洱茶，隱于喧囂之外，匿于深山林中，世代傳承，精心采茶，片片臻選，匠心做茶。
純手工制作雖然麻煩費(fèi)事，但能確保普洱更香醇原始。我們的普洱沒有大成本的廣告，沒有名貴的包裝，只想讓家鄉(xiāng)的好茶被更多的愛茶之人喜歡。
