知識(shí)
王維的世界怎能少了茶
茶興于唐而盛于宋，那么，對(duì)于王維和茶有關(guān)的記載定然少不了。翻開(kāi)趙焰《王維：空山不見(jiàn)人》一書(shū)，筆者果然見(jiàn)作者在書(shū)中七次寫(xiě)到了茶。圖為王維煮茶。視覺(jué)中國(guó)供圖第一次，是王維在輞川購(gòu)得別業(yè)。“輞川別業(yè)”，即藍(lán)田至輞川一條長(zhǎng)20多里綿長(zhǎng)峽谷的最南端，分
茶宴，新型社交？
舊時(shí)的雅集，今日生活中仍留有些影子。丹青切磋，可稱為筆聚;棋友手談，可稱為棋局;飲茶啜茗，可稱為茶會(huì)。說(shuō)起“茶會(huì)”二字，其實(shí)是比較晚近的說(shuō)法。唐代很少稱“茶會(huì)”，而大多是叫“茶宴”。這是一個(gè)規(guī)范的叫法，專指以茶為主題而舉辦的雅集活動(dòng)。茶宴又稱
每個(gè)人心中都有一杯好茶
什么樣的茶，才是一杯真正的好茶?相信這樣的問(wèn)題拋給任何一個(gè)人，第一時(shí)間得來(lái)的都會(huì)是幾秒鐘的沉默。因?yàn)闆Q定一杯茶能否稱之為“好”的因素確實(shí)是太多了。正如莎士比亞所說(shuō)：“一千個(gè)人眼中就有一千個(gè)哈姆雷特”,一千個(gè)喝茶的人心中，一定就有一千種好茶。雖
普洱熟茶燜泡更好喝？
當(dāng)圍爐煮茶再次出現(xiàn)在我們的視野，冬天的寒冷已然席卷大江南北。前一天還是生動(dòng)明媚的暖陽(yáng)，第二天就被倏然而至的冷空氣侵襲，讓人措手不及。這時(shí)候如果想喝上一壺暖暖的茶，又迫于工作的忙碌、沖泡的繁瑣和頻繁的出差，那不妨試試燜泡壺飲。燜泡和蓋碗沖泡的區(qū)
易武“七村八寨”：落水洞村
落水洞村是易武七村八寨之一，它位于易武鎮(zhèn)的東北邊，距離麻黑村委會(huì)僅4公里。這里海拔1287米，年平均氣溫17攝氏度，年降水量1950毫米。01西南邊境的村寨，高山環(huán)繞，與茶相伴落水洞的名字從何而來(lái)？落水洞是一個(gè)自然村，原名曼落，屬于山區(qū)，隸屬
漫長(zhǎng)的一生，濃縮成一杯茶
人生如茶，茶有沉浮，正如人有得失。頭道水渾濁，就像人少年時(shí)期的茫然，摒棄泡沫，才能還以生活清澈；二道茶苦澀，猶如人壯年時(shí)期的艱難打拼，萬(wàn)丈高樓平地起；三道茶水最精華，人到中年，積累了半生，正是碩果滿滿的時(shí)期；四道茶清淡韻暇，步入老年，經(jīng)歷了種
陳年鐵觀音是什么茶？
鐵觀音，作為福建安溪地區(qū)所產(chǎn)烏龍茶的一種，一直以“美如觀音重如鐵，香氣馥郁韻悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)讓廣大茶人喜愛(ài)，不論是冰雪料峭的寒冬，還是蟬音長(zhǎng)鳴的苦夏，一杯清雅醇香的鐵觀音都是茶友們的最?lèi)?ài)，尤其是陳年鐵觀音，更是安溪鐵觀音中的佼佼者！陳年鐵觀音養(yǎng)在
喝黑茶也講究時(shí)間，什么時(shí)間喝更好呢？
喝黑茶有很多的好處但喝茶也講究時(shí)間那么什么時(shí)間喝黑茶更好呢0早餐后一小時(shí)喝經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的代謝，身體水分消耗掉大部分，血液濃度增加；在早餐后的一小時(shí)，喝杯淡淡的黑茶的話，既可以及時(shí)的給身體補(bǔ)充所需的水分，幫助清理腸胃，并且還可以稀釋血液濃度哦。
駐村札記：茶葉三問(wèn)
滄源自治縣糯良鄉(xiāng)怕拍村是我駐村的地方，怕拍以茶聞名，怕拍茶又有滄源“冰島”之稱。在這里，我有幸參與了駐村工作，也有機(jī)會(huì)深入了解了古茶樹(shù)身上的學(xué)問(wèn)。愿君學(xué)長(zhǎng)松，爭(zhēng)做長(zhǎng)青綠葉第一次親眼見(jiàn)到怕拍村的古茶樹(shù)王一號(hào)茶樹(shù)的時(shí)候我并未覺(jué)得有所特別，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去
在一縷茶香里，年華與情意并肩而來(lái)
喝茶時(shí)細(xì)細(xì)想來(lái)，覺(jué)得造物世界真是神奇，人的一顆心里，怎么承載得了那么多東西呢。有山光水色，旖旎世界；有紅塵萬(wàn)丈，繁華人間；亦有上下五千年的故事，深深淺淺地在一盞茶里沉浮。茶香涌動(dòng)，深入人心。那香是品茶識(shí)茶的關(guān)鍵，更是刻錄人心的記號(hào)。愛(ài)茶之人，
身有飲意
