知識(shí)
黑茶中的金花究竟是什么？
對(duì)于常喝黑茶的人來(lái)說(shuō)，想必都聽(tīng)說(shuō)過(guò)茯磚茶（黑茶類的一種）中有一種叫“金花”的獨(dú)特物質(zhì)。對(duì)于這種物質(zhì)，存在不同的看法：有人認(rèn)為金花是茯磚茶品質(zhì)的象征，而一部分人則不以為然，認(rèn)為只是一種炒作噱頭。那么，茯磚茶中的金花究竟是什么東西呢？與茯磚茶品質(zhì)
六個(gè)小竅門(mén)讓你分辨做舊的老白茶
做舊的白茶的坑，不少人都掉進(jìn)去過(guò)。那對(duì)于普通茶友，該如何辨別自然陳化的白茶和做舊白茶呢？以下六個(gè)方面的小技巧，在選茶的時(shí)候很有用的。1、看其形真的老白茶，在陳放一定年限后，干茶的色澤會(huì)被氧化，整體上顏色比較暗，但色澤是均勻且有自然的光澤的。老
麻栗坡縣探尋春茶行 下金廠野生古樹(shù)茶園
春天是茶葉生長(zhǎng)的季節(jié)，也是茶農(nóng)們最忙碌的時(shí)候。在云南省麻栗坡縣的下金廠野生古樹(shù)茶園，2024春茶已經(jīng)可以采摘了。這片茶園位于下金廠鄉(xiāng)中寨村的水沙壩山箐，海拔高達(dá)1858米和1933米，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的理想環(huán)境。在茶園中，可以看到兩棵最引人注目的大
一文說(shuō)清楚黃茶與其他茶類的區(qū)別
在浩如煙海的茶葉品種中，黃茶以其獨(dú)特的制作工藝和品質(zhì)特征，獨(dú)樹(shù)一幟，與其他茶類形成了鮮明的對(duì)比。本文將從黃茶的定義、制作工藝、品質(zhì)特征、健康功效等方面，深入探討黃茶與其他茶類的區(qū)別。一、黃茶的定義與制作工藝黃茶，顧名思義，是一種黃色的茶。然而
飲茶補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛
為什么要在冬天進(jìn)補(bǔ)呢？因?yàn)槎練夂驀?yán)寒，自然界的動(dòng)植物均處于收藏蟄伏的狀態(tài)。人也同樣順應(yīng)著自然界的變化，進(jìn)入冬藏季節(jié)。寒為陰邪，易傷陽(yáng)氣。人體需要加溫以抵御寒冷，此節(jié)氣又是干季向寒季轉(zhuǎn)換的過(guò)程，燥的感覺(jué)更加明顯，飲食宜滋陰潛陽(yáng)。正象中醫(yī)古籍《
“一棵樹(shù)”的榮耀之路 99綠大樹(shù)（下）
“一棵樹(shù)”的榮耀之路99綠大樹(shù)從1993年統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷政策的全面取消，到2008年普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的全面實(shí)施，這15年間，普洱茶市場(chǎng)可謂是進(jìn)入了一個(gè)百家爭(zhēng)鳴的全新時(shí)代。“中茶”一統(tǒng)江湖的地位已經(jīng)時(shí)移世易，不斷有新的理論被人提出。在新舊體系交替之間，
自以為很牛的喝茶姿勢(shì)
喝茶，雖然喜歡的就是好茶，但也不是自以為是，特別是這些裝逼的喝茶，對(duì)你沒(méi)有什么好處。有沒(méi)有遇見(jiàn)這樣的茶人，我只喝普洱茶，我只喝龍井茶，我只喝綠茶，我只喝XXZZ茶，反正除了這個(gè)茶，其他茶我不喝，感覺(jué)像是很高冷的，其實(shí)行內(nèi)叫走極端啦，我想說(shuō)的是
?茶在杯中是風(fēng)景，茶在心中是人生
每個(gè)人眼里許有一方清雅靜庵可容花木蔥蘢，可盛香薰微漾身心在此棲臥，不問(wèn)世事。茶里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)。一葉茶，一個(gè)青綠的世界，一杯茶，一盞歲月的馨香，一次品，一種通透的領(lǐng)悟。一葉茶沉浮，如一世生命跌宕；一縷味氤氳，若煙火生活百轉(zhuǎn)；一杯水冷熱，似
云南茶樹(shù)栽培方式
不同栽培模式對(duì)茶園生態(tài)環(huán)境及茶葉品質(zhì)影響方面，本文簡(jiǎn)單概述了云南主要茶園類型，以及不同茶園的栽培方式。1、古樹(shù)茶園古茶樹(shù)是擁有百年以上樹(shù)齡的茶樹(shù)，是見(jiàn)證云南茶樹(shù)原產(chǎn)地的活化石，有豐富的遺傳多樣性，自1951年蔣銓在云南省勐海縣南糯山發(fā)現(xiàn)800
云南不同栽培管理模式下茶葉品質(zhì)比較研究
云南作為我國(guó)重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，在茶葉生產(chǎn)發(fā)展過(guò)程中形成了多種多樣的茶園栽培模式，但是純茶園仍然占主導(dǎo)地位，不同的茶園栽培模式會(huì)帶來(lái)不同的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境和茶葉品質(zhì)帶來(lái)不同的影響。原文作者通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)三個(gè)不同產(chǎn)茶地區(qū)三種不同茶樹(shù)栽
