知識
心有草木，茶遇知音
酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。朋友不在量，而在于質(zhì)量。有些朋友，沒有酒的濃烈，只有茶的淡雅，在你得意時，逆耳忠言，在你失意時，排憂解難。人生遇幾杯好茶便歡喜，人生有一兩個知己便足矣。茶有兩種，一種是“柴米油鹽醬醋茶”的茶，一種是“琴棋書畫詩
一份恬淡的心，喝出茶的韻味
茶就像繁華喧囂的城市里精心保留的園林，屬于城市但又保留了自己的那方天地，保留了深藏不露的山水間的寧靜。它不向人直抒胸臆，容的下曲折與隱衷，當(dāng)然更不讓人一目了然?，F(xiàn)代人向往功名看重物質(zhì)生活要求，同時又追求清高出世的精神境界，這真是兩難的選擇。為
普洱熟茶發(fā)酵程度之輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵
普洱茶熟茶作為后發(fā)酵的典型代表，由于渥堆技術(shù)受氣候、人為和環(huán)境因素影響較大，其發(fā)酵程度也呈現(xiàn)出輕發(fā)酵、重發(fā)酵和適度發(fā)酵三種不同類型。那么，這三個發(fā)酵類型的普洱茶熟茶，究竟哪個更好喝呢？一、輕發(fā)酵發(fā)酵度＜70%——“吾家有女初長成”輕發(fā)酵，就是
云南滇紅梅占紅茶歷史
梅占原產(chǎn)于安溪蘆田三洋村，1978年云南鳳慶茶科所引進(jìn)梅占這個品種，當(dāng)時沒有直接從安溪引進(jìn)，而是從武夷山引進(jìn)，可能是武夷山有引進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)在前。鳳慶自1938年創(chuàng)制滇紅之后，就一直成為云南紅茶的中心，梅占作為一個適制紅茶的優(yōu)良品種很自然的就進(jìn)入到
滇紅梅占價格多少錢一斤，滇紅梅占屬于什么檔次
滇紅梅占是一種很好的紅茶飲料,它是中高端茶,普通的滇紅梅占價格每斤100元左右;口感稍微好點(diǎn)的滇紅梅占價格每斤200元左右;滇紅梅占特級一斤就得800元或上千元了，等級不同，品牌不同，規(guī)格不同，其價格也不同。滇紅梅占屬于什么檔次滇紅梅占是一種
滇紅梅占屬于什么檔次
滇紅梅占是一種很好的紅茶飲料,它是中高端茶,干茶茶條壯實(shí)、長大、梗肥、節(jié)間長，油潤有光澤；沖泡后湯色金黃，花香濃郁，具有獨(dú)特的蘭花香，滋味醇厚、香醇，甜度高，喝完口腔還留有花香，香甜俱佳的一款紅茶。滇紅梅占產(chǎn)地環(huán)境鳳慶縣位于滇西縱谷南部，群山
滇紅梅占紅茶怎么泡
滇紅梅占紅茶也能泡出高級的香氣，且是賦有層次感的滇紅梅占香氣。滇紅梅占紅茶也能擁有很好的喉韻，回甘生津，好的滇紅梅占紅茶決定茶的價值感下限，好的沖泡技巧決定了上限。滇紅梅占紅茶怎么泡1、溫杯首先，準(zhǔn)備好適合沖泡滇紅梅占的器皿，一般為瓷、玻璃材
中國紅高香型滇紅梅占
中國紅——高香型滇紅以稀有樹種梅占鮮葉為主，配以黃旦，紫娟，清水三號，烏龍，野生紅，金萱……等多種鳳慶優(yōu)質(zhì)茶葉拼配而成，干茶通體烏黑油亮，干凈清香，如蘭香，花果香，玫瑰香，湯色金黃透亮，入口順滑含香，香氣特別口口香甜。滇紅梅占產(chǎn)地環(huán)境鳳慶縣位
滇紅梅占茶怎么樣
云南梅占紅茶是一種味道特別好的茶葉，這種茶有天然的花蜜香和花果香，制成干茶以后就色聞到它這種誘人的茶香，而它沖泡以后甘甜的香氣會更為濃郁，品嘗時會發(fā)現(xiàn)它的茶湯柔順，甜而不膩，而且茶湯多為金黃色，表面有油脂狀的光澤。滇紅梅占茶怎么樣梅占這個品種
茶與荔雜糅，效果竟是如此！
荔枝，又名離枝，果肉甜香，十分討人喜愛，同時，荔枝全身都是寶，都有很強(qiáng)的藥用價值，例如，荔枝核有行氣散結(jié)、祛寒散滯、理氣止痛，荔枝殼更能在一定程度上緩解降火。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來------杜牧《過華清宮絕句三首其一》日啖荔枝三百顆
老徐鑒茶：這款磨烈茶不僅澀重?？?，還發(fā)麻！究竟是不是磨烈茶？
