知識(shí)
景邁山上的少數(shù)民族與生態(tài)智慧
景邁山的所在地，是位于云南省西南邊陲，普洱市與緬甸比鄰的邊境三縣之一，瀾滄拉祜族自治縣。瀾滄縣境內(nèi)有8個(gè)世居民族，少數(shù)民族人數(shù)占全縣人口79%左右，是一個(gè)多元文化共存的環(huán)境。據(jù)景邁山布朗族的傳說(shuō)，景邁山上的布朗族是由1000多年前，頭人帕哎冷
小青柑與柑普、桔普有何區(qū)別？
柑普的原料是新會(huì)大紅柑，桔普的原料是陽(yáng)山桔或者其它地方的桔子制作的，新會(huì)大紅柑是具有國(guó)家地理標(biāo)識(shí)性的，也是陳皮原材料里面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和內(nèi)含物質(zhì)最為豐富的，桔皮的功效則沒(méi)有大紅柑高。新會(huì)大紅柑新會(huì)柑的柑皮比較厚，約為2.2mm，油包粒較大并且清楚可
如何辨別新會(huì)陳皮真假和優(yōu)劣？
通常有很多茶友會(huì)疑問(wèn)，陳皮怎么看？其實(shí)這是個(gè)很大范圍的問(wèn)題，很難一言?xún)烧Z(yǔ)說(shuō)清楚。無(wú)非就是多對(duì)比、多學(xué)習(xí)了解、多喝正宗的好陳皮，優(yōu)質(zhì)陳皮，見(jiàn)過(guò)真正高品質(zhì)的，假的、劣質(zhì)的入眼入口、嗅聞一下就便知好壞了。如果沒(méi)有太多實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，可以先收藏參照以下十個(gè)
綠茶的儲(chǔ)存方式出了錯(cuò)，早晚要出事
眾所周知，有些茶是越陳越香，就比如普洱，年份越久價(jià)值越高，茶葉的品質(zhì)也越高。但要注意的是，不是所有茶都是如此。茶葉品類(lèi)十分之多，像大家常見(jiàn)的：紅茶、綠茶、黑茶、白茶等，如果要說(shuō)什么茶受眾最廣，那非綠茶莫屬。不少新、老茶友認(rèn)為，茶葉，那就是越老
一杯清茶，一本閑書(shū)，一種生活
一個(gè)熱愛(ài)生活的人，至少有三樣?xùn)|西必不可少，一是看書(shū)，二是聽(tīng)音樂(lè)，第三就算是品茶了。茶，書(shū)，音樂(lè)其實(shí)并無(wú)必然的聯(lián)系,但是，若在某個(gè)黃昏，沏上一杯清茶，放上一段喜愛(ài)的音樂(lè)，再看上一本好書(shū)……在那樣氤氳的氛圍里，悠閑，滿(mǎn)足，享受，真是妙不可言。好的
茶，無(wú)言且美
按動(dòng)開(kāi)關(guān)，讓柔和的燈光布滿(mǎn)整個(gè)空間，簡(jiǎn)樸整潔的茶桌和茶盤(pán)上，一撮茶緩緩滑入壺中。身旁的燒水壺中，水已沸騰，提壺、注水，光影中，茶湯汩汩流出。茶香縈繞中，記憶一下子回到往昔的某個(gè)日子，杯中茶湯那一圈金色的邊際里，仿佛看見(jiàn)，彼此對(duì)坐，舉杯輕飲。無(wú)
老徐鑒茶：2023昔歸古樹(shù)挑采香型似昔歸，葉底卻有異樣，什么情況？
今天品鑒的茶樣來(lái)自云南臨滄茶友寄，包裹里有四個(gè)茶樣：正氣塘2023年春、昔歸古樹(shù)挑采2023春、昔歸中小樹(shù)混采2023春和老熊山，云縣、邦東、鳳慶、永德等，那邊只要有熊出沒(méi)的地方，他們都會(huì)叫做老熊山，茶友的這個(gè)就不知道是哪個(gè)老熊山了。挑采的意
“繪”喝普洱茶⑧：普洱茶審評(píng)五項(xiàng)目
南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產(chǎn)地，普洱是云南茶產(chǎn)地的核心地帶，這里的生態(tài)資源優(yōu)越，造就了普洱茶的上乘品質(zhì)，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”，初品“色香味”，再品“精氣神”。從8月22日起，“
亞運(yùn)會(huì)杭城開(kāi)幕！杭州的詩(shī)意浪漫，是茶里泡出來(lái)的？
杭州第19屆亞運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式將于今晚舉行。杭州奧體中心燈光夜景氛圍感已拉滿(mǎn)，網(wǎng)友神評(píng)論：亞運(yùn)的光，從奧體照到了“天庭”……杭州顏值再次飆升!“亞運(yùn)風(fēng)”吹來(lái)了城市里的小驚喜，也吹來(lái)了氤氳千年的茶香。作為南宋古都、茶都的杭州，一半詩(shī)意都是茶給的。杭州
陜西文物中濃墨重彩的茶文化
日前，我國(guó)“普洱景邁山古茶林文化景觀(guān)”被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)，中國(guó)茶以其獨(dú)特的自然功效和文化內(nèi)涵走出國(guó)門(mén)。其實(shí)，陜西諸多文物也能見(jiàn)證中國(guó)茶文化的悠久歷史和深厚底蘊(yùn)。陜西出土了世界上最古老的茶葉，法門(mén)寺地宮出土了
千年古茶林 常綠景邁山