真誠(chéng)是永遠(yuǎn)的必殺技，真心是泡茶的必殺技
哈爾濱文旅爆火，一個(gè)極度寒冷的城市讓人們感受到了極致的溫暖。有人說(shuō)，哈爾濱能成為新晉旅游業(yè)頂流，是因?yàn)?ldquo;真誠(chéng)是永遠(yuǎn)的必殺技”。世界真摯而溫暖，做人，像一杯茶那樣，干凈、純粹，有溫度，有滋味，有情義。茶的“真誠(chéng)”，是每一片茶都虔誠(chéng)干凈地面對(duì)這個(gè)
茶是一種慢生活，沉淀自己的歲月
喝茶，是精致的慢生活。沏一杯茶，靜靜坐下，思緒在茶香中慢慢沉淀…趙樸初有詩(shī)寫(xiě)到，七碗受至味，一壺得真趣?？粘职偾з?，不如吃茶去。好茶可遇不可求，喝到了，入心了，感嘆了足矣。茶里的上下沉浮，便是濃縮了的人生；或輝煌，或平淡，都將豐盈我們的生活閱
神秘的北緯30度與安化黑茶
主要是指北緯30度上下波動(dòng)5度所覆蓋的地域。這一地帶橫穿古中國(guó)、古埃及、古巴比倫和古印度四大文明古國(guó)，曾經(jīng)產(chǎn)生過(guò)這個(gè)星球上最為璀璨的古代文明；這一地帶布列著珠穆朗瑪峰和馬里亞納海溝，同時(shí)展示了這個(gè)星球的高峻和深邃：這一地帶匯聚了埃及金字塔、巴
大寒至，茶香暖
大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣，也是一年中最冷的時(shí)候。在這個(gè)寒冷的季節(jié)里，一杯熱茶，不僅可以溫暖身體，還可以慰藉心靈。對(duì)于茶愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，大寒也是一個(gè)品茗的好時(shí)節(jié)。不同的茶，有著不同的滋味和功效，適合不同的季節(jié)和心情。比如，大寒時(shí)節(jié)，氣溫寒
我愿以茶相敬，許你歲月溫柔
當(dāng)代收藏家馬未都有本集子，叫做《以茶當(dāng)酒集》，取意是杜耒那句：“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”茶，南方之嘉木；酒，遠(yuǎn)古之佳釀。夏商飲酒，醉者持不醉者，不醉者持醉者；酒對(duì)先人，有疾則飲，遇喜酩酊，解憂治病。漢已用茶，至唐代陸羽，頗成系統(tǒng)；一
喝普洱茶的時(shí)候，到底能不能喝出樹(shù)齡？
偶然有空閑就和朋友約了茶，席間遇到一位喝茶“大師”。聲稱可以喝出每一款普洱生茶的原料樹(shù)齡。先喝了一款樹(shù)齡大約在200年的景邁古樹(shù)生茶，才品了1杯，就肅然說(shuō)：這茶肯定是小樹(shù)茶，而且澀極重，樹(shù)齡也就23年。說(shuō)完后，茶桌一時(shí)靜默無(wú)聲。其實(shí)，在沒(méi)有什
“一棵樹(shù)”的榮耀之路 99綠大樹(shù)（上）
“一棵樹(shù)”的榮耀之路99綠大樹(shù)從1993年統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷政策的全面取消，到2008年普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的全面實(shí)施，這15年間，普洱茶市場(chǎng)可謂是進(jìn)入了一個(gè)百家爭(zhēng)鳴的全新時(shí)代。“中茶”一統(tǒng)江湖的地位已經(jīng)時(shí)移世易，不斷有新的理論被人提出。在新舊體系交替之間，
老徐鑒茶：這款2007年的金絲沱茶保存得當(dāng)，品質(zhì)不錯(cuò)！?
今天品鑒的茶樣來(lái)自深圳茶友寄，里面有三個(gè)茶樣：2007年下關(guān)金絲沱（廣東倉(cāng)）、2007年下關(guān)金絲沱（云南倉(cāng)）和2006年下關(guān)生態(tài)沱茶（廣東倉(cāng)）。還給我寫(xiě)了一封信：徐老師，您好，我是剛接觸普洱茶不久的茶友，看到您的普洱茶節(jié)目受益匪淺，感謝您。作
以一杯茶療愈身心 大益正念茶修指導(dǎo)用書(shū)《品茗觀心》正式出版
大益正念品茗觀心茶與道之間的距離有多遠(yuǎn)？不在茶，而在心的成長(zhǎng)大益正念茶修項(xiàng)目旨在開(kāi)創(chuàng)另一種生命成長(zhǎng)的路徑旨在開(kāi)啟中國(guó)茶之于世界文明的第三次貢獻(xiàn)融通東西橫貫古今其核心與關(guān)鍵是刻在吳遠(yuǎn)之先生骨髓中的一片大愛(ài)——給予天下每位喝茶人一份額外的身心保健
鶴山農(nóng)技大講堂——野放茶園冬季茶樹(shù)管理
1月17日，江門(mén)市農(nóng)技推廣服務(wù)平臺(tái)、鶴山市農(nóng)技推廣服務(wù)驛站聯(lián)動(dòng)農(nóng)技服務(wù)“輕騎兵”江門(mén)分隊(duì)鄉(xiāng)村行來(lái)到鶴山市桃源鎮(zhèn)藝華茶場(chǎng)的茶葉種植基地，邀請(qǐng)廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家吳藝華專家，開(kāi)展了一場(chǎng)關(guān)于野放茶園冬季茶樹(shù)管理的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣直播活動(dòng)。藝華茶場(chǎng)前身是鶴