今天品鑒的茶樣來自貴州省貴陽市茶友寄，包裹里有一個茶樣及一張紙條：請徐老師品鑒一下，感謝！2023年頭春古樹，來自上磨烈農(nóng)戶家中（懂過鄉(xiāng)上磨烈），茶友紙條上寫錯了，懂過不是鄉(xiāng)，它屬于勐庫鎮(zhèn)。磨烈茶大家都知道最近幾年非常有名，出名得也非?？欤?/p>
泡茶注意這些細(xì)節(jié)，茶湯驚艷到你！
為什么老覺得自己泡茶跟茶藝師泡茶味道不一樣？原來，從煮水、選器、備茶到?jīng)_泡，每一個環(huán)節(jié)都可能對茶湯造成影響。泡茶是技術(shù)活，更是精細(xì)活。細(xì)節(jié)決定成敗，泡得好不好喝，就看你有沒有注意這些細(xì)節(jié)和方法了。煮水這樣煮水，泡出來的茶會更好喝唐代陸羽的《茶
無量深處老烏山
老烏山為無量山的一條支脈，自古為銀生轄地。老烏山?jīng)]有景邁山那樣壯觀、讓人震撼，也一直不被外界關(guān)注。走進(jìn)老烏山深處，一片片規(guī)模不大，幾十畝、幾百畝古茶園散落在老烏山的箐溝、凹地、山梁之間。在2006年普洱市進(jìn)行古茶樹普查的時候，將按板鎮(zhèn)羅家、文
“陽光味”是怎么來的？
“將普洱生茶歸為綠茶，將普洱熟茶歸為黑茶”或許是某種省事的分類方法，但是，普洱生茶與綠茶在最核心的價值觀念中存在著本質(zhì)的差異。這種差異如何實(shí)現(xiàn)呢?我們或許可以從普洱茶初制的一個重要環(huán)節(jié)“干燥”入手，一探究竟。普洱茶的鮮葉走過殺青的“生死關(guān)”，
云南的白茶與福鼎白茶的區(qū)別
說起六大茶類中的白茶，大多數(shù)可能第一反應(yīng)想到的就是福鼎白茶，它的棗香，藥香確實(shí)讓很多茶客對其趨之若鶩。但是品過正宗的云南古樹白茶后，會發(fā)現(xiàn)，又是一種完全不一樣的享受。首先要說的一點(diǎn)，云南也有白茶嗎？答案是肯定的。對于茶葉的六大茶類區(qū)分來說，核
云南也產(chǎn)白茶？帶你認(rèn)識云南白茶
云南白茶一直鮮為人知，準(zhǔn)確的說是沒有被大家正確認(rèn)識和認(rèn)知。在早期，云南茶區(qū)茶農(nóng)一直以來都保留著直接萎調(diào)、曬干這種制茶的方式。由于長期以來歷史資料的匱乏、資訊交流的閉塞、認(rèn)知的局限性，并未被外界認(rèn)知。云南當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)一直把這種茶稱之為普洱茶的一個
云南白茶的口感特點(diǎn)
云南白茶，即采用云南當(dāng)?shù)氐拇笕~種白毫茶、月光白為原料，鮮葉不揉捻，不殺青，經(jīng)萎凋、干燥而成。當(dāng)屬白茶工藝制作的微發(fā)酵茶。云南白茶，主要產(chǎn)地于云南思茅地區(qū)和臨滄地區(qū)，整體海拔在1000米以上。云南景谷的秧塔大白茶種植歷史已有160多年，是有名的
滇紅梅占簡介
梅占茶樹發(fā)源地：福建省安溪縣蘆田鎮(zhèn)三洋村。繁殖方式：無性繁殖，通過扦插完成。這一繁殖方式，確保梅占的性狀穩(wěn)定，不易受影響。樹種類別：小喬木型。梅占適制紅茶、綠茶、烏龍茶（武夷巖茶），體現(xiàn)了梅占的適制性強(qiáng)的特征！在不同的工藝條件下，梅占，完全是
綠茶能用100度的水泡嗎
綠茶不能使用100℃的沸水沖泡,綠茶屬于不發(fā)酵茶,在制作過程中保留了鮮葉中的天然成分以及綠色格調(diào),用沸水沖泡會導(dǎo)致綠茶析出的營養(yǎng)成分過于豐富,也能破壞綠茶中的某些營養(yǎng)成分,使綠茶失去品飲價值。沖泡綠茶適宜水溫是多少度綠茶在沖泡時需將水溫控制在
綠茶的口感是什么樣的
綠茶的口感以鮮爽為主，同時具有綠湯、綠葉的典型特征，首先，綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，只經(jīng)過殺青、揉捻、干燥制成，因此物質(zhì)豐富，口感飽滿、清涼、爽口，苦澀輕微，回甘生津；其次，綠茶多為春季采摘，芽葉細(xì)嫩，成品茶鮮味明顯，爽朗，清幽，嫩香持久。鮮是一種復(fù)
