秋天的第一杯茶應該怎么喝?
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秋天的第一杯茶應該怎么喝?

8月7日,立秋,2021年秋季的第一個節(jié)氣。

前人寫下:“秋者陰氣始下,故萬物收”。也有詩言“晚風吹雨過南樓,一夜新雨是立秋。”豐收季,秋雨至,天氣涼,畫屏秋色,相見歡。

入秋,是讓人歡喜的。

【立秋三候】

我國古代將立秋分為三候:

一候涼風至

二候白露降

三候寒蟬鳴

涼風至:西方凄清之風曰涼風,溫變而涼氣始肅也。

白露降:大雨之后,清涼風來,而天氣下降茫茫而白者,尚未凝珠,故曰白露降,示秋金之白色也。

寒蟬鳴:秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。

【啃秋瓜,貼秋膘,立秋飲茶講究“巧”】

“啃秋”也稱為“咬秋”,在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗,即指入秋這一天多吃西瓜,可以防秋燥,久之成為流傳開來的習俗。也有迎接秋天到來之意。

過去民間對節(jié)氣有許多講究,多數(shù)又與吃和預防疾病有關。立秋是一個很重要的節(jié)氣,因此北京、河北、東北一帶民間流行“貼秋膘”。人們認為,在立秋時進補一些營養(yǎng)豐富的燉肉、補湯之類,有利于身體健康。

在氣候、飲食習慣發(fā)生細微變化的情況下,個人飲茶也需要及時調(diào)整。因此,在茶類的選擇上應該偏向更溫和的茶類。比如喝一些發(fā)酵茶,解油去膩、調(diào)理腸胃。

【推薦茶品:發(fā)酵茶類】

熟茶、紅茶、老白茶無疑是秋冬最適合飲用的茶類了,此三種茶類皆屬發(fā)酵茶,較為溫順醇和,對腸胃有一定的養(yǎng)護作用。

01普洱熟茶|消食解膩,降脂降糖

普洱熟茶,經(jīng)過渥堆發(fā)酵,茶性溫順醇和,具有消食解膩,降血糖、降血脂的功效。秋冬季節(jié)適當飲用熟茶,還能溫胃暖胃。

推薦茶品:留釅、人和

推薦指數(shù):★★★★★

02紅茶丨溫潤暖胃,暖腹生熱

秋飲紅茶,可降秋燥。紅茶屬全發(fā)酵茶類,味甘性溫,紅湯紅葉,在微涼的季節(jié)里飲用,不僅在視覺上給人以溫暖的感覺,更給人以身心上的溫熱。

推薦茶品:帕沙古樹紅茶

推薦指數(shù):★★★★★

△秋日好茶問安~紅茶禮盒裝

△帕沙紅茶湯色

03老白茶丨滋潤甜美,舒緩疲勞

白茶工藝最簡,不炒不揉,原汁原味。性平味甘,潤而不燥,一年四季都可飲用。經(jīng)過陳放的老白茶,功效更甚,因茶葉中含有多種氨基酸,秋飲白茶,更有舒緩疲勞的功效。

推薦茶品:厚道

推薦指數(shù):★★★★★

△秋日好茶問安餅茶禮盒裝

△厚道白茶湯色

【秋季飲茶“三不”】

冷茶不飲。秋季天涼,從養(yǎng)生保健的角度出發(fā),此季節(jié)宜固本培元,不宜因貪涼飲涼茶涼水。冷茶易滯寒,影響暖胃和養(yǎng)胃效果。

燙茶不飲。過燙的食物、水會對口腔和食道帶來傷害大多數(shù)人已知曉。因此,不建議飲用燙茶,應晾至60℃(不宜超過70℃)再喝。

△帕沙古樹紅茶

濃茶不飲。濃茶滋味濃烈,品飲感較差,容易使人興奮,對人體的神經(jīng)系統(tǒng)和心腦血管系統(tǒng)有一定負擔。

立秋至,新一季的氣候和風景已經(jīng)在路上,順應時節(jié),喝好茶也要喝對茶。秋季養(yǎng)生,從喝對一杯茶開始,除秋煩、解秋燥,身心愉悅。