知識
為什么很多人喜歡喝老茶
中國茶文化歷史悠長，喝茶的群體非常大，而且地域差距特別大，但基本上每個地區(qū)都會有一些老茶，或多或少。老茶的由來，既有文獻(xiàn)的記載，也有民間的習(xí)俗。老茶最早的發(fā)源地在云南，曬青綠茶緊壓成型后，加工成的七子餅茶，屬于普洱茶。民國時期，內(nèi)銷的都是新春
普洱茶說：時光煮茶，歷久彌香！
喝普洱茶的人，大多有對老茶的幾分格外青睞，不是因為別的，多半歸功于普洱茶越陳越香的口感。普洱茶，或生或熟，大抵會隨著時間的自然陳化，苦澀滋味逐漸消退，口感上蛻變出一種順滑的風(fēng)貌，但這種順滑并不稚嫩，而是圓潤、優(yōu)雅、成熟和內(nèi)斂。時光煮茶，飲一盞
云南大葉種有什么特點(diǎn)
大葉種茶樹是在云南特殊生態(tài)環(huán)境條件下生長繁衍的具有自身獨(dú)特個性的栽培品種。茶樹的葉片相對較大，表皮厚實(shí)，富含茶多酚和其他營養(yǎng)成分，因此茶葉具有香氣濃郁、滋味鮮爽等特點(diǎn)。大葉種茶樹生長在云南地區(qū)，受到了高海拔、云霧等自然環(huán)境的影響，使其具有更佳
普洱茶樹生長環(huán)境有什么特點(diǎn)
普洱茶出自瀾滄江畔的各大茶山中，既有原始野生茶樹所產(chǎn)，也有人工種植茶樹所出。普洱茶生長的地區(qū)山清水秀，云霧繚繞，氣候溫暖濕潤，日照充足，人煙稀少，遠(yuǎn)離城市污染。普洱茶良好的生長條件主要體現(xiàn)在土壤，氣候，光照三個方面。普洱茶產(chǎn)區(qū)的土壤多是由花崗
現(xiàn)代茶學(xué)教學(xué)的發(fā)展
20世紀(jì)50年代以來，茶學(xué)教學(xué)取得了很大的發(fā)展。1952年全國高等院校進(jìn)行調(diào)整，復(fù)旦大學(xué)茶學(xué)專修科調(diào)入安徽大學(xué)農(nóng)學(xué)院(今安徽農(nóng)業(yè)大學(xué))，擁有王澤農(nóng)、陳椽等著名教授;1951年湖南農(nóng)學(xué)院從湖南大學(xué)分調(diào)出來成立茶學(xué)組，擁有陳興琰、陸松侯等著名教授
年輕人扎堆喝茶，這些新式茶館挺會營銷
新式茶館，正侵入年輕人的社交場。甚至，人人靠咖啡續(xù)命的上海，都有不少茶館夾縫求生。開吉茶館、tea'stone，正作為一種時興的“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”，在小紅書、微博，擁有存在感。要知道過去很長一段時間，茶的受眾“老齡化”是不爭的事實(shí)。哪怕新茶飲大熱
老生茶的口感特點(diǎn),如何品飲普洱老生茶
相比起普洱新茶的鮮爽清新，直接的苦、澀等口感，很多茶友，特別是一些資深老茶客，反而更喜歡喝老生茶。不僅在于老生茶的口感更為醇和內(nèi)斂，同時也因為品飲老生茶能最直接地體現(xiàn)出普洱茶越陳越香的終極飲茶價值。然而想要喝懂老生茶，卻并非易事，得從這幾點(diǎn)入
2006年生普洱茶餅價格
2006年生普洱茶餅的價格在200-800元左右一餅，2006年所制作的普洱生茶，存放到現(xiàn)在也接近20年了，這樣的生茶一般是算得上中老期普洱茶了。一般的中老期生茶價格在200多到800多，品質(zhì)好的中老期生茶價格一餅上千上萬元一餅也有很多。20
史上最大的茶葉間諜案！
茶葉間諜羅伯特·福瓊受英國皇家園藝協(xié)會派遣于1839-1860年曾四次來華調(diào)查、盜取茶種、制茶機(jī)密被稱為“茶葉大盜”RobertFortune“史上最大的商業(yè)間諜”盜取茶業(yè)機(jī)密，改變了中國茶的王者地位=不久前，國家安全機(jī)關(guān)破獲一起美國中央情報
泡茶的時候總會有一層茶膜是怎么回事？
經(jīng)常泡茶的人可以觀察到這樣一種現(xiàn)象，當(dāng)泡好的茶晾涼之后，茶水表面會形成一層薄薄的茶膜，這層薄膜略帶虹彩，用勺子接觸薄膜時，它就會像浮冰一樣散裂開，而且勺子表面還會沾上棕色的物質(zhì)。有人說這是炒茶用的油；有人說是茶葉葉片本身的含有的“蠟”；還有人
