知識(shí)
安化黑茶的十大特點(diǎn)
安化黑茶有哪些特點(diǎn)？1、產(chǎn)地優(yōu)越(1)區(qū)域：安化縣位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個(gè)山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理坐標(biāo)界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、
開(kāi)水會(huì)燙死金花嗎？三個(gè)關(guān)于金花的真相你一定要了解！
黑茶貴子如粗糧，渥堆發(fā)酵金花盛。茶湯純正如琥珀，口感強(qiáng)勁久回甘。冬天對(duì)老年人來(lái)說(shuō)更是容易患病的季節(jié)，老年人一般為陽(yáng)虛，《素問(wèn)·調(diào)經(jīng)論篇》說(shuō)“陽(yáng)虛則外寒”，對(duì)于陽(yáng)氣不足或功能有所衰退的老人，更應(yīng)注重身體的保養(yǎng)。所以每到冬天，具有一定年份茯磚茶，
《福建日?qǐng)?bào)》：武夷巖茶的采制（1954）
武夷巖茶的采制《福建日?qǐng)?bào)》，1954年5月29日國(guó)內(nèi)外聞名的，福建省崇安縣武夷鄉(xiāng)的武夷山巖茶，自從五月上旬陸續(xù)開(kāi)始采制以來(lái)，這幾天正是茶青大發(fā)、采制最忙碌的時(shí)候。應(yīng)邀來(lái)自鄰近各鄉(xiāng)的和遠(yuǎn)道來(lái)自江西省上饒縣的五百多個(gè)采茶、制茶、揀茶工人和姑娘已及
茶湯上的茶氳越多說(shuō)明茶越好？
茶湯上的茶氳越多說(shuō)明茶越好？一直喝普洱茶的你，是否有注意到有些普洱茶的茶湯表面會(huì)出現(xiàn)一層薄薄的霧氣且還帶有星星點(diǎn)點(diǎn)的油光。事實(shí)上，這泛白的霧氣，便是人們常說(shuō)的茶氳又或稱為湯氳。“氳”又被人們喻為天地之間合而盈盛之氣。那么，為什么普洱茶會(huì)出現(xiàn)茶
文化 普洱茶生生不息的力量
若視茶始于自神農(nóng)嘗百草，歲月洪荒，其中故事萬(wàn)千已難細(xì)數(shù)。當(dāng)茶遇上澎湃的思想與文墨，總能跨越時(shí)空的縱深，無(wú)論是陸羽的《茶經(jīng)》，或是岡倉(cāng)天心的《茶之書》，自茶中走來(lái)的思想與能量，派生出萬(wàn)千專屬東方的心境。中國(guó)茶，也并非一片容易解讀的樹(shù)葉。往西，有
老徐鑒茶：茶味淡，水味重，還發(fā)麻！產(chǎn)地是哪？值得收藏嗎？
今天品鑒的茶樣來(lái)自云南茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：2012年的彎弓古樹(shù)茶，請(qǐng)老師幫忙品鑒一下，是否屬于易武彎弓古樹(shù)茶，是否可以作口糧茶收藏，謝謝！彎弓古樹(shù)可不是口糧茶，它的價(jià)格是非常貴的。下面咱們就來(lái)給他品鑒一下，看看是不是彎弓。這茶
在茶圈中你是i人還是e人？什么MBTI類型的茶友適合你？
“你是i人還是e人?”自從MBTI性格測(cè)試火起來(lái)后，這個(gè)問(wèn)題，成為了時(shí)髦人士的新型社交密碼。MBTI讓你理解人與人之間的差異四個(gè)神奇的字母組合，讓人與人間有了新的連接，人們樂(lè)于在群聊和朋友圈中分享自己的測(cè)試結(jié)果，尋找與自己相同或互補(bǔ)的伙伴，甚
浮云吹作雪，世味煮成茶
寒風(fēng)穿林，溫酒把盞，別來(lái)無(wú)恙霜庭晚。天寒歲盡之時(shí)，總是貪戀起人間的暖來(lái)?；驊衅甬嬅?，恰逢晨曦送暖；或暮色入戶，夕陽(yáng)山外山。最喜天晚欲雪，邀一知心人，燃青燈，生爐火，共清歡。圍爐邊，長(zhǎng)歌復(fù)醉，共敘塵緣。君子圍爐煮雪，三兩趣味，在清談之間，四五閑
黑茶五種，各具特色
不同種類的黑茶，具有不同的特點(diǎn)、不同的口感，但是總體來(lái)講，黑茶具有獨(dú)特的生長(zhǎng)地理環(huán)境（冰磧巖），以及復(fù)雜而古老的加工工藝，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種“成熟”的茶。1、茯磚系列磚面平整，棱角分明，發(fā)花茂盛，色澤黑褐，菌花香濃郁，黃琥珀湯色，滋味
兩種喝茶自由
兩種喝茶自由原來(lái)我早早地實(shí)現(xiàn)過(guò)“喝茶自由”。那些年茶館遍地開(kāi)花，茶企多如牛毛，茶葉市場(chǎng)四處分布，見(jiàn)到的大多是做茶的，寫字樓里飄著普洱茶香，辦公桌的抽屜里是茶，家里的書柜擺放著茶，送禮也多是茶。因?yàn)楣ぷ鞯脑?，要采訪茶人，參觀茶廠、茶博物館，要
云南白茶的沖泡方式及特點(diǎn)
云南白茶以清香甜潤(rùn)為主要味型，深受消費(fèi)者們的喜愛(ài)。本文為云南白茶常見(jiàn)沖泡方式的總結(jié)和歸納，通過(guò)對(duì)不同沖泡方式要點(diǎn)及注意事項(xiàng)總結(jié)，給大家提供一個(gè)云南白茶沖泡的參考思路，讓從業(yè)者、消費(fèi)者對(duì)云南白茶的沖泡有一個(gè)全面了解。常用沖泡方式對(duì)云南白茶都適用
泡茶還是煮茶？讓這些茶來(lái)解決你的糾結(jié)癥！
輕煮歲月慢煮茶，幸得半日話家常。在冬日，圍壺而坐，傾心而談，聽(tīng)著茶水沸騰的聲音，享受煮茶的樂(lè)趣，是一件極為寫意的事情。飲茶方式一般分為煮茶和泡茶兩種，泡茶有著豐富的口感、賞心悅目的湯色，還可以讓人感受它每一泡口感的變化，而煮茶則有著穩(wěn)定的口感
冬天，泡進(jìn)這股紅茶溫泉里......
