知識
安吉白茶是不是白茶
安吉白茶即使名稱帶“白”，可是卻是一款實實在在的綠茶。由于茶類區(qū)分是依照制作工藝，而并非品種，顏色或是名稱。安吉白茶是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹產(chǎn)“白茶”時間很短，通常僅一個月左右。以原產(chǎn)地浙江安吉為例
安吉白茶是綠茶嗎
安吉白茶是綠茶，它是按照綠茶的加工方式制作的。安吉白茶樹是茶樹的變種，春季發(fā)出的嫩葉純白，在"春老"時變?yōu)榘拙G相間的花葉，至夏才呈全綠色，所以安吉白茶的茶葉是白色。安吉白茶為什么稱為“白茶”原來安吉白茶是一種變種茶，春季發(fā)出的嫩葉純白，在“春
景邁熟茶的口感怎么樣？
景邁的云山霧海是好多愛茶人向往的仙境，不僅成了產(chǎn)茶圣地，還成了一大旅游地。這里所產(chǎn)的生茶以蘭香聞名，很多人為了一口蘭香，在尋找地道的景邁茶。殊不知景邁的茶并不都是蘭香，也有很多花香、蜜香等類型。景邁生茶亦是如此香甜，更何況熟茶呢？景邁熟茶的口
滇紅茶和曬紅茶的區(qū)別
云南山巒起伏，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃，所謂高山云霧出好茶。不少人開始關(guān)注云南的紅茶，云南的滇紅和曬紅都屬于茶葉分類的紅茶類。什么是滇紅？什么是曬紅？滇紅:采用高溫烘焙，蒸發(fā)水分，以達(dá)到保質(zhì)干燥、停止發(fā)酵以及提香的紅茶。曬紅:采用自然日光
普洱茶為什么很多人喜歡
喝普洱茶的人，大多有對老茶的幾分格外青睞，不是因為別的，多半歸功于普洱茶越陳越香的口感。普洱茶，或生或熟，大抵會隨著時間的自然陳化，苦澀滋味逐漸消退，口感上蛻變出一種順滑的風(fēng)貌，但這種順滑并不稚嫩，而是圓潤、優(yōu)雅、成熟和內(nèi)斂。普洱茶為什么很多
普洱生茶的蜜香
相信經(jīng)常喝普洱茶的茶友都聞到過普洱生茶的花蜜香，花蜜香在普洱生茶中是很常見的一種香，蜜香和花香的融合是大部分普洱生茶在陳化初期的醒目特征。形成蜜香的主要香氣成分是苯乙酸苯甲酯，苯乙酸苯甲酯一種可食用香料，這種物質(zhì)的沸點比較高，所以散逸緩慢，能
普洱生茶怎么泡才香
普洱茶分為生普洱茶和熟普洱茶，沖泡生普洱茶之前最好先儲存一段時間，這時普洱茶的口感比較柔和，選用紫砂壺來沖泡生普洱茶，沖泡時需要進行兩次潤茶和洗茶，第三次將普洱茶浸泡10秒后，倒入過濾杯中濾掉茶渣，最后均勻倒入各個小杯中即可。普洱生茶怎么泡才
普洱熟茶香型有那些
初學(xué)喝茶的朋友，一般都是先被茶香所征服的。隨著喝茶年齡的增加，身體的靈敏度和嗅覺都會提升，但凡是品茶高手，都是身體敏銳度和嗅覺十分靈敏的人。多去嘗試，喝不同的茶，必然會摸索出屬于自己的茶路。那么普洱熟茶香型有那些？普洱熟茶香型有那些1、稻谷香
二十四節(jié)氣里飲茶行樂
“茶”是最能感受大自然力量的一種飲品，人在草木中，走進茶的生活，便開啟了與自然和諧共舞的時刻。四季流轉(zhuǎn)，茶應(yīng)時而變，跟隨時節(jié)喝茶，能體悟生命變化之美，解心語安身心。明前茶，來自春季采摘的第一輪茶葉。此刻的茶經(jīng)過一整個冬日的潛藏，茶樹生發(fā)嫩芽，
生活如茶，保持平常心，不失好奇心
朱顏辭鏡花辭樹，光陰最是留不住。我們來不及存下春日的陽、夏日蟬鳴，就開始因為一片片落葉而戀秋。最后留在心里的，只有一壺茶收藏令人多年來人們的悠閑時光。喝過的每一杯茶、拍下的每一寸風(fēng)景和遇到的每一個人，都在教會我們什么是喜歡和討厭。歲月將一切過
優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶口感是什么樣的？