15以上年熟普洱茶價格
存放十五年以上的熟茶價格一般在500左右一餅，但具體的價格應(yīng)該根據(jù)品牌、品質(zhì)、規(guī)格、市場需求等因素來判斷。一般來說，自己手上有15年左右的熟茶，想要出手，首先得考慮市場的需求，如果市場上，這款茶沒有需求，那么只能找一些公司接手，這種價格會壓很
普洱生茶存放多久才好喝，可以存放多少年？
一般來說,普洱生茶放到15、20年左右算是生茶的巔峰時期了,普洱茶有三個不錯的品飲期,分別是3-5年、7-10年、15-20年左右。20年以上老茶:最大的特點(diǎn),湯色變的很深,琥珀,甚至酒紅,表面有油光,滋味醇濃順滑,數(shù)量稀少,很是難得,好喝的
生普存放多久最佳，普洱生茶怎么存放最好
生普一般存放一年以后才可以喝，口感會比較好，而且還能達(dá)到調(diào)理身體的作用。普洱茶屬于一種比較常見的茶類，生普是指剛做出來的茶，在剛制作好茶葉之后，具有很強(qiáng)的刺激性，在喝的時候會出現(xiàn)一種比較強(qiáng)勁的感覺，在品茶之后，口腔內(nèi)還會出現(xiàn)青色的口味，品飲的
十八數(shù)藏攜手茶百戲非遺傳承人章志峰共展茶舞之韻
“1000多年前古人就在茶上拉花了。”中國是茶的故鄉(xiāng),從古至今,茶與中國人相伴千年,早已融入華夏文明基因。小小的茶葉,淡淡的茶香,寄托著千年的浪漫與思緒。近日,十八數(shù)藏攜手福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶百戲唯一代表性傳承人章志峰,圍繞集茶藝、音樂、戲
生普要放置多久才合適喝
生普要放置多久才合適喝？雖說茶是越陳越香的，可每到存放一年，它都會有一些蛻變，就像我們的人生一樣，每段經(jīng)歷都會讓自己有所成長，有所收獲，如此才能隨著閱歷的豐富，變得更寬厚和慈悲。生普要放置多久才合適喝第一個品飲期：1年為何是一年，不是三個月呢
陳年生普需要幾年存放
新制作出來的普洱生茶，湯色喝口感有些像綠茶，但是比綠茶濃烈。不常喝普洱生茶的人飲用生普，很有可能不習(xí)慣。那么，陳年生普需要幾年存放好喝？陳年生普需要幾年存放1、存放三個月普洱生茶，存放三個月時間，茶性重、茶氣強(qiáng)，優(yōu)缺點(diǎn)明顯突出，香氣高楊四溢。
獨(dú)處時光《一人飲茶具》基礎(chǔ)配置
水為茶之母，器為茶之父。茶具，又稱茶器、茗器，是中國茶文化的重要組成部分?！恫杞?jīng)》中，陸羽把采茶、制茶所用的工具稱為茶具，把燒茶、泡茶的器具稱為茶器，并精心設(shè)計了適于烹茶、品飲的二十四器。我國茶具類型多種多樣，造型千姿百態(tài)，紋飾百花齊放。剛?cè)?/p>
陳年生普洱茶的功效與作用
陳年普洱茶具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效，經(jīng)常飲用能減肥、助消化、降血脂、抗衰老、平衡和抑制膽固醇等作用。什么是陳年生普洱茶陳年生普洱茶是新鮮的茶葉采摘后,經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干
“一鳴”是怎么做出來的？
立秋之后，滿眼都是一任熟茶的顏色，滿心都裝著“一鳴”的味道。上一期我們講了為什么要做“一鳴”。是出于一種匠心制好茶的情懷，也是出于一種對茶友最長情的陪伴。今天我們來說說“一鳴”是怎么做出來的？“一鳴”誕生記為大眾茶友而生“一鳴”古樹熟茶，是2
普洱沱茶怎么泡
沱茶是普洱茶，屬于緊壓茶類，制作時采用人工渥堆發(fā)酵之后的普洱茶為原料，然后經(jīng)高溫蒸壓精制而成，具有香氣馥郁、滋味醇厚、喉味回甘、湯色橙黃明亮的特點(diǎn)，那么普洱沱茶怎么泡？普洱沱茶怎么泡第一步、醒茶醒茶的意思是讓茶蘇醒，普洱茶已經(jīng)存放了一段時間，