最近氣溫驟降，冬天的腳步來(lái)的太快，不知不覺(jué)地，人們都披上了厚厚的棉服。秋收冬藏，這段清冷的時(shí)光注定是要用來(lái)為人體慢慢積蓄著來(lái)日的能量。把冬天的寒冷泡在茶里過(guò)，如同沐浴溫泉般舒潤(rùn)，身體和味覺(jué)都得到了暖意的撫摸。每每一到寒冷的季節(jié)，都會(huì)讓人想起喝
天冷喝杯茶，上班做條龍！
天冷倦怠，上班沒(méi)精神，變成一條蟲(chóng)？愛(ài)喝茶，愛(ài)工作，愛(ài)上一種健康的生活。自品清茶味悠然，偷得浮生半日閑。“吾不能一日無(wú)茶”，每天工作之前，最重要的一件事就是泡茶和飲茶了，看著柔嫩的葉片在滾燙的湯水中跳著華爾茲，是多么美妙的一件事，輕輕啜一口，更
新紫砂壺一定要開(kāi)壺嗎？
新紫砂壺一定要開(kāi)壺嗎?新出爐的紫砂壺是沒(méi)有光澤的，開(kāi)壺不是必須的，但開(kāi)壺可以起到去除異味、清除火氣和燥氣的作用，因此建議開(kāi)壺。有好的紅茶、普洱茶、老白茶和烏龍茶，就一定要配上一把上好的宜興紫砂壺，這樣泡茶喝起來(lái)才會(huì)更有意境和感覺(jué)。很多新剛玩壺
冬景似春華，有茶的日子最美
時(shí)間不禁用，一轉(zhuǎn)眼就進(jìn)入了歲末。沒(méi)有春天的鳥(niǎo)語(yǔ)花香，沒(méi)有夏天的電閃雷鳴，沒(méi)有秋天的累累碩果，天地間，失去了姹紫嫣紅的喧囂，卻更添了一份心底的安然。北方多地都已經(jīng)歷了第一場(chǎng)雪。山舞銀蛇，灌叢如銀色珊瑚，松杉盡碧樹(shù)瓊花，滿目晶瑩，大抵也只有詩(shī)里的
茶本就隨性，簡(jiǎn)單如一
茶本是大自然的靈物，帶著自然的芳香，來(lái)到了我們這里。與茶相伴久了，便喜歡與茶說(shuō)話。茶總是這樣通靈性，憂郁時(shí)濃烈，心悅時(shí)則清幽，平淡時(shí)則無(wú)味，變幻著各種心情如此心。每一次喝茶，心則安靜下來(lái)，濾去了浮燥，如這杯清茶也有了歸宿。茶要慢慢泡，水沖入茶
老徐鑒茶：掛杯香不錯(cuò)，茶湯的味道卻很怪，到底是儲(chǔ)存不當(dāng)還是工藝有問(wèn)題？
今天品鑒的茶樣來(lái)自北京茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣，內(nèi)附一張紙條：你好，徐老師，這是去年朋友送我的熟茶，他說(shuō)是2012年的，最近我剛打開(kāi)喝，感覺(jué)味道有點(diǎn)怪，但又說(shuō)不出來(lái)具體是哪里怪，請(qǐng)您幫我喝一下這到底是什么情況，謝謝！下面咱們就來(lái)喝一下茶友這款
一年700億杯茶?英國(guó)本土不種茶，為什么嗜茶如命
茶葉是一種源自中國(guó)的飲品，它有著悠久的歷史和豐富的文化。茶葉不僅能夠提神醒腦，還能夠養(yǎng)生保健，是很多人喜愛(ài)的飲品之一。茶葉在中國(guó)的流傳已經(jīng)有四千多年了，而在世界其他地方，茶葉的流傳則要晚得多。其中最早開(kāi)始飲茶的歐洲國(guó)家之一，就是英國(guó)。英國(guó)是一
文物收藏家眼中的茶文化
喝茶人都想知道什么是好茶，靠品牌還是靠口味，還是靠喝下后身體的感覺(jué)？怕是不同的人對(duì)好茶的感覺(jué)千差萬(wàn)別?！逗炔鑶?wèn)祖》的作者鞠肖男是一位文物收藏家，他以文物收藏家的視角研究茶文化，說(shuō)出了一般茶人難以說(shuō)出的觀點(diǎn)，讀來(lái)饒有趣味。在書中他開(kāi)宗明義地向讀
