知識(shí)
黑茶與普洱茶有哪些區(qū)別？
黑茶和普洱茶有以下區(qū)別：黑茶在制作過程中，原料黑毛茶在干燥前會(huì)渥堆發(fā)酵，而普洱茶的原料曬青毛茶在干燥前一般是不發(fā)酵的。它們的品種也不同，黑茶主要品種是安化云臺(tái)山大葉種，而普洱茶除了眾多的大葉喬木群體種和特殊的紫芽茶外，還有不同古茶山上的古茶大
潮州工夫茶：鳳凰單叢
北緯23.92°線，穿過中國東南沿海一片蔥蘢的山地——潮州鳳凰山，這里光熱充足、水汽充沛，出產(chǎn)的鳳凰單叢茶素有“茶中香水”美譽(yù)。鳳凰單叢茶屬于烏龍茶系，因單株種植、單株采摘、單株制作而得名單叢，茶湯獨(dú)具“天然花香”。潮州工夫茶是中國茶藝文化的
普洱生茶和熟茶的區(qū)別
普洱生茶和熟茶的區(qū)別：1、生茶顏色以青綠、墨綠為主；熟茶顏色為黑或紅褐色。2、生茶采摘后會(huì)經(jīng)過攤涼、殺青等作工藝；熟茶在采摘后會(huì)經(jīng)過殺青、揉捻等工藝。3、生茶沖泡后，湯色為青黃或金黃色，熟茶沖泡后，湯色為栗紅或暗紅色。4、沖泡生茶的水溫略低；
普洱茶熟茶新茶和老茶的區(qū)別
相比較于普洱生茶，熟茶的味道比較獨(dú)特，新制成的熟茶和陳年的熟茶在茶性和口感都有差異。新茶：指制成毛料后1——5年的茶。陳茶：有五年以上干倉存儲(chǔ)時(shí)間的茶。普洱茶熟茶新茶和老茶的區(qū)別外形不同：新茶顏色較新鮮，老茶顏色較陳暗。口感不同：新茶剛壓制好
普洱茶拼配的意義是什么？
“拼配”是一個(gè)有意思的詞，在過去，它是“硬實(shí)力”的代表，某個(gè)以前普洱茶廠要是有優(yōu)秀的拼配技術(shù)和發(fā)酵技術(shù)，那其產(chǎn)品就很容易立于行業(yè)的不敗之地。而現(xiàn)在山頭古樹純料茶被炒熱了以后，“拼配”卻被部分人鄙視，甚至成為“弄虛作假”的代名詞?，F(xiàn)在普洱茶市場(chǎng)
普洱茶的形態(tài)有哪些？
對(duì)于很多剛剛接觸普洱茶的茶友來說，普洱茶的形狀可以說也是一大特色，畢竟大部分茶類都是以散茶的形式而存在的，普洱茶作為緊壓茶在外形上就有了很大的發(fā)揮空間。那么，普洱茶究竟有哪些形狀呢？普洱茶有散茶和緊壓茶兩大類，散茶條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅
安化黑茶的泡法與鑒別方式
黑茶的泡法1、茶具。沖泡安化黑茶宜選擇粗獷、大氣、可過濾茶湯的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺沖泡（也可煮飲）；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色2、用水選擇。水質(zhì)：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。3、水溫：水溫要高，
普洱茶真的越陳越香嗎？
“越陳越香”作為普洱茶的核心問題之一，無論是剛?cè)氩栝T的茶小白，還是資深老茶客，對(duì)這一特征都是有所耳聞的。普洱茶的“越陳越香”，也是目前茶業(yè)界爭(zhēng)論最多的一個(gè)問題。所言，“越陳”是時(shí)間概念，“越香”是物質(zhì)概念。那么，是不是所有的普洱茶都越陳越香呢
如何選適合自己的普洱茶？
普洱茶是一種受歡迎的茶，深受大眾喜愛。市場(chǎng)上普洱茶的質(zhì)量參差不齊。不太懂茶的人很難選擇好的普洱茶。挑選普洱茶時(shí)，可以從以下幾個(gè)方面考慮：如何選適合自己的普洱茶？1、類型：普洱茶主要分為生茶和熟茶兩種類型。生茶（又稱青餅、生餅）比較醇厚，適合長
沖泡普洱茶6種錯(cuò)誤行為
普洱茶沖泡也很講究，同樣的茶，有人就泡不好它。我們強(qiáng)調(diào)“看茶泡茶”，是基于對(duì)茶性的了解來選擇沖泡方式，這是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐的過程，這個(gè)過程很長，也很難。不過，在此過程中，我可以先通過學(xué)習(xí)一些常犯的錯(cuò)誤，盡量讓茶好喝一點(diǎn)。沖泡普洱茶6種錯(cuò)誤行
普洱茶和綠茶哪個(gè)更好？
