知識(shí)
云南白茶知多少？一文帶你全面領(lǐng)略云南白茶的獨(dú)特魅力
清香悠悠白牡丹，聞香品茗如八仙。老白茶中生葉味，神韻精髓陶亦然。——白茶贊周敦頤在《愛蓮說》里說到：“水陸草木之花，可愛者甚蕃”，但在諸多花當(dāng)中，他唯獨(dú)是“愛蓮之出淤泥而不染”。而中國(guó)茶葉在六大茶類之中又劃分出各種各樣的茶品，各有特色，風(fēng)味各
普洱茶怎么辨別茶湯好壞
普洱茶經(jīng)過加工工藝的不同分為普洱生茶和普洱熟茶，普洱生茶有助于人體新陳代謝，提神醒腦，減肥降脂等諸多功效。而從普洱茶的茶湯顏色則是可以鑒別一款茶的品質(zhì)。那么，什么樣的普洱茶湯才是好茶呢？普洱茶怎么辨別茶湯好壞說起普洱茶，品鑒茶湯很很重要，特別
云南勐海縣曼糯大寨：茶葉香飄幸福來
雨后的茶山清新如洗，夏日的高溫依舊阻擋不了茶農(nóng)們辛勤勞作的腳步。翠綠的茶園里，到處是村民忙碌著采茶的身影。日前，記者走進(jìn)以古樹茶聞名的西雙版納傣族自治州勐?？h勐往鄉(xiāng)曼糯大寨時(shí)，看到家住33號(hào)百歲老人玉丙坐在房檐下，正聚精會(huì)神地為毛茶挑揀黃片。
陳年普洱茶好喝嗎，怎么泡好喝
陳年普洱茶的茶性更加溫和，口感較為柔和，它不像新茶那么香，更多的是在喉嚨中逐漸滲透出來的柔和滋味。隨著時(shí)間的推移，越陳越香，越陳越柔順。老普洱具有熟味，呈現(xiàn)出醇厚柔和、甘甜回甘的口感。通過時(shí)間的打磨，韻味濃雅，回味悠長(zhǎng)。普洱老茶的口感和特點(diǎn)描
你喝的茶是“濃淡”，還是“飽滿”？
茶的滋味類型有很多，不能單純以“苦、澀、鮮、甜”來分類，因?yàn)椴璧目诟惺菑?fù)合的，每種茶都含有這幾種滋味，只不過多多少少而已。通常我們?cè)诟惺懿铚臅r(shí)候，會(huì)用“飽滿”和“濃淡”來形容，那么，這兩者是一回事嗎？又有什么區(qū)別呢？什么是“濃淡度”？濃淡是
冰島五寨：臨滄明星，勐庫核心
都說從整個(gè)臨滄茶區(qū)來看，永德在西，邦東在東，勐庫正好夾在中間，其中對(duì)于勐庫的“兩山夾一河”地形來說，冰島茶區(qū)又位于勐庫河畔，恰好東西半山的中間地帶，或許正是由于核心中的核心，才形成了這里得天獨(dú)厚的自然氣候，成就了普洱茶界的明星——冰島。今天這
陳年普洱茶怎么泡好喝
陳年普洱熟茶特點(diǎn)甘、滑、醇、柔、稠。1、陳年熟茶顏色呈紅褐色，且香氣更加高遠(yuǎn)，無其他臭味；2、應(yīng)用開水沖茶之后，茶水呈琥珀紅，透亮，茶水香氣純正，茶水細(xì)膩，甘醇滑順，回甘較好，且生津非常明顯，入口處醇厚香甜，有非常明顯的木質(zhì)香氣。陳年普洱茶怎
揭開普洱茶助力腸道健康的奧秘
普洱茶熟茶作為一種后發(fā)酵茶，不僅具有獨(dú)特的風(fēng)味，還被認(rèn)為對(duì)腸道菌群有著積極的影響。近年來，越來越多研究表明茶的健康保健作用可歸因于茶葉中的功能性成分，這些成分對(duì)腸道菌群的結(jié)構(gòu)和健康有改善作用。大益七號(hào)院科研團(tuán)隊(duì)就普洱茶調(diào)節(jié)腸道菌群作用的研究進(jìn)
愛茶人必讀，中國(guó)古代最美的十首茶詩詞！
中國(guó)是茶的國(guó)度也是詩的國(guó)度清茶與詩書的邂逅造就了最美的茶詩詞彰顯著刻在中國(guó)文人骨子里的風(fēng)雅自古文人多茶客。據(jù)統(tǒng)計(jì)，唐代關(guān)于茶的詩歌有近500首，宋代有1000首，元明清等后世也屢出佳作。茶以自己獨(dú)特的養(yǎng)生之道和文化內(nèi)涵滋養(yǎng)著文人雅士，為其清思
古樹普洱茶有哪些特點(diǎn)
古樹茶也叫大樹茶，產(chǎn)量十分稀少。純料的古樹茶，加工技藝精悍的純料古樹茶其價(jià)值不菲，將隨著年份而與日俱增。如若在壓制茶餅過程中在古樹茶葉內(nèi)摻入臺(tái)地茶或其它非古樹茶葉拼配的，就不再是古樹茶，此類茶葉統(tǒng)稱為拼配茶。古樹普洱茶有哪些特點(diǎn)生津的速度。生