一款好的普洱熟茶，喝起來是讓人放松，讓人舒適、享受的感覺。普洱熟茶的滋味香醇、甜潤、爽口，喝完后是讓人回味的。普洱熟茶口感特點為厚、滑、糯、陳、醇。厚,茶湯入口有重實感;滑,茶湯順滑;糯,茶湯粘稠度極佳;陳,有清新的陳香味道;醇,口感醇正,沒
泡熟普洱茶需要洗茶嗎
普洱熟茶用洗茶,普洱熟茶是用云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)渥堆發(fā)酵、蒸壓制成,且經(jīng)過一定時間存放,因此洗茶能更好的喚醒茶葉香氣、滋味物質(zhì),洗茶時將茶葉放入蓋碗中,注入100℃開水,少許時間即可出湯,并將其倒掉,此為洗茶,洗茶之后方可正常沖泡飲用
一文讀透關(guān)于普洱生茶的知識
生普，可能是很多喝茶人的起點，也是茶友普遍公認(rèn)的最具魅力的茶，甚至被譽為茶葉的“終極追求”。作為普洱茶的大半個代表，我們對生普的了解究竟又有多少呢？什么是生普？生普也稱為生茶。普洱生茶的定義，是以在云南一定區(qū)域內(nèi)的大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過一
沖泡普洱茶熟茶的注意事項
普洱熟茶是很多茶友都喜歡的一款茶，但熟茶的泡飲講究技巧。注意沖泡過程中的細(xì)節(jié)，能讓泡出的茶湯滋味更好喝，下面一起來看下，日常沖泡熟茶的注意事項。撬茶太細(xì)碎撬茶時通常要求撬茶相對完整且成塊存在，當(dāng)然，在泡茶過程中也可整碎結(jié)合以使茶滋味均衡，一旦
普洱茶洗幾遍才能喝
普洱茶洗茶一次就可以普洱茶洗茶一次就可以,洗茶不僅是對茶葉表面灰塵的清潔,同時也是醒茶和潤茶的重要步驟,沖泡普洱茶時進行洗茶一次就可以,但需要保持高度的水溫,將茶葉完全淹沒潤澤之后,再將其倒掉。普洱茶要不要洗茶？1、可以洗掉一部分灰塵，有一定
普洱茶洗茶怎么洗
說到洗茶，茶友們可都輕車熟路，不就是第一泡茶倒掉不喝嗎？這么簡單，可是里面的技巧很多。關(guān)于普洱茶要不要洗茶，也是很有爭議，有的名貴的茶，第一泡倒掉蠻可惜，可不洗嘛，總感覺少了一道工序，怕茶不干凈，那么普洱茶為什么要洗茶，洗茶有什么作用？普洱茶
沖泡熟茶選什么茶器？這篇詳細(xì)教程茶人一定要看
水為茶之母，器為茶之父。想要泡好一杯茶，使用什么水沖泡，使用什么器皿沖泡，都十分重要。沖泡普洱茶時選擇什么茶器沖泡才能更好的呈現(xiàn)出茶的特點呢？一道好茶，是茶、水、器的相互發(fā)現(xiàn)。選擇茶器時應(yīng)從實用角度出發(fā)，而后考慮美觀及整體搭配。沖泡茶葉的器具
煮一壺黑茶，把人生所有不甘都煮成回甘！
人們對一杯茶的最高贊譽，莫過于回甘生津，苦盡甘來。那么何為回甘？回甘那些事，且讓小編為您一一道來?；馗适鞘裁?？所謂回甘，顧名思義，就是由初嘗的苦味，與之后喉嚨返回的甜味共同作用形成的特定滋味。茶入口舌，清甜微苦，在口腔回味綿長，隨著時間的推移
吟景邁 滿路茶香
(攝影|李曉文)在廣闊的瀾滄江流域，景邁古茶山遺產(chǎn)區(qū)最為奪目，猶如一匹墨綠錦緞上的瑪瑙石。許多曾踏足世界各地秀木蔥蘢的旅行者們，一當(dāng)立足這片奇美瑰麗的景象前端，無不駐足興嘆，其余以茶興盛之地與此處相較，近乎庭院于滄海之別。早在東漢戰(zhàn)亂時期，布
晚上喝杯黑茶，竟有意想不到的效果！
喝黑茶不會引起失眠喝黑茶不會引起失眠。與紅茶、綠茶相比，黑茶中咖啡堿、茶多酚含量明顯降低，茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加，香氣成分中酯類、醇類、醛類化合物都明顯減少，而雜氧類化合物明顯增多。所以，飲黑茶不會引起失眠。黑茶中的茶氨酸是一種腦內(nèi)神
