知識
夏天喝生茶好還是熟茶好
生茶消暑去燥、清熱止渴，然脾胃虛寒、胃陰不足的人不適合過多飲用。生茶未經人工渥堆發(fā)酵、充足的貯放陳化，茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等基本成分尚未能充分轉化，茶味濃釅，與綠茶相當，入口苦澀霸氣，茶的刺激性也比較強。在夏季飲用，消暑去燥、清熱止
三年的生茶怎么樣好喝嗎
普洱生茶三年還能喝嗎？答案是肯定的，只要存放得當，一年四季都可以喝。不過需要注意的是，普洱生茶的保存方法，要根據(jù)茶葉的品質來決定。如果是一些比較老老的茶葉，可以采用密封的方式，這樣可以延長茶葉的保存時間。而如果是新鮮的茶葉，就不適合用這種方法
什么是茶文化？茶文化的定義是什么?
文化是一種社會現(xiàn)象，它是人類社會形成以后出現(xiàn)的一種社會形態(tài)。“文化”一詞，廣義來說，是指人類在社會實踐過程中所獲得的物質、精神的生產能力和創(chuàng)造的物質、精神財富的總和。狹義來說，是指精神生產能力和精神產品，包括一切社會意識形式、自然科學、技術科
普洱茶收藏的五大誤區(qū)，你中招了嗎？
無論在行業(yè)里還是茶友圈，都知道在適當條件保存的普洱茶越陳越香，年份越久的普洱茶價值越高。但許多茶友在收藏時其實并不是真正懂茶，一不小心就會選到沒有投資價值的茶。為了讓更多茶友少走彎路，在這里給大家介紹5個收藏普洱茶時常見錯誤，希望投資和收藏者
臺地茶是什么意思
“臺地茶”是一個俗稱，指在山地、坡地，成臺階狀排列，采用密集種植方式，用科學現(xiàn)代管理模式，以追求獲得高產量的茶園。所以也叫“高產茶”。臺地茶的特點是集中、連片、高產的人工種植茶園，伴隨臺地茶生長的是噴藥、施肥（沒有例外）、中耕、修剪。臺地茶的
網傳老茶頭不能喝，是真的嗎？
老茶頭是一款爭議很大的一款普洱茶，很多人不了解老茶頭，都以為不是什么好茶，同時老茶頭又是有些老茶客的寵兒。那到底老茶頭能不能喝呢？老茶頭為什么不能喝老茶頭由于是茶條之間粘連形成的，其中少部分有時會夾雜一些非茶類夾雜物，造成觀感上不太好，但安全
大葉種曬青毛茶屬于什么茶
大葉種曬青茶是普洱毛茶，所謂大葉種曬青茶指的是采收云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過采摘、攤晾、殺青、揉捻、曬干工藝制成的毛茶，亦稱之為曬青毛茶，曬青毛茶在經過渥堆發(fā)酵便可制成普洱熟茶，經過稱重、壓制、晾干制成普洱生茶。那么大葉種曬青毛茶屬于什么
碎銀子到底能不能喝
碎銀子，一個充滿著爭議的茶葉！喜歡喝它的人說它全身都是精華，400斤的普洱才出一斤的碎銀子。不喜歡的人則稱它是下腳料，是熟普加工過程中的殘次品。究竟孰是孰非，碎銀子到底能不能喝？碎銀子到底能不能喝關于碎銀子能不能喝，看到很多人說的，我真的覺得
普洱生茶新茶可以喝嗎
茶首要的問題不是好喝不好喝，而是能喝不能喝。古人最早與茶的關系，首當其沖的就是能喝不能喝的問題。第一劣質茶肯定不能喝。生茶原料不對，工藝不對都不能喝。那么普洱生茶新茶可以喝嗎？普洱生茶新茶可以喝嗎未經過緊壓的曬青毛茶，與綠茶很像，可以看作是翻
白茶分類和品質特點，如何選擇白茶
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不經殺青或揉捻，只經過日曬和自然干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。主要產區(qū)在