9月17日，“普洱景邁山古茶林文化景觀(guān)”申遺項(xiàng)目在聯(lián)合國(guó)教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)委員會(huì)會(huì)議上通過(guò)審議，列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為我國(guó)第57項(xiàng)世界遺產(chǎn)。公元10世紀(jì)以來(lái)，布朗族先民發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)野生茶樹(shù)，利用森林生態(tài)系統(tǒng)，與傣族等世居民族一起，探
茶：一片改變世界的樹(shù)葉
9月17日，在沙特阿拉伯利雅得召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)傳出好消息——中國(guó)“普洱景邁山古茶林文化景觀(guān)”列入《世界遺產(chǎn)名錄》，中國(guó)世界遺產(chǎn)數(shù)量增至57項(xiàng)，是全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)。中國(guó)的茶葉，為何能征服世人的味蕾？其承載著怎
僅靠葉片區(qū)分真假古樹(shù)茶靠譜嗎？
市井流傳著很多種說(shuō)法，其中關(guān)于真假古樹(shù)春茶，通過(guò)葉片就能區(qū)分的說(shuō)法，不知道靠不靠譜?為了給各位茶友答疑解惑，本期就帶大家看看這種方法是不是真的有效。“普洱古樹(shù)茶的葉片有什么特點(diǎn)?靠葉片特點(diǎn)判斷古樹(shù)茶真假靠譜嗎?”01、普洱古樹(shù)茶的葉片特點(diǎn)有人
景邁山，一部鮮活的“中國(guó)茶”史書(shū)
茶，被稱(chēng)作為“影響世界的中國(guó)樹(shù)葉”，隨絲綢之路、茶馬古道、萬(wàn)里茶道、海上絲綢之路，從中國(guó)傳播到全世界，成為世界上最受歡迎的無(wú)酒精飲料，全球有160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)超過(guò)20億人喜歡喝茶?？脊胚z址證明，中國(guó)有6000多年的茶葉種植史，并在全國(guó)各地形
有關(guān)茶禮文化發(fā)展，你知道多少？
月近中秋月近圓，茶禮中秋情至濃，發(fā)祥于中國(guó)的茶禮文化與中秋節(jié)的文化傳承一樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。宋代黃裳在其著作《演山集》中表示：“茶之為物，祛積也靈，寤昏也清。賓客相見(jiàn)，以行愛(ài)恭之情者也。天下之人不能廢茶，猶其不能廢酒，非特適人之情也，禮之所在焉。”自
秋分：二十四節(jié)氣喝茶指南
金氣秋分，風(fēng)清露冷秋期半?！洞呵锓甭丁分姓f(shuō)：“秋分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平”。秋分這天正好在秋季90天的中間，有著“平分秋色”的意思，所以叫“秋分”。秋分日后，晝夜溫差加大，氣溫逐日下降。農(nóng)諺說(shuō)：“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”，“白露秋分夜，一夜
好茶還需好水泡，第三種水還是算了吧
人人說(shuō)：“茶好喝，喝茶好!”，可自己泡茶總是差強(qiáng)人意!“茶好喝”倒是嘗不出來(lái)，“喝茶好”更是體會(huì)不到。其實(shí)你泡的茶不好喝主要原因是：泡茶是一個(gè)細(xì)致的過(guò)程，有許多小細(xì)節(jié)需要注意，而泡茶所用的水就是“重中之重”!要想喝到好喝的茶，對(duì)水的要求自然也
茶葉的“鮮”從何來(lái)，如何品？
鮮，由“魚(yú)”和“羊”二字組成，作為五種味覺(jué)之一，是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚奈队X(jué)體驗(yàn)。在我們?nèi)粘：炔钑r(shí)，也常常會(huì)聽(tīng)到“鮮爽”、“鮮醇”、“鮮香”之類(lèi)的評(píng)語(yǔ)。特別是綠茶，品鮮是很重要的指標(biāo)之一。而作為一杯茶，鮮從何而來(lái)，我們這里介紹一下。甘鮮是珍
曼糯古樹(shù)茶的特點(diǎn)是什么
曼糯古樹(shù)茶香氣濃郁，且?guī)в星逦揭皻忭?，其茶湯有明顯苦澀之味，然而緩緩回甘之后，濃郁的香氣卻在口腔中充盈，留香突出的杯底令人回味悠長(zhǎng)。天然的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，使曼糯的茶香氣高揚(yáng)純正，有獨(dú)特的蜜蘭香。它的外觀(guān)條索緊結(jié)，比較黑亮。湯水入口很甜，香氣濃
易武曼撒古樹(shù)茶特點(diǎn)
易武曼撒古樹(shù)茶特點(diǎn)：易武古茶樹(shù)產(chǎn)大葉種，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁。易武茶沖泡后湯質(zhì)柔和順滑、蜜香高揚(yáng)、苦澀較弱、口感清甜、回甘持久、刺激性低，因而以香揚(yáng)水柔。易武曼撒茶山易武茶山古稱(chēng)“曼撒”位于西雙版納州勐臘縣北部山區(qū)，地處北緯21°51′