通常沒有普洱茶好還是綠茶好的說法，普洱茶和綠茶是兩種不同類型的茶葉，兩種茶葉都具有各自的功效和養(yǎng)生作用，適合不同的人群飲用。普洱茶與綠茶的區(qū)別地域不同綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉,全國18個(gè)產(chǎn)茶省(區(qū))都生產(chǎn)綠茶。而普洱生茶必須選用云南瀾滄江
老徐鑒茶：茶味淡，香氣弱，澀感重，有可能是甲山古樹茶嗎？
上周我們品鑒了臨滄茶友寄來的梅子箐鍋底塘2023春，它的品質(zhì)很不錯(cuò)，茶友告訴我是他們家親戚做的，價(jià)格確實(shí)也不便宜，今天我們繼續(xù)來品鑒一下他寄來的另一個(gè)茶樣——甲山古樹2023春。最近幾年小產(chǎn)區(qū)越來越多，有的名字之前都沒有聽說過。甲山是在壩卡，
女性喝紅茶要注意什么
紅茶屬性溫和，湯色紅艷，滋味醇厚且風(fēng)味獨(dú)特，但女性喝紅茶需要注意清淡、溫飲、適量為佳，不建議飲用過燙、過濃的茶水，再者隔夜茶以及長期放置的茶水也不能喝，最后空腹、睡眠狀態(tài)也禁忌飲用紅茶。女性喝紅茶要注意什么1、月經(jīng)期不宜飲用濃茶在月經(jīng)期，女性
讓人著迷的古樹茶韻，從何而來？
一款品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶，特別是古樹茶，茶湯入口，苦味、澀感、甜味三種味道交疊；隨后回甘、兩頰生津，由淺至深，層層遞增，韻味醇厚。“形成‘韻’是需要時(shí)間積淀的，更是千萬人的共識(shí)來確定的。”這也是人們所說的層次感。在普洱茶中，古樹茶“韻”的表現(xiàn)最為
小青柑屬于什么檔次茶
小青柑屬于普洱茶中的高端檔次茶，其實(shí)不管是什么茶，都有品質(zhì)好，口感好喝，價(jià)格昂貴的高端茶，反之亦然。小青柑是熟茶與青柑搭配，既有小青柑的清香，又有小青柑熟茶的陳香。小青柑屬于什么檔次茶小青柑屬于中高檔次的普洱茶,茶葉的檔次,主要還是根據(jù)茶葉的
小青柑屬于什么茶？
小青柑是云南大葉種普洱茶與柑皮的結(jié)合體，屬于普洱茶的一種。小青柑是將生長未成熟時(shí)采收的柑橘，挖去果肉后填入普洱熟茶，再經(jīng)過晾曬，干燥等工藝制作完成的茶葉。沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽。入口時(shí)茶湯醇厚滑爽，無尖銳的刺激感；茶味和柑味融
紅茶不適合夏天喝嗎
夏天天氣比較炎熱，此時(shí)可以適量喝紅茶，能夠起到提神醒腦清熱、除煩的作用，同時(shí)也能夠加快體內(nèi)的新陳代謝，避免身體不適的癥狀持續(xù)加重。但是夏天容易出現(xiàn)脾胃受涼的情況，此時(shí)要避免過量飲用紅茶，否則會(huì)加重脾胃不適的癥狀，導(dǎo)致身體的刺激性加重。此外夏天
滇紅茶是哪里產(chǎn)的
茶葉滇紅主產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，滇紅茶是經(jīng)過發(fā)酵制成，茶性溫和，其制作工序?yàn)椴烧?、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥五個(gè)步驟，制成的干茶外形肥壯緊結(jié)，金毫特顯，湯紅艷亮，滋味濃醇且香氣馥郁。滇紅茶是哪里產(chǎn)的按地理位
都勻毛尖茶產(chǎn)地在哪里
都勻毛尖茶（原名魚鉤茶），是中國高端綠茶的精品，產(chǎn)于中國貴州省黔南州布依族苗族自治州境內(nèi)，核心產(chǎn)區(qū)位于著有“全球綠色城市”“中國毛尖茶都”之稱的都勻市。都勻毛尖具有外形白毫顯露、條索緊細(xì)、卷曲似魚鉤，內(nèi)質(zhì)香高持久、湯色清澈明亮、滋味鮮爽回甘，
一杯茶，一點(diǎn)閑適，靜而無爭(zhēng)
在我們工作和生活中，也許很多人覺得生活乏味無趣，也許很多人認(rèn)為自己沒有了激情和動(dòng)力，也許很多人覺得自己付出得不到相應(yīng)的回報(bào)。即便如此，我們也應(yīng)該努力讓自己體驗(yàn)到更多的生活幸福感，與其感嘆生活的種種不如意，不如慢下心來喝杯茶。悄悄收起自己的小情