古樹普洱茶的特點(diǎn)
云南的普洱古樹茶概念在早些年并沒有，后來隨著普洱茶被炒起來后，才有了古樹茶、純料、單株一說。普洱古樹茶的特點(diǎn)主要在于滋味上，相對(duì)于其它大樹茶，小樹茶來說，普洱古樹茶泡出的茶湯滋味更加香甜，韻味更深，回甘快，生津持久。這樣的口感特點(diǎn)，主要是來源
福鼎白茶工藝簡(jiǎn)單嗎？難在萎凋！
白茶經(jīng)過這幾年持續(xù)上漲，有利可圖就有江湖，大量的茶樹開始加工成白茶，福鼎白茶一枝獨(dú)秀，政和白茶爭(zhēng)誰是鼻祖，現(xiàn)在不用再爭(zhēng)了，全國(guó)一片白茶。特別是福建大多數(shù)產(chǎn)區(qū)都有白茶【華茶幾號(hào)都有】，云南古樹白茶強(qiáng)勢(shì)爭(zhēng)王，而開始于福鼎的白茶，并不是大家相像的那
普洱老茶的境界
普洱老茶是活著的“古董”，經(jīng)過幾十年由新茶變老茶的歷煉和修為，上升到了一個(gè)新的高度：溫和低調(diào)、醇厚內(nèi)斂、綿里藏針、禪寂貴氣——這就是普洱老茶達(dá)到的境界。老茶是溫和低調(diào)的，低調(diào)得不起眼。年輕人才談戀愛時(shí)，很看重相貌，追求輪廓清晰，膚白貌美，朝后
老徐鑒茶：初聞香氣像帕沙，喝下來的韻味卻不像，它到底是哪里的茶？
今天品鑒的茶樣來自上海茶友寄，包裹里有兩個(gè)茶樣：2022年的帕沙大樹秋茶和2023年頭春古樹丫口老寨（南糯山），丫口老寨是新六大茶山之一南嶠山的一個(gè)寨子，帕沙隸屬于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h格朗和哈尼族鄉(xiāng)，它介于南糯山和布朗山之間，有的人
喝茶，隨意又美好，是生活的輔助品
喝茶，這件事，可大，可小，主要關(guān)乎心態(tài)。靜雅簡(jiǎn)室，幽靜環(huán)境，一套套有故事的茶器具，一整套精細(xì)的泡茶流程。飲茶前，靜心，冥想，凈手，凈心，充滿敬畏心的去品飲一杯茶，將對(duì)茶最大的尊敬和感恩呈現(xiàn)出來?？此品爆?，可是，對(duì)于注重儀式感的人來說，這就是最
愛上喝茶這件事，其實(shí)并不簡(jiǎn)單
喝茶，是一件簡(jiǎn)單的事情。也是一件很不簡(jiǎn)單的事情。愛喝茶的人幾乎每天都要泡茶；布席侯湯、茶顏悅色、溫杯搖香、注水出湯、分杯奉茶、飲霞啜玉、清潔歸位，就是泡茶的整個(gè)過程。越是簡(jiǎn)單的事，越不容易做好；在泡茶的過程中，每個(gè)人的心境不同，心性不同，泡茶
精選九種適合夏天喝的綠茶
林語堂曾說"只要有一只茶壺，中國(guó)人到哪都是快樂的。"梁實(shí)秋也講"凡是有中國(guó)人的地方就有茶。"可見，茶，對(duì)于中國(guó)人而言，是日常生活不可或缺的飲品。綠茶種類多達(dá)百種，那么適合夏天喝的綠茶都有哪些呢？1、西湖龍井西湖龍井是我國(guó)第一名茶，以“色綠、絕
六安瓜片：世界上無芽無梗的茶葉
夏天飲綠茶正當(dāng)時(shí)，今天要給大家推薦一款好喝、有趣、鐵青透翠、只采第二片葉、世界上單葉片茶——六安瓜片。世界上少有的單葉片茶，特殊而有趣。每一種茶葉都有其特殊的名片，六安瓜片的特殊身份，似乎比其他綠茶都多了幾重。綠茶特別圖求鮮嫩，因此原料多是以
普洱茶的煙熏味從何而來？
普洱茶的煙香從何而來？煙香到底好不好？茶圈里一直議論紛紛，十個(gè)茶人就有十種看法。關(guān)于普洱茶“煙味”的真正成因，大概已經(jīng)堪稱中國(guó)普洱茶圈懸而未決的“未解之謎”了。仁者見仁，智者見智，有人迷戀這普洱茶的“煙香”，視之為普洱茶最具魅力的氣息之一，有
提神又安神？矛盾的普洱茶，該怎么喝？
茶葉，很多家庭和辦公室都會(huì)常備的飲品，困了，泡上一杯解解乏，但是茶葉喝多了也容易刺激神經(jīng)，大腦過度興奮，引起失眠現(xiàn)象。然而普洱茶不僅可以提神還能夠安神，看似很矛盾，其實(shí)一點(diǎn)也沒錯(cuò)，就看你怎么喝了？1、普洱茶的提神功效普洱茶的提神功效主要源于茶