云南白茶怎么樣，好喝嗎？
白茶作為中國傳統(tǒng)的六大茶類之一，在近5年左右，白茶在全國也迅速流行。為了方便大家更好地來了解福建白和云南白，我們先來了解一下什么是白茶吧！白茶屬于中國六大茶類之一，主要產區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南等地，基本工藝包括萎凋、干燥工序。白
紅茶怎么發(fā)酵出花香味
發(fā)酵是形成紅茶色、香、味品質特征的關鍵性工序。一般是將揉捻葉放在發(fā)酵框或發(fā)酵車里，進入發(fā)酵室發(fā)酵。發(fā)酵要掌握滿足茶多酚酶性氧化聚合反應所需的適宜溫度、濕度和氧氣量。1、溫度通常室溫控制在24~25℃，發(fā)酵葉溫保持在30℃左右為宜。如葉溫超過4
云南白茶有哪些品種
提到白茶，大家首先會想到福鼎白茶；而近幾年隨著福鼎白茶的大流行，也出現(xiàn)了新的白茶產區(qū)---云南白茶，很多人對云南白茶僅停留在月光白，其實云南有好的白茶，就看你有沒有碰到。云南白茶有哪些品種1、云白毫云白毫是對標的白毫銀針，但因為樹種的緣故，無
普洱白茶屬于什么茶
普洱白茶屬于云南白茶的一種，是以云南大葉種喬木茶樹茶菁為原料制成，根據(jù)嫩度可以劃分為：月光白（單芽或一芽一葉）和大白毫（單芽）兩大類別，成品茶芽頭粗壯、毫多，色澤黑白相間；香氣毫香、蜜香濃郁；湯色黃亮偏紅；滋味醇厚、清甜、回甘好，更加耐泡。普
普洱茶生茶和熟茶哪個好
普洱生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經自然發(fā)酵而成的茶品。其外形墨綠油潤，白毫顯露，茶湯金黃，滋味醇厚。普洱熟茶則以曬青毛茶為原料，經渥堆、發(fā)酵等人工增溫增濕的方法進行處理而成。其條索為褐黃色，出湯紅褐明亮，滋味甘醇順滑。那么普洱茶生茶和熟
普洱茶一次喝多少合適
普洱茶一天喝10~20g為佳，在茶湯上，一天飲用1000ml~2000ml為佳，普洱茶是采用云南大葉種為原料制成，其茶葉內含咖啡堿、茶多酚、氨基酸、果糖等成分，正常飲用，對身體具有諸多好處，但不宜過度，正常情況下，一天的用量以10~20g為佳
普洱茶喝了會睡不著覺嗎
普洱喝了會睡不著嗎？經常有的人問到這個問題，其實普洱茶會不會影響到睡眠，不僅需要看個人的身體情況，還要看飲用方法，以及選擇的是哪種普洱茶。比如容易失眠的朋友，在睡覺的時候還喝上一杯普洱生茶，那么就更加的睡不著了。所以，喝普洱茶是否會失眠的問題
喝普洱茶的好處和壞處
茶是很多人都離不開的飲品，很多人越來越關注飲茶和健康的關系，普洱茶就是其中一種。下面一起來探究喝普洱茶有哪些好處和壞處吧。喝普洱茶有什么好處1、健脾開胃普洱茶當中含有豐富的膳食纖維，通過機械性的刺激腸道蠕動，對于腹脹、腹痛、食欲不振的人有很好
普洱茶圈七大冷知識，你了解幾個？
正所謂喝茶的盡頭是普洱，許多老茶客在喝遍其他茶后，最終都會愛上口感豐富的普洱茶。因為普洱特有的后發(fā)酵屬性，使它的口感會隨著時間的變化而變化，這也正是普洱茶迷人的地方。圍繞普洱茶的知識與話題一直都很豐富，今天云華君就盤點了七?個關于普洱茶的冷知
如何辨別普洱茶的優(yōu)劣？
一款茶葉的好壞，不僅影響到我們品嘗的口感，還影響到后期的存儲以及升值的空間，因此，購買普洱茶的時候就需要仔細的挑選。那么，我們怎么正確鑒別普洱茶好壞，下面來了解一下。如何辨別普洱茶的優(yōu)劣？1、看條索打開一餅普洱茶，其實我們最先看到的就是普洱茶