“我想喝茶。”這個(gè)呼聲，來(lái)自身體。聲音輕小、誠(chéng)懇，但意思非常明確。是一個(gè)男低音或男中音，不同于我在生活里的音色，像我思考和閱讀時(shí)伴隨的聲音，似乎是自己和自己說(shuō)話產(chǎn)生的一種對(duì)話效果。“我要喝茶。”信號(hào)再次發(fā)出，倒也并沒(méi)有那么急迫，就是想喝茶，喝
《紅樓夢(mèng)》里的十盞茶，道盡人生
倦鄉(xiāng)佳人幽夢(mèng)長(zhǎng)，金籠鸚鵡喚茶湯。靜夜不眠因酒渴，沉煙重?fù)芩髋氩琛s喜侍兒知試茗，掃將新雪及時(shí)烹。曹公愛(ài)茶，一部千古《紅樓夢(mèng)》，120回，幾乎每一回都有茶的影子。從漱口到清飲，從婚嫁到薄祭……無(wú)論是家常茶、敬客茶、藥用茶、還是伴果茶，都非常講究
普洱茶的“醒茶”究竟是洗茶還是醒茶？
普洱茶的“醒茶”究竟是洗茶還是醒茶？普洱茶醒茶這件事我原本以為沒(méi)什么好說(shuō)的了，因?yàn)橹灰肓诉@個(gè)圈學(xué)泡茶開(kāi)始，最先了解的估計(jì)就是醒茶了吧，資深老茶客更不必說(shuō)。然而，最近卻偶然得知在某些其它茶類(lèi)的茶友認(rèn)為普洱茶“洗茶”的說(shuō)法比醒茶更合適，洗茶是為
月光白到底屬于六大茶類(lèi)中的哪一類(lèi)茶呢？
有人說(shuō)“月光白”是白茶，有人說(shuō)月光白是普洱茶，而有人說(shuō)月光白是綠茶，甚至要還有人認(rèn)為屬于紅茶。那么，月光白到底屬于六大茶類(lèi)中的哪一類(lèi)茶呢？事實(shí)上，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)“月光白”不管是從六大茶類(lèi)上來(lái)劃分，還是從采制作工藝、發(fā)酵程度上來(lái)講，歸屬于白茶。為什么
為何說(shuō)熟普是冬日“必備”？
俗話說(shuō)：“夏喝生茶，冬飲熟茶。”越是寒冷的天氣，越想靠近溫暖。在寒風(fēng)凜冽的冬天，喝上一壺熟普，沉穩(wěn)的陳香與藥香藏在杯盞之中，順著茶湯滑入心間，那一刻，妙不可言。普洱熟茶，凝聚天地之精華、匠藝之純粹，經(jīng)歷時(shí)光洗禮，釀出內(nèi)斂的靈氣和底蘊(yùn)。冬季飲熟
?尋?禪茶一味，回歸單純的狀態(tài)
趙州從諗、百丈懷海禪師奠定了禪與茶結(jié)合的基礎(chǔ)。“茶禪一味”的典故源自趙州和尚那句著名的偈語(yǔ)——“吃茶去”。宋代高僧圓悟克勤以禪宗的觀念和思辯來(lái)品味茶的無(wú)窮奧妙，揮毫寫(xiě)下了“茶禪一味”。茶禪一味，為什么呢？喝茶會(huì)帶來(lái)與人生有關(guān)的四個(gè)意義：第一，
普洱貢茶緣起之我見(jiàn)
普洱茶作為貢茶，在清朝時(shí)達(dá)鼎盛時(shí)期。一般來(lái)說(shuō)，普洱茶的研究者普遍認(rèn)為普洱茶正式成為貢茶且具有可考的歷史文獻(xiàn)記載，至少是在雍正七年(1729年)清政府實(shí)行“改土歸流”政策時(shí)。作者楊凱通過(guò)中國(guó)第一歷史檔案館和臺(tái)北故宮相關(guān)文獻(xiàn)的研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶進(jìn)貢
千年種茶人——云南特有民族：布朗族
8月中旬起，由云南省地方志編纂委員會(huì)辦公室出品發(fā)行的云南省情系列微視頻《美麗云南》（第三季）更新上線。繼2022年成功推出31集后，今年計(jì)劃推出69集。該系列微視頻以“世界遺產(chǎn)”“云南九大高原湖泊”“云南特有民族”“云南美名”“云南美物”“云
茶能不能泡好，關(guān)鍵掌握這些
很多茶友都有這樣的困擾：為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，你泡的茶就是沒(méi)有別人泡的好喝?泡茶看著簡(jiǎn)單，但泡好比較難，想要泡好茶，掌握核心要點(diǎn)很重要。注意三個(gè)方面首先保證茶葉的品質(zhì)沒(méi)有問(wèn)題，那么，我們就可以從茶具、茶量、泡茶的時(shí)間來(lái)區(qū)別。
你知道四川紅茶發(fā)源地在哪嗎？
秋冬時(shí)節(jié)，品一杯紅茶，不僅能暖暖身子，還可以提神醒腦。不過(guò)，你知道四川紅茶的發(fā)源地是哪里嗎？一起走進(jìn)宜賓市筠連縣的中國(guó)川紅博物館，回望歷史。這里見(jiàn)證了川紅工夫的誕生和發(fā)展——1951年，中茶公司在筠連設(shè)立了紅茶技術(shù)推廣站，川紅工夫于當(dāng)年正式誕
